עוגת שכבות בצק פריך ושוקולד שתכבוש את הלב!

עוגת שכבות בצק פריך ושוקולד – מתכון שמאחד זוגות!

רגע, מדמיינים את זה: עוגה בגובה מרשים אבל לא רק. כשחופרים בה, ישכם כל כך הרבה שכבות של בצק פריך ושוקולד, שתצטרכו לסיים את הקפה שלכן רק כדי להתאושש מההנאה! העוגה הזו לא סתם ממכרת – היא מציעה את כל מה שחלמתם עליו כשאתם מדמיינים קינוח מושלם.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 1.5 שעות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את עוגת השכבות המדהימה הזו, נזדקק לרכיבים הבאים שיתנו לנו טעם מעלף:

• 100 גרם חמאה, רכה
• 250 גרם קמח חיטה
• 50 גרם סוכר
• 1 ביצה
• 1 כפית חלפת וניל
• 100 גרם שוקולד מריר איכותי
• 100 מ"ל שמנת מתוקה
• 50 גרם אגוזי לוז קצוצים (ואפשר גם פקאנים, אם אתם מתעקשים)

שימו לב, אםחלטתם לשדרג את העוגה ולעבור לגרסה טבעונית, תוכלו להשתמש בשמנת קוקוס במקום שמנת מתוקה, ולהחליף את החמאה בשמן קוקוס. תאמינו לי, זה משגע גם ככה!

שלבי ההכנה

עכשיו להרכב את הכלב שלנו – לא, זה לא כלב בגובה 2 מ', אלא שלב אחרי שלב ליצירת המטבח המדהים שלנו.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. בקערה גדולה, מערבבים את החמאה הרכה והסוכר עד שהתערובת תהיה אוורירית.
3. מוסיפים את הביצה והחלפת הווניל ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
4. לאט לאט מוסיפים את הקמח שמסונן יחד עם מיקרו, ומערבבים עד לקבלת בצק חלק.
5. מחלקים את הבצק לשני חלקים ומשטחים כל חלק לקCircular אפשרי.
6. מחממים את מחבת החמאה על להבה נמוכה, ומבשלים את אחד התחתיות עד שתהיה זהובה משני הצדדים.
7. מניחים את הבצק המוכן בתבנית אפייה עם נייר אפייה ומעבירים לתנור ל-10-12 דקות. שימו לב לא לשרוף את הבצק.
8. ממיסים את השוקולד מריר יחד עם השמנת המתוקה על להבה נמוכה עד שהתערובת חלקה.
9. מוסיפים אגוזי לוז קצוצים לתערובת השוקולד ומערבבים.
10. מניחים את התחתית הראשונה של העוגה ומסננים את תערובת השוקולד הנוזלית עליה.
11. מניחים את התחתית השנייה וממשיכים עם שאר השוקולד עד שסיימנו.
12. אם אתם מרגישים לקרא עוד – יש אפשרות לקשט עם שוקולד מריר מאוד קצוץ ולעשות פורים!

וכמה יתרונות יש לשלב שאתם מגיעים לשלב הקישוט? הם עשויים לשדרג את התוצאה הסופית לרמה של האוכל של סבתא.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אין סיבה לשמור על עצמכם בעת הבישול! לשדרוגים אפשריים, תוכלו להוסיף שכבות של פירות כמו תותים או בננות בין שכבות השוקולד! ואם אתם במיוחד אוהבים טעמים מתוקים, זרקו קצת קקאו על החלק העליון אחרי ההגשה!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי קמח חיטה? יש אפשרות להשתמש בקמח תפו”ח או קמח שקדים. ההחלפות האלה תמיד יוסיפו מעט טעם מעניינים לעוגה.

האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן? בהחלט! ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן המוכן או בקמח תפו”ח.

כמה זמן העוגה נשמרת? העוגה תישאר רעננה במקרר עד 5 ימים. כל כך הרבה זמן? מה הבעיה? עוגה משגעת כזו!

האם אפשר להקפיא את העוגה? כן, העוגה יכולה להקפיא בשיטה נכונה. הקפיאו אותה חתוכה לאמצעים קטנים בשקית אטומה.

מה הטיפים שלכם למוזיקה טובה בזמן ההכנה? מוסיקה קצבית, משהו שלא יפריע לכם להתרכז, פופ מדהים או ג'אז משגע יכולים לספק את התחושה המדויקת!

האם אפשר לשנות את המתכון הזה למתכון דל סוכר? בוודאי! אפשר להשתמש בסוכר טבעי כמו דקל או סוכר קוקוס.

מה עוד ניתן לשלב עם השוקולד? חושבים על רוטב אגזי חמאת בוטנים כחלק מהקישוט? כל דבר שעושה לכם את היום!

מה קורה אם אין לי אגוזי לוז? אף דאגה, אפשר להחליף באגוזי פקאן או שקדים, זה גם מעולה!

האם נדרשת מיומנות גבוהה כדי להכין את העוגה? לא ממש, ברגע שעוקבים אחרי ההוראות, כל אחד יכול לשדרג את הרצוי!

האם אני יכול לשתף את המתכון הזה? בטח! שימו לב אם אתם רוצים לשתף את המתכון הזה, תעשו את זה ברשתות, שתפו את כל האנשים שאתם מכירים!

בסופו של דבר, כולנו רוצים לקשט את השולחן שלנו בעוגה כזו! אל תהססו לנסות, להזמין את החברים, ולהראות לכולם את היצירות שלכם! אז קדימה, שימרו לעצמכם גם ביס או שניים. עד הפעם הבאה!