כמה זה 100 גרם שעועית ירוקה
כאשר אנחנו מדברים על שעועית ירוקה, אנחנו מתכוונים לעולם של טעמים, צבעים, וריחות. מדובר על רכיב כל כך פשוט שמי יודע? אולי הוא אחד מהמרכיבים המדהימים ביותר במטבח שלנו! השעועית הירוקה, עם הטקסטורה הקריספית והמראה המפתה שלה, מכילה אינספור יתרונות בריאותיים ושילובים מעניינים במגוון מאכלים. אם תבקשו ממני לתאר את השעועית הירוקה, הייתי אומר שיש בה משהו אגדי שמזכיר את הטבע עצמו – היא טרייה, צבעונית, ונעימה לעין. בואו נצא למסע מדהים בחיפוש אחר המתכון המושלם לשעועית ירוקה, דווקא בגלל הקסם שבה.
זמן הכנת המתכון ורמת הקושי
לפנינו מתכון קל מאוד להכנה, שיכול להתאים לכל אחד ואחת. הוא מושלם גם למי שאין לו הרבה ניסיון במטבח.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, כדי להכין את המתכון המושלם הזה לעונג של השעועית הירוקה, נזדקק למגוון רכיבים צבעוניים שיגרמו לכל הכנה להיות מרגשת ומעלפת. הנה הרשימה שלנו:
- 500 גרם שעועית ירוקה טרייה, שטופה ומנוקה.
- 2 כפות שמן זית איכותי – הוא יהפוך את המנה למושלמת.
- 2 שיני שום, קלופות וקצוצות דק – אני ממליץ להרגיש את הארoma.
- מיץ מלימון אחד – הוא יכניס לראש קיץ מרענן.
- קמצוץ מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- קמצוץ של כמון – נהדר לתבל את הכל.
- אגוזי לוז קצוצים, לקישוט.
- פרוסות פטרוזיליה לקישוט – מוסיף צבע בצורה מרשימה.
ועכשיו, לנושא רכיבים חלופיים. עבור אלו מביניכם שעושים דיאטה או רוצים לוותר על גלוטן, ניתן להשתמש בשום ומיץ לימון בכמויות גדולות יותר ולהוסיף את התיבול הרצוי שלכם.
שלבי ההכנה
כעת כשהרכיבים מוכנים, נעים להתחיל בתהליך ההכנה הפשוט והמענג!
- מבשלים מים בסיר גדול.
- מוסיפים את השעועית הירוקה ומבשלים במשך 5 דקות עד שהן רכות אך עדיין קריספיות.
- מסננים ומעבירים למים קרים כדי להפסיק את תהליך הבישול.
- במחבת מחממים שמן זית ומוסיפים את השום הקצוץ, טגנו עד שיזהיב.
- מוסיפים את השעועית הירוקה למחבת ומערבבים היטב.
- יוצרים קינוח של טעמים על ידי הוספת מיץ לימון, מלח, פלפל ושום.
- לבסוף, מקשטים באגוזי לוז קצוצים ופרוסות פטרוזיליה.
עכשיו, בואו נדבר על כמה תוספות ושדרוגים אפשריים. אם אתם רוצים להוסיף עוד טעמים ומרקמים, תוכלו לשקול למשוך על עצמכם את השום שצרפנו למתכון בכמה תיבול, אלא גם להוסיף מעט פרחי ברוקולי. גם עבור חובבי העשבים, אפשר להשתמש בעשבי תיבול מגוונים כמו טימין או רוזמרין.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשעועית קפואה?
בטח! השעועית הקפואה מצוינת כשאין לכם שעועית טרייה. רק דאגו לבשל אותה על פי ההוראות, היא תהיה טעימה גם ככה.
האם אפשר להפוך את המתכון הזה ל plant-based?
בהחלט! פשוט הוציאו את השום ותחליפו בשמן קוקוס כדי לשמור על הטעם הטרי.
כמה זמן השעועית שומרת במקרר?
אחרי בישול, השעועית שומרת במקרר במיכל אטום במשך 2-3 ימים.
מה כדאי להגיש ליד השעועית הירוקה?
מתאים מאוד להגיש עם דג קצוץ, אבל היא גם מושלמת עם אורז או תפוחי אדמה.
האם המנה מתאימה גם לילדים?
כן, ילדים בדרך כלל אוהבים את השעועית הירוקה, במיוחד כשהיא מגיעה עם רוטב טעים.
איזה טעמים אחרים יכולים להתאים כאן?
חילה את השעועית הירוקה עם כמה טיפות של רוטב סויה או טחינה, יהיה משגע!
מה אפשר לשים במקום לימון?
חומץ בולגרי מסוי, או מיץ תפוזים יכולים להעזור בהשגת טעם ייחודי נוסף.
האם אפשר לשמור את המנה לאחר הבישול?
כמובן, המסבל הכנה קלה לאחר מכן! רק דאגו לשמור במיכל אטום.
באיזה זמן הכי טוב לאכול את השעועית?
תראו, זה מאוד אישי! אפשר לאכול את השעועית במנות ליד סלטים או עיקריות בכל שעה ביום.
מה כדאי להימנע בו בעת הבישול?
נסו לא להרתיח מדי את השעועית כדי לשמור על הצבע ועל הטעם הטרי.
אחרי המתכון הזה, אני מזמין אתכם לשתף את הבריאות והאושר עם המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות! לכם ולחברים שלכם מגיע לראות את הפלאים של השעועית הירוקה! תהנו כולם!
