עוגת גבינה קלה וטעימה ב-5 דקות
לפעמים אנחנו מתמודדים עם רגעים שבהם מאוד מתחשק לנו משהו מתוק, משהו שהלב שלנו יכול להרגיש שהוא באמת, אבל באמת משוגע! אני מדבר על עוגת גבינה קלה, או כמו שאנחנו אוהבים לקרוא לה – "העוגה שמשגעת". מתכון שמגיע ישר מהלב, שמזכיר לכולנו את עוגות הגבינה של סבתא, עם ניחוח חמים של בית. וכשאני אומר "קלה", אני מתכוון שניתן להכין אותה תוך 5 דקות – בעצם, פחות זמן ממה שלוקח לקפה להתמזג! אז אם אתם מוכנים לפנק את עצמכם ואת הסובבים אתכם בעוגה היסטרית, זה הזמן להתחיל.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, והכמות
- זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 8 מנות מפנקות
הרכיבים הדרושים
לפני שניגש להכנה, חשוב לדעת שאפשר לשדרג ולהתאים את המתכון לכל טעם או העדפה. לכן, הכנו רשימה של רכיבים שיביאו את עוגת הגבינה הזו להיות אגדה של ממש.
- 200 גרם גבינת שמנת (אפשר גם גבינה לבנה לפליאו)
- 100 גרם סוכר (אם רוצים בריא יותר, ניתן להשתמש בסוכר קוקוס או ממתיקים טבעיים)
- 1 ביצה
- 2 כפיות תמצית ווניל (או מה שיש בבית – להחיות את הורים)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה (אפשר גם להמיר בשמנת צמחית)
- 1/2 כוס חצי קפה חזק (למי שאוהב טעם של קפה)
- ביסקוויטים (שיהיו בגובה של חצי עוגה)
- פירות יער לקישוט (חשוב לספק צבעוניות)
שלבי ההכנה
עכשיו, מגיע הקטע הכיף – שלב ההכנה! אתם תופתעו כמה קל להכין את העוגה הזו. היא ממש נמסה בפה!
- בקערה גדולה, נניח את גבינת השמנת יחד עם הסוכר ונערבב היטב.
- נוסיף את הביצה ואת תמצית הווניל ונטפיס להטיב.
- נוסיף את השמנת המתוקה ונערבב עד שהתערובת הופכת לאוורירית.
- ניקח את הביסקוויטים ונשבור אותם לחתיכות קטנות – יותר גדול, יותר טוב!
- נוסיף את הביסקוויטים לתערובת הגבינה ונערבב בעדינות.
- נשפוך את התערובת לתבנית משומנת עם ציפוי סיליקון או תבנית פייתג'ר (שיהיו גם כיפיות!).
- נשאיר לעוגה להתקרר במקרר למשך 30 דקות.
- לפני ההגשה, נקשט בפירות יער או שוקולד.
אם אתם חובבי טעמים אחרים, אפשר לנסות להוסיף לתערובת קליפת לימון או אפילו שוקולד מריר לקישוט למי שאוהב את השוקולד.
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש לכם רגעים של גאונות? בואו נעשה את העוגה הזאת חווייה מושלמת. לדוגמה:
- ניתן לשדרג את העוגה עם פירות טריים כמו תותים או אפרסקים.
- מעל הכתם הגבוה, אפשר לנסות לשים רוטב של שוקולד חם – זה מדהים!
- אם אתם חובבי במבה, אפשר להוסיף קקאו שיתמזג עם הביסקוויטים.
- שדרוג נוסף יכול להיות קצפת מעל – ללקק את האצבעות!
- ולחובבי הקפה – קמצוץ של קפה מעל יוסיף טעם מדהים!
שאלות ותשובות
מה אפשר להמיר אם אין לי גבינת שמנת?
אם אין לכם גבינת שמנת, אין בעיה! גבינה לבנה תעבוד מעולה, ואפילו טופו רך אם אתם רוצים גרסה טבעונית.
אילו פירות אפשר להשתמש לקישוט?
כל פירות שאתם אוהבים. פירות יער, דינמיים, תותים, קיווי ואפילו בננות.
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
בהחלט! ניתן לשים ממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס או סטיביה.
מה ניתן לעשות אם רוצים עוגה שוקולדית?
נוסיף קקאו! 50 גרם קקאו ייתן לעוגה טעם שוקולדי מדהים.
איך שומרים על העוגה?
העוגה שומרת במקרר למשך שבוע.
האם צריך לאפות את העוגה?
לא, העוגה הזו מתהדרת בקלילות ואינה דורשת אפייה.
אפשר להכין את העוגה ליום לפני?
בהחלט! עוגות מתוקות בראשון הן מושלמות לקראת שבוע חדש.
מה לדעתך הטעם הכי טוב של העוגה?
אני ממליץ על ממכר! ככל שיש יותר טעמים, כך ההשפעה טובה יותר!
כיצד מתאימים את העוגה לכל דיאטה?
ממליץ לבחור רכיבים בהתאם – דל פחמימות, חלבונים, או טעמים טבעיים.
למה העוגה נשמעה כזו נימוחה?
הקרם והגבינה במרקם אוורירי מדהים, זה מה שמעלה את החוויה!
הייתם מופתעים כמה קל ומהיר זה יכול להיות! שתפו את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, כי מגיע לכולם לנסות את הפלא הזה! מהכנה לא הפסקה של עם המתכון הנפלא הזה, אתם בהחלט מוגנים מפני רגעים מתוקים לא צפויים.