עוגת פרג בחושה עם ציפוי שוקולד שלא תפספסו!

עוגת פרג בחושה עם ציפוי שוקולד

השוקולד הזה שמגניב לנו את הבריאות והרצון לאכול רוב הזמן משהו מתוק, הוא לא רק תוספת לעוגות – הוא חוויה משל עצמו. כשהופכים אותו לציפוי לעוגת פרג רכה ומתוקה, אפשר רק לדמיין את התחושה של כל ביס – זה פשוט מעלף! עוגת פרג הזו היא פרי של מתכון משפחתי, מעט מודרני, שמרגיש מיידית בבית. נכון, יש תחרות על העוגה הממכרת הזו, אבל ברגע שלוקחים ביס, מגיעים לסיפוק שאומר: "זהו, זה הכי טעים שיש!"

זמן הכנת המתכון, רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק לכ-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשכולנו מלאים בציפייה, בואו נעבור יחד על רכיבי הקסם שיגרמו לעוגה הזו להיות פשוט אגדית.

• 2 כוסות קמח מנופה
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1/2 כוס מים פושרים
• 4 ביצים
• 1/2 כוס פרג טחון
• 1/2 כפית קינמון (אופציונלי)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (לציפוי)
• 2 כפות שמן (לציפוי)
• קמצוץ מלח

יש לכם כאן את כל מרכיבי הקסם. אם אתם מתים על טעמים יותר ייחודיים, אפשר להוסיף לקבלת טוויסט – למשל, מעט תמצית תפוז או משקה קפה. רק תחשבו כמה זה יכול להיות משגע.

מרכיבים חלופיים

חה חה! לא כולם אוהבים פרג, ואני מבין, אז אפשר לשדרג את המתכון הזה לכל מה שאתם אוהבים. אני ממליץ על שוקולד חלב או אגוזים קצוצים. לכל מי שרוצה עוגה בריאה יותר, אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס או ממתיק אחר. ואם אתם רוצים גרסה ללא גלוטן, קילו קמח שקדים יוכלו לספק פתרון מצוין!

שלבי ההכנה

נהנים מהמתכון? התחילו לעבוד, זה מה שאני אומר!

1. חממים תנור ל-180 מעלות.
2. מעבדים קמח, סוכר, שמן ומים בקערה עמוקה.
3. מקלפים את הביצים ומוסיפים אותן לתערובת בהדרגה.
4. מוסיפים את הפרג הטחון, סודה לשתייה ואבקת אפייה.
5. מוסיפים קמצוץ מלח ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
6. מעבירים לתבנית אינגלייש קייק משומנת.
7. אופים במשך 40 דקות או עד שיטוסו על טס הסכין.
8. בזמן שהעוגה מתקררת, הכינו את הציפוי: ממיסים שוקולד עם שמן בקופסה קטנה במיקרוגל או באמבט מים.
9. מוזגים את הציפוי על העוגה שהתקררה.
10. מתקנים את הציפוי – מוודאים שהוא מכסה את כל העוגה.
11. משאירים להתייבש לטווח של שעה.

ועכשיו כל שצריך לעשות זה לחכות שהעוגה התקררה ולהתענג על התוצאה המדהימה הזו!

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים להחיות את העוגה עוד יותר, הנה כמה רעיונות. ניסיתם להוסיף ציפוי קרם? תוספת של שמנת חמוצה עם פודינג שוקולד תעניק טעמים חדשים שלא ניתן לשכוח. ומה עם אגוזי לוז קצוצים מעל? כל ביס יהפוך ל ממכר באמת!

שאלות ותשובות

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
נכון, הכל עניין של חושים, אבל אם הסכין יוצאת יבש מהעוגה, היא מוכנה.

האם אני יכול להכין עוגה זהה עם שוקולד במקום פרג?
כן בהחלט, זה טעים לא פחות. אני ממליץ לשים כוס שוקולד קצוץ.

אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
בהחלט! היא עמידה במקפיא לאורך חודשיים. עטפו אותה היטב בניילון נצמד.

האם ניתן להשתמש בקמח קמח כוסמין?
כן! קמח כוסמין יכול להוסיף תחושה בריאה ואיכותית.

האם אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
בוודאי, פשוט החליפו את הביצים בסויה או בטחינה.

איך אני יודע אם השוקולד התפשט מספיק?
ודאו שהשוקולד יוצר ציפוי אחיד ומבריק.

מה ההבדל בין פרג טחון לאגוזים טחונים?
פרג טחון נותן טעם ייחודי מבחינת מרקם ומעט מרירות, ואגוזים מוסיפים פריכות.

האם יש טעמים נוספים שאני יכול לשים בעוגה?
כמובן! תמציות כמו תמצית לוונדר או דובדבן עשויות להיות מפתיעות.

כמה זמן עוגה מתאימה לצלחת?
עד שהשוקולד מתייבש והעוגה רכה וטעימה!

כמה סוכר ניתן להמיר בסירופ מייפל?
כוס סוכר = רבע כוס סירופ מייפל!

זוכרים את השיח על עוגת הפרג? המומחיות שלי שולחת אותי לאפיין את הרגעים בהם העוגה הזו הופיעה בשולחן שבת, והיא תמיד הייתה רכיב מכריע בהפסקות הקפה עם החברים. אנא שתפו את המתכון הזה עם כל מי שאתם מכירים! באמת, זה משהו שכולם חייבים לנסות!