"`html
עוף בתנור עם סילאן ותפוחי אדמה
כשהריחות המדהימים מתחילים למלא את הבית, כולנו יודעים שהארוחה הולכת להיות אגדה. עוף בתנור עם סילאן ותפוחי אדמה הוא אחד מאותם מתכונים שממש לא דורשים מאמץ. הוא מתהדר בשכבת סילאן מתוקה ומנחמת, שמשתלבת באופן מושלם עם העוף והטעימה של תפוחי האדמה, שמקבלים טעם עשיר ומעלף בתהליך האפייה. חווית הקולינריה הזו, שבסופה תמצאו את עצמכם מלקקים את האצבעות, היא לא סתם מנה, זו הדרך שלנו לגרום לכל שעת אוכל להיות חגיגה! התארגנו על כל המרכיבים, הכינו ותנו לעצמכם את החוויה הזו.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 סועדים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המהפנטת הזו נזדקק למספר רכיבים פשוטים, בעלי טעמים עשירים שאין להם תחליף:
- 1 ק"ג עוף (חתוך לחתיכות)
- 4-5 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- לךול/לגיר רכיבים לתיבול:
- 5 כפות סילאן
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כפית מהתבלינים האהובים עליכם (כמון, פפריקה או תבלין עוף)
אפשרויות חלופיות
אם אתם מעדיפים גרסה צמחונית, אפשר להשתמש בסייטן במקום עוף. זה מצוין ומעניק מרקם דמוי בשר. לחלופין, ניתן לשדרג עם ירקות שורש כמו גזר או דלעת, שיתמזגו היטב עם הטעמים המתוקים והמלוחים של הסילאן.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשאספנו הכל, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל בחגיגה!
- מניחים בתבנית גדולה את חתיכות העוף.
- מוסיפים את תפוחי האדמה החתוכים סביב העוף.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הסילאן, שמן הזית, מלח, פלפל ותבלינים.
- יוצרים רוטב מחממים ומערבבים את כל המרכיבים עד שהסילאן נמס.
- שופכים את הרוטב על העוף ותפוחי האדמה, ומוודאים שהמרינדה עטפה את הכל.
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- אופים במשך 45 דקות, עד שהעוף זהוב ותפוחי האדמה רכים.
- מדי 15 דקות מפזרים מעט מהמרינדה על העוף וההגשה נעשית רק כאשר הכל מוכן.
והנה אתם כאן! העוף שלכם בתנור, נשמע כמו חגיגה! תהנו מהמראה המשגע!
תוספות או שדרוגים אפשריים
לעוד עשירות בטעמים, תוכלו להוסיף בסוף האפייה כמה שיני שום קלופות ותפוחי אדמה מסוגים שונים כמו דולצ'ו או זן אדום. בנוסף, אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו לשום והמרינדה מעט פלפל חריף קצוץ, וזה הולך לתת טוויסט מעניין למנה הממכרת הזו.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוף מוכן?
כותבים פקודה! יש לבדוק בעזרת מזלג שהעוף רך והבשר נפרד בקלות מהעצם.
יש האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
כן, אפשר, אך זכרו להפשיר אותו היטב לפני הבישול ולהגביר את זמן האפייה בכ-15 דקות.
האם מתכון זה מתאים למי שיש דל פחמימות?
לגמרי! אפשר להחסיר את תפוחי האדמה ולהגיש עם סלט ירוק רענן.
אם יש לי שאריות, איך אני שומר על העוף?
שומרים במקרר במיכל סגור, ויש להפסיק את האכילה על מנת לא לגרום לו להיאכל לבד!
האם יש שדרוג מפנק שאני יכול להתמודד איתו?
בהחלט! הוסיפו גבינת פרמזן מגוררת על העוף כדקה לפני שהופכים אותו ללהבה האחרונה בטפיחה לתוך התנור.
מה המינון המומלץ לסילאן?
המותק המושלם, 5 כפות יספיקו לתת טעם עשיר, אל תגזימו כדי לא להיות ממכרים כמו ממש ולחזור עליכם אחר כך!
למה כדאי למרוח את הרוטב?
המריחה משדרגת את הטעמים. תמחקו כל פריט עם טחנות היידי שלכם.
אפשר להכין את המתכון מראש?
בוודאי! תוכן בוודאי לשמור במקרר ולחמם שוב בתנור.
מה אפשר להגיש לצד המנה הזו?
סלט ירוק טרי או חלה טרייה יהפכו את הארוחה שלכם למושלמת!
האם המתכון מתאים לילדים?
לא צריך לשאול השאלה, הילדים בדרך כלל לוקים בזה. קינוח לא יכול לאכול את השאריות הנותרות!
עכשיו כשהכנתם את המנה, אל תשכחו לשתף עם החברים את המתכון, כדי שגם הם ייהנו מהחוויה המדהימה הזו! נשמח אם תעבירו את המתכון ברשתות החברתיות, כי מה יכול להיות טוב יותר מלהכין אוכל מלא אהבה ולשתף אחרים עם הטעמים המושלמים?
"`
