עוגת גבינה לבנה 5
אם יש משהו שמיוחד במיוחד בעוגת גבינה לבנה, זו היכולת שלה לשחזר זיכרונות מתוקים מהילדות. הדוניזם שאנו חשים בכל ביס, כשהעוגה מתמוססת לנו בפה ומשאירה טעם של עוד. עוגת גבינה לבנה מתאימה לכל אירוע – ימי הולדת, מסיבות קיץ או סתם כמו שראינו בסרטים – סתם ככה עם כוס קפה ביום של חול. האמת היא, שהעוגה הזו מעניקה תחושת חום וכמובן, טעמים מדהימים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
עכשיו, כשאתם יודעים מה הזמן שצריך להקדיש להכנת המתכון, Bואו נעבור לתיאור העוגה! היא מאופיינת בבסיס פריך וקרמי, טעמים עשירים של גבינה עם מתיקות מושלמת. יש משהו באיזון הזה בין השקיפות של הגבינה לבין החום של התבנית, שמרגיש פשוט מדהים. עכשיו, נדבר על המרכיבים.
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את עוגת הגבינה הלבנה 5 המושלמת, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 250 גרם של ביסקוויטים מסוג פתי בר – קליפת עוגה שיהפוך את הבסיס למושלם
- 120 גרם של חמאה מומסת – כי עוגות תמיד טובות יותר עם חמאה
- 500 גרם של גבינה לבנה 5% – העיקר של המתכון, ששומר על העוגה אוורירית ונימוחה
- 200 גרם של שמנת מתוקה להקצפה – נו, לא מספיק? תוספת משגעת למרקם
- 200 גרם של סוכר – שכל מתוק מתוק יהיה כאן
- 3 ביצים – כי מה זה עוגה בלי קצת ביצים?
- 2 כפות של מיץ לימון – קצת חמצמצות שתשדרג את העוגה
- 1 כפית תמצית וניל – מוסיפה ניחוח אגדי
- אבקת סוכר לפיזור – למי שאוהב תוכן אסתטי!
הרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הגבינה הלבנה בחלופה צמחית ותמצא גם ממתיקים טבעיים במקום סוכר. ובשביל שלכם שהחיים שלך בצד הבריאותי, נשתמש בגבינת חובה דלת שומן ובמקום חמאה ננסה שמן קוקוס.
שלבי ההכנה
עכשיו הגענו לחלק האמיתי – ההכנה של העוגה הזו היא פשוטה ומהירה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את הביסקוויטים במעבד מזון ומעבדים עד לקבלת פירורים.
- מערבבים את פירורי הביסקוויט עם חמאה מומסת עד שהתערובת אחידה.
- לוחצים את התערובת לתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ, ומניחים בתנור ל-10 דקות.
- במקביל, מקציפים את הגבינה, הסוכר, במיקסר עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך הקצפה ביניים.
- מוסיפים את מיץ הלימון ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- יוצאים את הבסיס מהתנור ומוזגים את התערובת מעל.
- אופים במשך כ-45 דקות, עד שהעוגה משגעת.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לטמפ' החדר ולבסוף למקרר לשעתיים לפחות.
- לפני ההגשה, מפזרים אבקת סוכר מעל.
יש משהו כל כך משמח בתחושת ההצלחות שברגע שאתה פותח את הדלת של המקרר ומוצא את העוגה הזו ממתינה לך.
תוספות או שדרוגים אפשריים
מישהו אמר שוקולד? אתם יכולים לשדרג את העוגה המעלפת הזו עם רוטב שוקולד מומס או אפילו להכניס לתוכה קוביות שוקולד מריר! אם רוצים לנסות טעמים אחרים, אוכמניות, פירות יער או אפילו אגסים – יש אפשרות ליצור שרבוטים של טעמים בפנים. כל טוויסט שהדמיון שלכם מספק יהיה אגדי!
שאלות ותשובות
איך שומרים על העוגה לאחר האפייה?
שומרים במקרר עד 5 ימים. העוגה מתייצבת עם הזמן ונהיית אפילו יותר טובה.
האם אפשר להכין את העוגה יום מראש?
בוודאי! זה אפילו מומלץ. הטעמים יתמזגו ויתחדדו.
האם אפשר להשתמש בגבינת קוטג' במקום גבינה לבנה?
כמובן! זה ייתן טעם ייחודי ומעניין לעוגה.
אפשר להכין עוגה ללא גלוטן?
כן, כך. ניתן להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן וגם לוודא שהחמאה בשימוש בטוחה.
האם אפשר להמיר את השמנת המתוקה?
כמובן. ניתן להשתמש בשמנת צמחית שמקציפים היטב.
מה קורה אם נשאר לי תערובת?
תמיד אפשר לשפוך לתבניות קטנות ולאפות כ Muffins. כך שכולם ייהנו!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, אפשר להקפיא את העוגה. חותכים למנות קטנות ומקפיאים בנפרד.
מה אם אני רוצה פחות מתוק?
פשוט צמצמו את כמות הסוכר שתרצו.
אפשר להכין עם גבינה בולגרית?
כן, זה נותן טעם מעניין! תוסיפו מעט יותר סוכר כדי לפצות על החיסרון.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט. עם ללא תוספת קפה או שוקולד מריר, זה מושלם!
אנחנו מקווים que תיהנו מהמתכון הזה. לא רק אל תנסו את המתכון, אלא שתפו אותו עם חברים שלכם. הם יודו לכם על הידע הטעים הזה!
