איך להכין עוגת שוקולד שכבות במהירות ובקלות

"`html

עוגת שוקולד שכבות קלה להכנה

איש לא יוכל לעמוד בפני עוגת שוקולד שכבות ממכרת! כל ביס יגרום לכם להרגיש כאילו אתם נוגעים בשמיים והלב מתחיל לפעום בחוזקה. כשאתם מתבוננים על העוגה המושלמת הזו, שכבות השוקולד הגלוי בשכבות צווארון עשיר, אתם לא יכולים אלא להרגיש את הציפייה מתהווה. זהו מתכון מלהיב, ובינינו, איזה עוד מתכון יכול להיות אגדי כמו זה? אפשר להניח שלוקח דקות ספורות להכין אותו, אבל ההנאה שהוא מספק נמשכת הרבה יותר. אז בואו נכין עוגת שוקולד שתשאיר את כולם פעורי פה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

על מנת להכין עוגת שוקולד שכבות מושלמת, אנחנו זקוקים למספר רכיבים פשוטים יחסית. מדובר ברכיבים הממכרים והבריאים, המכניסים את השוקולד ללב המנה. בואו נכניס את כל מה שצריך לתוך הקערה:

• 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו או יותר)
• 150 גרם חמאה
• 200 גרם סוכר
• 4 ביצים בגודל בינוני
• 190 גרם קמח תפו”ח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 100 מ"ל שמנת מתוקה
• 100 גרם שוקולד חלב לקישוט
• כף קקאו לאבקת פיירי (לא חובה אך מוסיף עושר)

מרכיבים חלופיים: עבור גרסה טבעונית ניתן להשתמש בשוקולד מריר ללא חלב, חמאת קוקוס במקום חמאה ואקום, ולטחון בתקשורת חלופית כמו טחינה או רסק תפוחים במקום ביצים.

שלבי ההכנה

עכשיו למדנו את העקרונות, בואו נתחיל בהכנה החוויתית של העוגה המושלמת!

1. מניחים בתנור את התבנית עם רפידת סיליקון כדי למנוע הידבקות.
2. מחממים מראש את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
3. מניחים את החמאה והשוקולד המריר בקערת הכנה ונמסים מעל קערת מים חמים (בן מארי).
4. מניחים סוכר לתוך קערת השוקולד המומס ומערבבים היטב באמצעות מטרפה.
5. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ומערבבים היטב עד שהן נמסות עם השוקולד. 
6. מניחים את הסודה, מלח וקמח לתוך התערובת ומערבבים בעדינות על מנת לא להוציא את האוויר.
7. יוצרים תערובת עבה אך חלקה, ומעבירים לתבנית האפייה.
8. אופים במשך כ-25 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש ממרכז העוגה.
9. מאפשרים לעוגה להתקרר לטמפ' החדר.

וזהו, העוגה שלך מוכנה! מבטיחים לך שלא תצליחו להפסיק לאכול ממנה. אחרי ההכנה, נדבר על שדרוגים ותוספות.

תוספות ושדרוגים אפשריים

יש אינספור דרכים לשדרג את עוגת השוקולד הזו! כך שברגע שתמצאו את עצמכם כועסים על טעם השוקולד המושלם, תוכלו לנסות את אחת מהאפשרויות הבאות:

• להשחיל לתוך העוגה רוטב שוקולד חם כדי לקבל אפקט פיזור רוטב מענג.
• למזוג מעל את השוקולד החלב שציינתם בקישוט בתום האפייה.
• להוסיף לפנים העוגה אגוזי לוז קלויים קצוצים.
• אפשר לקשט את המנה בקצפת מקצפת מתוקה.

שאלות ותשובות

איך אני יודע שהעוגה מוכנה? ברגע שקיסם יוצא יבש מהמרכז, זהו סימן לכך.
מה לעשות אם העוגה נשרפת? אולי כה של אמא שלכם, פשוט צפו בעוגה בשלב האפייה. חשוב לא להשאיר את העוגה לבד!
האם לשים שוקולד חלב? לא רק שניתן, אלא זה יכול להביא למשהו מדהים! שימו לב לאזן עם מרגרינה.
האם יש גרסה בארוחת בוקר? בהחלט! אפשר להפוך לפנקייקים משגעים על ידי הוספת חלבונים (ולא לקמצן!)
מה יקרה אם יש לי שוקולד מלמעלה? רק טוב! אפשר למרוח אותו. הוא ישדרג את העטיפה.
האם העוגה נשמרת במקפיא? בעדינות רבה, כן! אך כדאי לפני הקפאה להקפיא תוך מנות.
האם ניתן לשים בננות? כן! זרוק כמה לחצאים מעוצבים לגובה.
מה התגובה של הילדים? ישחזרו את העוגות עם כל הכוסות. והרבה שוקולד!
מה להגיש לצד העוגה? גלידה וניל הולכת נהדר!
האם אני יכול להכין אותה יום לפני? לחלוטין, העוגה הולכת להיות אפילו משגע יותר!
אני רוצה לשמור על העוגה דל פחמימות, מה אפשר לשים במקום קמח? אפשר להשתמש בקמח שקדים, או קמח קוקוס שמזין וטעים.

אני מאד מקווה שהמתכון הזה לקח אתכם להרפתקה מתוקה! כשתשתפו את העוגה הזאת ברשתות חברתיות, תגרמו גם לחברים שלכם להתמכר! תשתפו, תפרסמו ותהנו מכל ביס!

"`