עוגת שוקולד בחושה עם שוקולית שמתמכרים אליה

עוגת שוקולד בחושה עם שוקולית

מכירים את הרגע הזה, כשאתם פותחים את המקרר ומביטים פנימה, הלב שלכם מתמלא בתחושת ציפייה? ואז, אתם מגלים שיש לכם שוקולית שאולי לא ממש תכננתם לשימוש, אבל זה כל מה שדרוש כדי להפוך את הבלאגן הזה למנה מדהימה! עוגת שוקולד בחושה עם שוקולית אינה סתם עוגה – היא ממכרת, משגעת ומספקת בדיוק את מה שצריך לכל טעם חובב שוקולד.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן הכנה בתנור: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשאנו בטוחים שהתמכרנו לשוקולד, נצטרך לאסוף את כל המרכיבים שיגרמו לעוגה הזו להיות אגדית ומעלפת!.

• 200 גרם שוקולית
• 200 גרם חמאה רכה
• 1 כוס סוכר
• 5 ביצים
• 1.5 כוסות קמח
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (לא חובה, אבל מי לא אוהב יותר שוקולד?)
• קורט מלח

מרכיבים חלופיים

אם יש לכם מגבלות תזונתיות או סתם בא לכם להתנסות, אנו מקבלים בשמחה את האפשרויות האלו:

• גרסה טבעונית: אם תחליפו את החמאה בשמן קוקוס ואת הביצים בבלילת חצי בננה בוגרת או שמן צמחי, תקבלו עוגה בריאה!
• גרסה ללא גלוטן: השתמשו בקמח שקדים או קמח תפו”א להחליף את הקמח הרגיל.
• מתוק יותר: אם תרצו מתיקות נוספת, תוכלו להוסיף כף דחוסה של דחוס סוכר קוקוס.

שלבי ההכנה

אז עכשיו, כשיש לנו את כל החומרים, בואו נתחיל את התהליך המדהים! כל שלב יקרב אותנו לעוגה המושלמת הזו.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מעבירים את החמאה לסיר, מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב עד שהתערובת מתמזגת.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים טוב.
4. מוסיפים את השוקולית ותמצית הווניל ומערבבים שוב עד שהתערובת חלקה.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
6. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הלחה בהדרגה, תוך ערבוב.
7. מוסיפים את החלב ומערבבים עד שהעיסה מתמזגת.
8. מעבירים לתבנית עם נייר אפייה ואופים במשך 40 דקות.
9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

למה להסתפק במה שיש, כשאפשר לשדרג? כאן כמה רעיונות:

• לרוטב שוקולד: ממיסים שוקולד מריר עם מעט שמן קוקוס ויוצרים רוטב שוקולד נוזלי ועשיר.
• קישוטים: פזרו אגוזים קצוצים מעל העוגה או זילוף של רטבת שוקולד.
• כדורי שוקולד: לאחר ההכנה, חותכים את העוגה לקוביות קטנות ויוצרים כדורי שוקולד עם ציפוי קוקוס.

שאלות ותשובות

האם אפשר להמיר את השוקולית בקקאו מר?
ניתן בהחלט! רק כדאי להביא בחשבון שהעוגה תהיה פחות מתוקה.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר בין 4-5 ימים, אם לא נגמרה קודם.

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
בהחלט! אבל תצטרכו להפחית מעט מהסוכר כי השוקולד החלב מתוק יותר.

אם יש לי רק חמאה מלוחה, האם זה בסדר?
כן, רק תיקחו בחשבון שהמלח יהיה טעם נוסף בעוגה, אז תקפידו לא להוסיף מלח נוסף.

האם הכנה במיקרוגל אפשרית?
כן! ניתן להכין את העוגה בקינוח בקערת מיקרוגל במשך 8-10 דקות.

נשארו לי חומרים, מה לעשות עם שוקולד מריר קצוץ?
אפשר להוסיף אותו לבלילת העוגה עצמה, או לשים אותו בתור קישוט על העוגה המוכנה.

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
עושים מבחן קיסם – דוקרים בעזרת קיסם ואם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

האם ניתן להקפיא את העוגה?
אכן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. עטפו היטב בניילון.

כמה קלוריות יש בעוגה הזו?
בעוגה יש כ-250 קלוריות למנת פרוסה ממוצעת, שזה תענוג נעים בהחלט!

האם ניתן לשדרג את העוגה להוספת פירות?
בהחלט – ניתן לשדרג עם בננות, תותים, או כל פרי אחר שאתם אוהבים.

אם אהבתם את המתכון והעוגה הזאת מדהימה אתכם כמו שהיא מדהימה אותנו, אל תשכחו לשתף עם חברים! תהנו מהמתכון, ובתיאבון!