קציצות בשר ברוטב עגבניות לילדים שאי אפשר לפספס

"`html

קציצות בשר ברוטב עגבניות לילדים – מתכון מנצח!

מישהו פעם אמר שהאוכל הוא מניחם המרכזי של הילדים, והאמת היא שהם יודעים לבחור היטב את מה שהם רוצים לאכול. אם גם לכם יש ילדים שמעדיפים פיצה או המבורגר על פני ירקות בצלחת, המתכון הבא יגרום להם ליפול שדודים מהשמיים כשיגיע הזמן לארוחת ערב. קציצות בשר ברוטב עגבניות הן לא רק מנה מדהימה, אלא גם אוכל שהם יתחננו לעוד. עם רוטב עגבניות עשיר ומעט מתיקות, פשוט לא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות – וזוהי הבטחה! אם תהיתם כיצד לשלב בריאות עם טעם משגע, הגעתם למקום הנכון.

זמן הכנה ורמת קושי

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, חשוב להכיר את המרכיבים שיעזרו לנו ליצור את הקציצות המושלמות. כל רכיב מוסיף טעם מיוחד ומעניין, ולעיתים אף נשמע לא שגרתי, אבל הכל משתלב בצורה מהפנטת במנה. בתור התחלה, נזכיר שאפשר גם לשדרג או להמיר כמה מרכיבים בהתאם לצרכים שלכם.

• 500 גרם בשר טחון (בקר או עוף)
• 1 ביצה
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 3/4 כוס פירורי לחם
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• מלח ו-pepper לפי הטעם
• 2 כפות שמן זית (ל frying הקציצות)

שלבי ההכנה

כאן נכנס החלק הכיפי ביותר – ההכנה! תעשו לכם כוס תה ונתחיל לעבוד על המנה המושלמת.

1. מכניסים את הבשר והמוצרים היבשים לקערה גדולה.
2. מוסיפים את הבצל, השום והפטרוזיליה.
3. שמים את הביצה וחותכים את הירקות היטב.
4. מתבלים במלח ו-pepper ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
5. כשהתערובת מוכנה, משרים ידיים במעט שמן זית ומעבירים לקציצות בגודל הרצוי.
6. מטגנים את הקציצות בשמן זית על חום בינוני עד שהן מזהיבות מכל הצדדים.
7. מעבירים לסיר ומוסיפים רוטב עגבניות ככה שיכסה את הקציצות.
8. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה במשך 30 דקות.

שדרוגים ותוספות

עכשיו, אחרי שכולם הלכו לתוך האווירה של המנה הזו, כדאי לחשוב על שדרוגים. אפשר לשדרג את הקציצות עם גבינת פרמזן טחונה למעלה, או לשים תוספות כגון זיתים שחורים, או אפילו פטריות קצוצות לתוך התערובת – זה לגמרי תלוי בכם!

שאלות ותשובות

אני חייבת להודות ששאלות רבות עלו לי בראש כשאני עבדתי על המתכון הזה. אז הנה כמה שאלות נפוצות שיכולות לעזור!

מה ניתן לעשות אם אני רוצה לגרסה טבעונית?
מתכון אומנם מתוכנן לבשר, אבל ניתן לשדרג אותו עם קציצות חומוס או טופו מבושל – תשתדלו להשאיר את התיבול כמו שהוא.

האם אפשר להקפיא קציצות אחרי הבישול?
כמובן! תמיד אפשר להקפיא את הקציצות אחרי הבישול. זה מצוין לארוחות מהירות בעתיד.

מה ניתן לשים במקום פירורי לחם?
אם רוצים אפשר לשים שיבולת שועל טחונה או אגוזים טחונים בשביל ליצור מרקם דומה ומומלץ.

מה ניתן להוסיף לרוטב הסטנדרטי?
לרוטב אפשר להוסיף טיפה סוכר, לקצת מתיקות, וגם תבלינים כמו אורגנו או בזיליקום לשדרוג הטעם.

האם אפשר להכין את המתכון עם פירות?
מומלץ שלא, כי הקציצות יישברו. כדאי להמשיך עם הדגש על ירקות.

כמה זמן ניתן לשמור את הקציצות במקרר לאחר הבישול?
במקביל, נכון לשמור את הקציצות בצנצנת אטומה במקרר למשך 3-4 ימים.

האם ניתן להכין את הקציצות מראש?
בהחלט! הקציצות גם מתייצבות נהדר במשך יום או יומיים במקרר לפני הבישול.

איזה סוגי בשר מומלצים?
אתם יכולים לשלב בין בשר בקר, עוף או אפילו טלה בשביל טעמים שונים!

האם אפשר לשים רוטב אחר?
כמובן. רוטב פסטו או רוטב יין יכולים להוסיף טוויסט חדש וליהנות מהמנה!

האם זה בריא לילדים?
לגמרי! אם אנחנו מדברים על רכיבים נכונים והקפיצים יהיו מאוזנים, זה יכול להיות מנה בריאה בהחלט לילדים!

לסיום, אני מעודדת אתכם לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה. לענות על האתגרים בבישול ולהכין אוכל בסגנון 'עושה טוב'. הצלחה!

"`