עוגת שוקולד אוורירית עם שוקולית שלא תפספסו!

עוגת שוקולד אוורירית עם שוקולית

ממש תחשבו על זה – יום חורפי, אתם יושבים מול חלון ומביטים בגשם ששוטף את הרחובות. ואז, אתם פותחים את התנור ומתחילים להריח את ריח עוגת השוקולד המדהימה שמתמלאת בבית. עוגה שכל ביס ממנה הוא חוויה משגעת, כך שהיא נמסה בפה ברוך ומותירה טעם של עוד. ברוכים הבאים לעולם טעים ומענג, שבו עוגת השוקולד האוורירית עם שוקולית הופכת למקור של שמחה, ונשארת זיכרון מתוק שמשך אותנו אל המנה במובן הכי טוב שיש.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• סך הכל: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

להכנה של עוגת השוקולד האוורירית, אנחנו צריכים כמה מרכיבים פשוטים אך חשובים. המטרה היא ליצור קומפוזיציה מושלמת שלא רק תהיה טעימה, אלא גם תשקף חום וביתיות. אז, להכנה של העוגה המעלפת הזו, הנה מה שנצטרך:

• 120 גרם חמאה רכה
• 200 גרם סוכר חום
• 3 ביצים גדולות
• 150 גרם קמח לבן
• 50 גרם קקאו איכותי
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 240 מ"ל חלב (אפשר גם חלב שקדים עבור גרסה טבעונית)
• 100 גרם שוקולית (אפשר לשים יותר אם רוצים עוצמה מטורפת)
• 50 גרם שוקולד מריר קצוץ (להכנה על גבי העוגה)
• לציפוי: אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)

מעניין לציין כי השוקולית, שהייתה מוצג פנינה בפחית נפתחת בקרב ילדים ומבוגרים כאחד, עתידה להעניק לעוגה שלנו את הטעם המדהים הזה שכולם מכירים ואוהבים.

שלבי ההכנה

עכשיו, הגיע רגע האמת – שלב ההכנה. אתם תראו, זה הולך להיות פשוט וכזה שישאיר לכם זמן לשתות כוס קפה בזמן שהעוגה מתבשלת:

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית בגודל 22 ס"מ עם מעט חמאה.
2. מקציפים היטב את החמאה עם הסוכר החום עד שהתערובת משתלבת בצורה מושלמת.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומקציפים היטב בין כל הוספה.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, קקאו, אבקת סודה לשתייה ומלח.
5. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הבצק בהדרגה, תוך כדי ערבוב מתמיד כדי למנוע גושים.
6. מוזגים את החלב לתערובת בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
7. מוסיפים את השוקולית ומערבבים עד שהתמזגו היטב.
8. מעבירים לתבנית ולוחצים רבע שעה בתנור.
9. לאחר 25 דקות, בודקים אם העוגה מוכנה עם קיסם. אם יוצא יבש, העוגה מוכנה.
10. מקשטים עם שוקולד מריר קצוץ ומעט אבקת סוכר על מנת להעניק נגיעות של elegance.

אפשרויות נוספות

אפשר לשדרג את העוגה הזו עם תוספות מדהימות כמו אגוזי לוז קצוצים, פרוסות בננה או אפילו להוסיף לתוך התערובת שוקולד חלב חתוך. כמו כן, אפשר להכין גרסה דלת פחמימות באמצעות קמח שקדים.

כעת, לאחר הכנת העוגה המושלמת, היא מוכנה למפגש עם בני המשפחה והחברים. ריח השוקולד נעשה עוצמתי יותר והאווירה פשוט חוגגת.

שאלות ותשובות

האם אפשר להוסיף עוד שוקולית לעוגה?
כן, בהחלט. מי שאוהב טעמים יותר מתוקים יכול לשים כמות כפולה של שוקולית. זה יוצר טעם אגדי!

מה אם אין לי קקאו איכותי?
מומלץ להשתמש בקקאו איכותי, אבל אפשר להיעזר בקקאו סטנדרטי אם זה מה שיש לכם. התוצאה תהיה קצת פחות עשירה, אך עדיין טובה.

האם אני יכול להמיר את החלב בחלב צמחי?
בהחלט! חלב שקדים, חלב קוקוס או חלב סויה יהיו מצוינים. כך תוכלו ליהנות מעוגה בריאה יותר.

מה אם אני לא אוהב שוקולד מריר?
שוקולד חלב או שוקולד לבן יכולים להוות תוספת נהדרת, שגם ישדרגו את המנה.

למה כדאי להמתין עם העוגה לפני ההגשה?
בעיקרון, עוגה צריכה להתקרר לפני שמפרסים אותה. זה מאפשר לה להתייצב ולטעמים להתמזג בצורה יותר טובה.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, אפשר לקפוא את העוגה עד לשלושה חודשים. ודאו שהיא סגורה היטב בשקית ואקום לאחר שהתקשתה.

איך לשמור על העוגה טרייה?
שמרו אותה בכלי סגור בטמפרטורת החדר. כך היא תישאר טעימה לאורך זמן.

האם ניתן להשתמש בשוקולד מריר לשדרוג הציפוי?
בוודאי! שוקולד מריר קצוץ מעל יכול להוסיף טעם מיוחד ויזווך לעוגה.

מה כדאי להגיש לצד העוגה?
כוס קפה טובה או תה בלתי ממותק יכולים להוות רמז מעודן לטעמים של העוגה.

כמה זמן לוקח להכין את העוגה?
כחצי שעה במצטבר. מדהים, לא? אתם יכולים להשקיע את הזמן בשיחה עם חברים או בני משפחה!

אז, במקום לחכות, אנחנו ממליצים לכם לשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות ולפרסם אותו כדי שכמה שיותר אנשים יוכלו ליהנות ממנו!