עוגת קינמון בחושה עם יוגורט שתשגע אתכם!

עוגת קינמון בחושה עם יוגורט – מתכון מדהים וקל להכנה

בתקופות שונות, כולנו עדים לגעגועים לארוחות או למאכלים שהיו לנו בנעורינו. אחד מהמאכלים המפנקים והמשגעים שמזכיר לנו את בית אמא הוא עוגת קינמון בחושה עם יוגורט. בניגוד לעוגות קלאסיות, עוגה זו כמעט ולא דורשת עבודה רבה, וכששמים את המנה בתנור, הריח הממכר שנפלט ממנה יכול לאלץ אתכם להימנע מלפתוח את הדלת של התנור ולהציץ בכל כמה דקות, רק כדי לוודא שהיא בסדר.

זמן הכנת המתכון: 15 דקות | זמן אפייה: 30 דקות | רמת קושי: קלה | למנות: 8-10

• זמן הכנה: 15 דקות בלבד!
• זמן אפייה: 30 דקות
• מספיק ל-8עד 10 מנות
• רמת קושי: קלה, מושלם גם למי שאין לו ניסיון באפייה

עוגת קינמון בחושה עם יוגורט היא תוצאה של שילוב מדהים בין עוגה רכה ונימוחה עם תוספת יוגורט, שתורמת לתוצאה אוורירית ומרעננת. את הקינמון נוסיף בתור טוויסט שיתן עומק טעמים וירק בכל ביס. ממליץ לכם לשמור פיסות של עוגה בארבעה ימים הקרובים כי היא כל כך טעימה! לא, סתם, תחליטו שתחלקו עם חבריכם כדי שגם הם יהנו מהטעמים.

הרכיבים הדרושים

• 2 כוסות קמח
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס יוגורט (אפשר יוגורט עם טעם פרי)
• 3 ביצים
• 1/2 כוס שמן
• 1 כפית סודה לשתייה
• 2 כפיות קינמון
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)
• 1/4 כוס סוכר חום (לקישוט)

לפסח או גרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח תפו”ח או קמח שקדים, ואולם אם אתם מחפשים להיות יותר בריאים, אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס ויוגורט עם אחוזי שומן נמוכים יותר.

שלבי ההכנה

כעת מתחילים את המסע המרגש של הכנת העוגה! בגלישה מהירה, בשיתוף פעולה ובמידה 15 דקות, נגיע לתוצאה אגדי!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. במק bowl גדול מערבבים את היוגורט, הסוכר והביצים עד שהתערובת מתאחדת.
3. מוסיפים את השמן ולתערובת נותנים ערבוב נוסף.
4. ב bowl נפרד מניחים את כל החומרים היבשים (קמח, סודה לשתייה, קינמון, מלח) ומערבבים קלות.
5. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ואז מערבבים עד שהקמח נעלם.
6. אם אתם אוהבים אגוזים, זה הזמן להוסיף אותם לתערובת!.
7. מעבירים את התערובת לתבנית עוגה משומנת.
8. מפזרים מעל את הסוכר החום.
9. אופים במשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
10. נותנים לעוגה להתקרר לפני החיתוך.

ברגע שהעוגה מוכן והבית מתמלא בריחות המטריפים של קינמון, תוכלו להרגיש את ההתרגשות. ומה עושים אם תרצו לגוון? ניתן לשלב בתערובת שוקולד מריר קצוץ או פירות יער, תוספות שממש משגעות את החך!

שדרוגים ואפשרויות נוספות

כמו בכל מתכון טוב, יש מקום לשדרוגים! רעיונות נוספים שניתן לנסות:

• מוסיפים צימוקים או פירות יבש טחונים.
• משדרגים עם שוקולד מריר קצוץ.
• מכינים ציפוי כתישה מהיוגורט והסוכר.
• לגרסה בולגרית, מוסיפים קקאו לתערובת.
• כדי להרגיש עוד יותר בימי החורף, מוסיפים קצת ג'ינג'ר טחון.

שאלות ותשובות

למה חשוב להקפיד על זמן האפייה?
מכיוון שעוגה שנאפתה יותר מידי יכולה להיות קשה ולא נימוחה. יש לשים לב לסימני הזהב.

האם אפשר להשתמש בגרסה טבעונית?
כן! ניתן להחליף את הביצים ברסק תפוחים או טחינה ולבחור ביוגורט עוטף לשמנים.

מה ניתן לעשות אם העוגה יצאה יבשה?
אפשר לרסס קצת סירופ סוכר או לשים מעט קצפת לפני ההגשה.

האם ניתן להכין את המתכון בתבניות מאפינס?
כמובן! זה מצוין לאירועים חגיגיים.

מה מבדיל בין עוגה זו לעוגות קינמון אחרות?
היוגורט מוסיף לחות וטעמים עשירים, והקינמון יחד עם הסוכר החום הוא שילוב מדהים.

כמה זמן ניתן לשמור אותה במקרר?
העוגה נשמרת עד חמישה ימים מכוסה.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! הקפיאו חתיכות עם ניילון נצמד, ותהיו מומחים לשימוש עתידי.

האם יש צורך במד אצבעות כדי לאפות?
לא, אנחנו יכולים להיות כל כך מדויקים בכל שלב.

מה ניתן להגיש לצד העוגה?
קפה, תה חם או אפילו יוגורט נוסף.

מה הסוד לעוגה עסיסית וטעימה?
ערבוב מדויק של החומרים והקפיצה באפייה.

עכשיו כשיש לכם את המתכון הזה, אתם מוזמנים להפיץ אותו לחברים ומשפחה, כדי שכולם יחגגו איתכם את הטעמים המדהימים והממכרים של עוגת קינמון בחושה עם יוגורט. בעשור הבא, כשאתם תכינו את העוגה, היא בהחלט תהפוך לאגדה משפחתית!