ג'חנון בתנור: המתכון שישנה לנו את השבת

ג'חנון בתנור – המתכון המושלם לארוחה משפחתית

העובדה שנשארים חוגגים את שבת בבוקר היא כל כך משגעת! ואם יש דבר אחד שיכול להרגיש את הקסם הזה, זה ג'חנון חם, רך ונימוח, שנמס בפה. משהו בא aroma שממלא את הבית, ברגע שהג'חנון מתחיל להתבשל בתנור, פשוט ממיס את הלב. כשאתם שומעים את השמע המתוק הזה, אתם יודעים שאוטוטו יגיע הרגע ללקק את האצבעות. כמו סבתא שמכינה עם אהבה ובשפע של חום, כך אתם תכינו את המתכון הזה ותדהמו את כולם.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 12 שעות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 6 מנות

ברגע שתחליטו להכין את הג'חנון, אתם תגלו כמה זה קל! כל מה שאתם צריכים זה לתכנן את הזמן לפני כן, ולתת לג'חנון לקצור את הפירות של האיטיות. אחרי שהמתכון הוכן, כל אחד מהאורחים שלכם יהיה מרותק מהמעמד המעלף של הג'חנון על השולחן.

הרכיבים הדרושים

• ק״ג קמח חיטה (אפשר להשתמש בקמח מלא לגרסה בריאה)
• 1 כפית מלח
• 2 כפות סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס מים פושרים
• 1 כוס רוטב עגבניות
• 1 שעה גנרל של תיבול (כמו כמון, מלח ופלפל למי שאוהב)
• גזרים וחתיכות בצל כאופציה להוספה

אפשר לשדרג את המתכון הזה על ידי הוספת גבינת פטה או זיתים לתוך הג'חנון, תלוי בטעמים שלכם.

שלבי ההכנה

ההכנה של ג'חנון היא לא מפחידה כמו שהיא נשמעת, ועם הצעדים הבאים, הכל יתברר כקל!

1. שמים קמח, מלח וסוכר בקערה ומערבבים היטב.
2. מוסיפים את השמן ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת היטב.
3. מוסיפים את המים הפושרים בהדרגה ולשים עד שהעיסה מתאחדת.
4. מניחים לבצק לנוח במשך 30 דקות.
5. מחממים את התנור ל-120 מעלות צלזיוס.
6. מכסים את הבצק במגבת לחה ונותנים לו לנוח עד שמניחים אותו במצב שטוח.
7. לאחר שהבצק נח, בזמן שאתם חותכים אותו ל-6 לחמניות, דואגים לשטח כל לחמניה עם מערוך.
8. כל לחמניה מברישים ברוטב עגבניות, ומניחים חתיכות של גזר ובצל.
9. מגלגלים כל לחמניה בתשומת לב וחותכים כל אחד ל- 3-4 חתיכות.
10. מניחים את הג'חנון בתבנית אפייה ומטפטפים מעט שמן מעל.
11. מכניסים לתנור לאפייה למשך 10 שעות לפחות.
12. בעוד שעה, פותחים את התנור כדי לבדוק אם הג'חנון חם ונשחף כראוי.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו כל דבר בחיים, גם לג'חנון יש את הגרסאות שלו. אתם יכולים לשדרג את המנה עם רכיבים נוספים.

נניח שגזר ובצל הם קלאסיים, אבל מה עם להוסיף שיני שום קלופות למילוי? ואפילו גבינת עיזים אגדי – זה הכי טעים שיש!.

אם תרצו לגמרי לשנות את הכיוון, אפשר לשאול את עצמכם למה לא לנסות לגלגל את הג'חנון עם תוספות מעולות כמו מוצרלה, נקניק טלה או אפילו תרד?

שאלות ותשובות

איך אפשר לדעת אם הג'חנון מוכן?
במהלך הבישול, תתחילו להריח את הריחות הייחודיים של הג'חנון, אם הוא משחם יפה ומתחיל לבעבע – זה סימן שהוא מוכן.

האם ניתן לאכול את הג'חנון עם רוטב?
בוודאי! אני ממליץ לצקת מעט רוטב עגבניות מעל הג'חנון החם לטעימה נוספת.

מה אם אני רוצה להכין גרסה טבעונית של הג'חנון?
פשוט שימוש בשמן במקום במרגרינה, ולהשאיר את הביצים בחוץ. התוצאה תהיה גם מאוד בריאה וגם טעימה.

אפשר להכין ג'חנון מבלים אחרת?
כל מה שצריך זה לשחק עם התיבול והחתיכות שתרצו, זה משגע כשאתה מתאים אותו בטעמים שלך.

איך שומרים על הג'חנון לאחר ההכנה?
אני ממליץ פשוט לשמור במקרר ולהשאיר אותו מכוסה. הוא נשאר טעים לימים רבים!

האם אפשר להכין ג'חנון מראש?
בוודאי! כל מה שאתם צריכים לעשות זה להכין אותו ביום שישי בבוקר, ולהשאיר אותו בתנור לילה.

מהם התוספות האהובות עליכם?
אחד התוספות המרגשות הוא גבינת פרמזן מעל. זה פשוט מדהים!

האם ניתן להקפיא ג'חנון?
בוודאי, פשוט להקפיא אותו לאחר שנתן לו להתקרר.

מה מומלץ להגיש בצד לג'חנון?
חומוס או סלט ירקות מרענן. זה מאוד מתאים וטעים!

באיזה בישול אני משתמש בג'חנון?
אתם יכולים להכין ג'חנון במצבי בישול שונים, בתנור או מחבת, אני בהחלט ממליץ על תנור.

אם תמיד חלמתם על ג'חנון שהוא לא רק טעים אלא גם פשוט להכנה, זה המתכון בשבילכם! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים וללכת על זה ביחד. זה פשוט מושלם!