עוגת תפוחים עם שיבולת שועל ללא קמח
נסו לדמיין עוגה חמה, רכה ונימוחה עם טעמים של תפוחים וקינמון, שמתמזגים יחד וממלאים את הבית בניחוחות מדהימים. זו הייחודיות של עוגת התפוחים שלנו, עוגה פשוטה להכנה, אך התוצאה מושלמת – בהחלט אחת מהעוגות הממכרות ביותר שתוכלו לטעום! אולי אתם תוהים, איך אפשר להכין עוגה כל כך טעימה בלי קמח? אל פחד, יש לנו כאן שיבולת שועל שנותנת לה מרקם אוורירי ומדהים, ולוחצת על כל כפתורי הלב שלנו. אז התכוננו, כי אתם עומדים לגלות מתכון אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות המתכון מספיק
משך הכנה: 20 דקות
משך אפייה: 35 דקות
רמת קושי: קל
מינימום מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
הנה מה שאתם צריכים לאסוף כדי ליצור את העוגה המושלמת הזו:
- 2 תפוחים בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות
- 200 גרם שיבולת שועל מלאה
- 100 גרם סוכר חום או דחף מעלף של סירופ מייפל
- 2 ביצים גדולות
- 125 מ"ל שמן קנולה
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית סודה לשיער
- 1/4 כפית מלח
- 100 מ"ל חלב (או חלב צמחי אם אתם מעדיפים)
- 150 גרם אגוזים קצוצים (לא חובה, אבל למה לא?)
אם תרצו לגוון, אפשר להחליף תפוחים בפרי אחר כמו אגסים או אפילו אפרסקים. אפשר גם להוסיף תבלינים אחרים כמו כורכום או גזר כדי להקנות לעוגה טעם חדש.
שלבי ההכנה
כעת, אחרי שהאספתם את כל מה שצריך, הגיע הזמן להתחיל במלאכה:
- חממים תנור ל-180 מעלות.
- שמים את שיבולת השועל בקערה רחבה ומוסיפים את הסוכר ואת הקינמון.
- במקביל, טורפים את הביצים בעזרת מטרפה או מזלג ומשלבים אותן עם השמן והחלב.
- מערבבים את התערובת הרטובה עם התערובת היבשה עד שהתערובת מתאחדת היטב.
- הוסיפו את התפוחים הקצוצים ואת האגוזים (אם יש) לתערובת ומערבבים עד שהכל מצופים בתערובת.
- שמים את התערובת בתבנית עם תרסיס שמן או מרגרינה ושמים לתנור למשך 35 דקות.
- תנו לעוגה להתקרר כמה דקות, ואז מפזרים עליה אבקת סוכר ככל שעולה על רוחכם.
זהו! עכשיו יש לכם עוגה מושלמת, אך מה לעשות אם מישהו משוגע על בריאות? מתכון בריא קיים כאן, והוא נמצא באנשי הבריאות! שמו לב שהשימוש בשיבולת שועל מאפשר לעוגה להיות דלת פחמימות יחסית.
צעד נוסף: תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפוך את העוגה הזאת למשהו עוד יותר משוגע, אתם יכולים לשדרג אותה עם:
- שוקולד מריר קצוץ – נותן טעם משגע של שוקולד.
- צימוקים – מוסיפים מתיקות ועושר.
- תיבול נוסף עם מעט שמן זית למי שאוהב טעמים מתוקים מלוחים.
- קצת גבינת מסקרפונה על הצד המעלה את העוגה הזו לממדים חדשים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה בלי ביצים?
כן, תכללו במקום ביצים טחינה גולמית או רסק תפוחים, ויש לכם עוגה טובה גם לצמחונים!
מה קורה אם אני לא אוהב קינמון?
מומלץ לנסות להחליף את הקינמון במעט תמצית וניל, זה יוצא מעלף!
האם אפשר להשתמש בשיבולת שועל דקה?
כן, אבל לדעתי שיבולת שועל גסה נותנת לעוגה מרקם הרבה יותר כדורי ומרענן.
איך אוכל לדעת אם העוגה מוכנה?
נסו לתקוע קיסם באמצע העוגה אם הוא יוצא יבש. יופי, אפשר להוציא!
מה עושים עם עוגה נשארת?
שומרים במקרר, ואם תרצו, מחממים אותו קצת לפני האכילה! טעים לא פחות!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוטפים היטב בניילון נצמד ושמים במקפיא.
מה הטעמים הכי מתאימים לעוגה הזו?
תפוחים בהחלט מתאימים, אבל מנגו או בננה גם יכולים להיות רעיון משגע.
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
העוגה מחזיקה עד שבוע במקרר, אך חישבו על זמן אכילה קצר – היא כל כך טובה שברוב המקרים היא תיעלם מהר!
האם אפשר להפוך את המתכון ללא גלוטן?
כמובן! פשוט השתמשו בשיבולת שועל ללא גלוטן.
האם יש דרך להוסיף עוד פרי לעוגה?
בהחלט. פרי נוסף כמו אגסים או דובדבנים יכולים להעניק טעם חדש ומעניין.
אם נהניתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים ברשתות החברתיות. מי לא רוצה לבחון עוגת תפוחים שיבולת שועל מדהימה? עלו על המטוס לעורכי המתכונים שלכם והפכו את העוגה הזו למקפצה למצבים משפחתיים שלכם!
