פסטה מוקרמת משגעת ופשוטה להכנה ב-10 דקות
שניה אחת בלבד יכולה לשנות את הדרך בה אנחנו תופסים את עולם הבישול. מי חשב שפסטה מוקרמת, שהיא כזו משגעת, יכולה להיות מוכנה במהלך 10 דקות בלבד? בשלבים כאלה, הסרטים ההוליוודיים לא מתקרבים אפילו ליאפייה הזו שנדמה כאילו נוצרה במטבח של שף מ Michelin. אנחנו פה כדי לתת לכם את המתכון האגדי הזה שכולם ירצו ללקק את האצבעות עליו! אז הביאו את הסינר וכוס היין, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפסטה המוקרמת המדהימה הזו, נצטרך מספר רכיבים פשוטים. כדאי להזכיר שאנחנו יכולים לשדרג את המתכון עם כמה תוספות לפי חשקכם או הכנה אחרת!
- 500 גרם פסטה (פנה או פסטה אחרת שאוהבים)
- 300 מ"ל שמנת מתוקה (או שמנת צמחית לגרסה טבעונית)
- 200 גרם גבינת פריזאי (אפשר להחליף בגבינה טבעונית)
- 100 גרם גבינת מוצרלה קצוצה
- 100 גרם פטריות מעושנות קצוצות (אופציה לערבב פטריות רגילות)
- 2-3 כפות פרמזן (לגרסה טבעונית ניתן להשאיר את הגבינה הזו החוצה)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1-2 כפות שמן זית
- כוס עלי בזיליקום קצוצים (עניין בהחלט מרענן)
וכמובן, חשוב לציין שניתן לשנות את המרכיבים לפי ההעדפות האישיות שלכם. רוצים להוסיף פפריקה מתוקה? קדימה! החימצה פוטרת את הבעיות שלכם.
שלבי ההכנה
כחלק ממתכון זה, לקחתם חלק בעניין של פשוט להכין את הפסטה! השלב הבא הוא ממש קליל ואנחנו נורה לכם את זה כפי שאנחנו יודעים מה נסיוננו.
- מניחים מים עם קצת מלח בסיר ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים את הפסטה ומבשלים לפי הוראות היצרן.
- בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים שמן זית במחבת גדולה.
- מוסיפים את הפטריות ואותם מטגנים עד שיתחילו לשחרר את הניחוח המעלף שלהם.
- ברגע שהפסטה מוכנה, סננו אותה והניחו בצד, ושמרו מעט ממי הבישול.
- באותה המחבת עם הפטריות, מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים.
- מטפלים בתיבול עם מלח ופלפל לשדרוג הטעמים.
- מסננים את הפסטה לתוך המחבת ומערבבים היטב עד שהיא מצופה בשמנת המותכה.
- באמצע תהליך זה, מוסיפים את גבינת הפריזאי והבזיליקום.
- מעבירים לאגרטלים או לתבניות, מפזרים גבינת מוצרלה ופרמזן מעל.
- מכניסים לתנור למשך 5 דקות עד שהגבינה עשויה ואתם רואים טיפות של שמן חם.
והיא מוכנה! פסטה מרשימה ב-10 דקות, ממש אגדית ולא רואים שאתם במרחק של חמישה צעדים מהתנור!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שפסטה זו מאפשרת שדרוגים בלתי נגמרים, ולא צריך להיות שף על מנת להמציא חידושים! אפשר לשדרג עם ירקות קיץ, עגבניות שרי מסולסלות או תבלינים כמו תימין או רוזמרין שנותנים את הטוויסט המושלם. רוצים להגיד "כל מיני דברים"? הוסיפו מאפה טעים וגמרתם על עצמכם. ככה כל משפחה המוכנה תתענג על מנות הלב הבריא!
שאלות ותשובות
איך אני יכול להפוך את הפסטה הזו לגרסה תחליפית דלת פחמימות?
באופן כללי, נמליץ על פסטה מקטניות או פסטה מחלבונים. תוכלו למצוא מגוון רחב בסופר!
האם ניתן לשמור את הפסטה הזו למחר? מה השיטות?
כן, באמצעות כלים מוקפאים בשקית מתאימה או קופסה אטומה כך שתשמור על רעננות הפסטה.
מה אם אני לא אוהב פטריות? על מה אני יכול להחליף?
אפשר להניח במקום הפטריות קישואים קצוצים אמנם האנרגיה הזו עשויה להיות שונה, אבל זה בהחלט לא יפגע בטעם.
יכולה להיות פסטה מוקרמת שאינה חלבית?
כמובן! החליפו את השמנת בשמנת סויה וגבינות צמחיות.
האם מדובר במתכון בריא?
עם הבחירה בכל המרכיבים הנכונים, בהחלט ניתן לבנות מתכון דל קלוריות ובריא מלהכות בפן את הקורטסים הדלים.
כמה זמן ניתן לשמור את הפסטה במקרר?
על פי רוב ניתן לשמור במקרר למשך 3 ימים.
האם ניתן להוסיף עוד גבינות שיש לשדרוג?
השמיים הם הגבול – גבינת ברי או גבינת פטה גם יוסיפו טעמים ארומטיים!
אני אוהב רוטב פסטה, מה אפשר לשדרג?
לְמַעֲשֶׂה, רוטב פסטה מושא לצלחות שלכם יכול לתת טוויסט מדהים למנה.
מה ההמלצה למלווה?
סלט ירוק מרענן עם עגבניות שרי יכול להשלים את התמונה בצורה נכונה מאוד!
איך אני יכול לשדרג את המנה למאכל בדיאטה?
שימוש ברכיבים שמתאימים לדיאטתכם הוא בגדר האפשר, עם מרכיבים דלים כמו הירקות המיוצגים!
הפסטה המוקרמת הפכה לכוכבת המייבאת חום ושמחה בכל שולחן. תשתפו עם משפחה וחברים ואת המתכון הזה, הם יבקשו עוד יותר ימי ראשון יחד סביב שולחן הנענוע!
