פסטה עם חזה עוף – המתכון שישדרג לכם את הארוחה!

פסטה עם חזה עוף – מתכון אגדי לכל המשפחה

בואו נתחיל עם סיפור קטן. יש רגעים במטבח שיש בהם קסם, רגעים שבהם הריחות והצבעים מתאגדים יחד וסוחפים אותנו לתוך חוויות שלא תשכחו. רק דמיינו את זה: צלחת פסטה משגעת של חזה עוף, מטוגן בשום ומרווה, מוקפת בקטעי ירקות צבעונים שזורים ברוטב שמעלף. זה לא מתכון פשוט, אלא אחד כזה שמריח כמו בית של סבתא – מושלם לכל ארוחה משפחתית, אירוח עם חברים או סתם כי בא לכם לפנק את עצמכם. פסטה עם חזה עוף היא הדרך שלנו לשלוף מהכיס נוסטלגיה של טעמים ולמלא את הבית בריחות שיגרמו לכולם להתכנס סביב השולחן.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות:

• זמן הכנה: 30 דקות
• בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשעוררנו את תיאבון שלכם, הגיע הזמן להכיר את רכיבי המתכון שיתאגדו יחד לפסטה המדהימה הזו שכבר מהשולחן תגרום לכולם ללחוץ על "ליקוק האצבעות".

• 250 גרם פסטה מסוג פנה או ספגטי
• 400 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
• 2 כפות שמן זית
• 3 שיני שום, קצוצות דק
• 1 בצל גדול, קצוץ
• 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
• 1 קישוא, חתוך לקוביות
• 1 כוס חלב קוקוס
• 2 כפות רוטב סויה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 כפות כוסברה קצוצה (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים

יש לכם אורחים צמחונים? רוצים לגרום למנה להיות בריאה יותר? לא נורא! אפשר להחליף את חזה העוף בחתיכות טופו או פטריות, וליהנות מהמנה תוך שמירה על הטעמים הים-תיכוניים המושלמים! גם חלב הקוקוס יכול להתחלף בחלב שקדים אם אתם מחפשים גרסה דלה בפחמימות.

שלבי ההכנה

השלבים המופלאים להכנת הפסטה

בואו נצלול יחד למלאכת הכנת הפסטה הזאת, שמתאפשרת בכמה צעדים פשוטים ומרתקים:

1. מרתיחים מים בסיר גדול עם מעט מלח ומבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרנים עד שהיא אל דנטה.
2. במקביל, מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה.
3. מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים ברחבי המחבת עד שהן משחימות.
4. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתרכך ומשנה את צבעו.
5. מוסיפים את השום הקצוץ, הפלפל האדום והקישוא ומערבבים היטב.
6. לאחר 5 דקות, מוסיפים את חלב הקוקוס ורוטב הסויה, ומתבלים במלח ופלפל.
7. מסננים את הפסטה ומעבירים אותה למחבת עם תערובת העוף והירקות.
8. מערבבים היטב עד שהפסטה עטופה ברוטב וכולם מתחילים להיסחף.
9. מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים בכוסברה קצוצה, אם רוצים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו כשהכנתם את המנה המושלמת, יש לכם כמה אפשרויות לשדרג. תוכלו להוסיף צ'ילי חריף לפיקנטיות או לגרר על המנה גבינת פרמזן מלוחה ששתדל להפוך את כל החוויה לאגדה נוספת. לא מאמינים? תטרפו את זה על המנה ותראו איך טעם חדש מתחבא בתוכה!

שאלות ותשובות

כמה זמן לוקח להכין את המתכון?
זמן ההכנה כ-30 דקות, אבל תוכלו לשדרגו לפי מהירותכם.

האם ניתן להכין את המנה עם פסטה ללא גלוטן?
כמובן, פסטה מחלב שיבולת שועל או תפו”א יכולה לעשות עבודה לא רעה בכלל!

יש לכם רעיונות לימי חורף קרירים?
שדרגו את המנה עם תוספות של פטריות שימג’י או תפוחי אדמה, זה בדרך כלל מוסיף הרבה.

מה אם אני רוצה גרסה טבעונית?
החליפו את חזה העוף בחתיכות טופו העוטפות ברוטב סויה מצוין.

איך אפשר לשדרג את הרוטב למה שיותר צבעוני?
הוסיפו ירקות כמו גזר, שעועית ירוקה או פטריות – כל אחד יוסיף טעם משגע!

כיצד ניתן לשמור את המנה אחרי הכנה?
המנה תחזיק מעמד במקרר 2-3 ימים. חימום מחדש במיקרוגל או במחבת אידיאלי.

אתם מציעים לשדרג את המנה?
מומלץ להוסיף שקדים קלויים או פקאנים קצוצים על מנת להכניס טאץ’ חדש!

האם אני יכול להכין את זה מראש?
בהחלט! אתם יכולים להכין את המנה ולהקפיא אותה, לאכול אותה כארוחה מחממת עוד יותר מאוחר.

איזה סוג של פסטה הכי טוב עבור המתכון הזה?
פנה, ספגטי או אפילו פוסילי יכולים כולם להיות מתאימים. בחרו את מה שאתם הכי אוהבים.

עבור כמה אנשים המנה מתאימה?
המתכון מספק 4 מנות טובות, אבל אל תתביישו לחלק אותו אם תזמינו חברים.

יש לכם מתכון אגדי ביד! פסטה עם חזה עוף שתשלהב את המבקרים שלכם ותמלא אתכם בבילוי משמח במטבח. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ותחוו רגעים מלאים בטעמים שלא תשכחו!