עוגת תפוחים ללא גלוטן וללא סוכר שתשנה לכם את החיים

"`html

עוגת תפוחים בריאה – מתכון אגדי ללא גלוטן וללא סוכר

דמיינו את הרגע שבו עוגת תפוחים עשויה לשדרג את היום שלכם. כאשר אתם פותחים את דלת התנור וריח מתוק של תפוחים ומסורת עולה באוויר, זהו הרגע שבו אתם יודעים שהגעתם למקום הנכון. גן עדן מתוק, ללא סוכר, ללא גלוטן, אך עם טעמים שמשגעים את החיך. הפעם, אנו מציעים לכם מתכון שמעוצב במיוחד עבור אלה שרוצים ליהנות בלי לחשוש על הבריאות. זו לא סתם עוגה; זו עוגה של אהבה, בבחינת "מדיום להגשמת הפנטזיות הקולינריות שלנו".

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8

הרכיבים הדרושים

לפני שאנחנו נכנסים לתהליך ההכנה המרגש, נעצור רגע להכיר את המרכיבים שיביאו אותנו לעוגה המושלמת הזו.

• 4 תפוחים גדולים (מומלץ להשתמש בתפוחים חמוצים כמו גרני סמית)
• 2 ביצים גדולות
• 100 גרם שמן קוקוס מומס או שמן זית
• 100 מ"ל חלב שקדים (או חלב אחר ללא לקטוז)
• 50 גרם קמח כרובית או קמח שקדים (ניתן לשלב קמחים שונים)
• 100 גרם אגוזי לוז קצוצים
• 1 כפית קינמון טחון
• 1 כפית סודה לשתייה
• חצי כפית מלח
• סירופ מייפל או תחליף קלורי לפי הטעם (למי שאוהב מתוק יותר)

אפשר גם לשדרג את המתכון על ידי הוספת פירות יער או שוקולד מריר לחובבי המתוק!

שלבי ההכנה

כעת, כשהמרכיבים מוכנים, בואו נתחיל בתהליך ההכנה הפשוט שהופך את העוגה הזו למדהימה שאין להכחישה.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מגרדים את תפוחי האדמה ומעבירים לקערה גדולה.
3. מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב.
4. שמים את השמן ואת חלב השקדים ומערבבים שוב.
5. נוסיף את קמח השקדים והקמחים האחרים לאט לאט, תוך ערבוב מתמיד.
6. מוסיפים את אגוזי הלוז הקצוצים, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
7. למי שאוהב מתוק, ניתן להוסיף גם סירופ מייפל לפי הטעם ולערבב היטב.
8. מעבירים לתבנית אפייה בצורה מסודרת, ומניחים בתנור למשך 40 דקות.
9. לאחר 30 דקות נבדוק עם שיפוד אם העוגה מוכנה.
10. מוציאים מהתנור, ממתינים שיתקרר מעט והעוגה מוכנה להגשה.

גרסאות חלופיות

אפשר להכין את העוגה גם בגרסה טבעונית על ידי החלפת הביצים בפלפל טחון, טחינה או מחית בננה. למי שמעדיף, ניתן להשתמש בחלב קוקוס במקום חלב השקדים. וכן, אם יש לכם בעיה עם אגוזים, אפשר פשוט להשאיר אותם מחוץ למתכון.

תוספות ושדרוגים אפשריים

העוגה הזו היא בסיס מצוין לתוספות מיוחדות. האם אתם אוהבים שוקולד? הוסיפו כמה שוקולדים מרירים קצוצים. האם אתם מתים על פירות יבשים? אתם יכולים להוסיף צימוקים או חמוציות כדי להעשיר את הטעם. לא לשכוח גם את קצפת הקוקוס – היא פשוט משלה. ומה עליכם לדעת לגבי כל תוספת? כל תוספת מביאה איתה את הטוויסט המיוחד שלה, והשדרוגים הם חלק מהחוויה. אל תהססו להיות יצירתיים!

שאלות ותשובות

איך אפשר לשפר את המרקם של העוגה? שימו לב שניתן להוסיף יוגורט טבעי או טחינה טבעית לשדרוג הטעם והמרקם.

האם ניתן להשתמש בענבים במקום תפוחים? בהחלט, אפשרות מצוינת, אבל זה שונה בטעמים. מומלץ להוסיף מעט סוכר כדי לפ compensate על חמיצות.

מה אם אין לי קמח קוקוס? אתם יכולים להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים, אבל שימו לב לכך שהמרקם עשוי להשתנות מעט.

כמה זמן שווה לשמור את העוגה? העוגה מחזיקה מספר ימים במקרר, ומומלץ לאחסן אותה בכלי סגור כדי לשמור על הרכות שלה.

איך משדרגים אותה לקינוח חגיגי? התאימו את העוגה עם גלידה טבעונית על בסיס קוקוס ורוטב שוקולד מעל.

האם אפשר להכין את העוגה בחורף? בהחלט! בכלל, עוגות תפוחים עונות על הצורך בימים הקרים יותר, לפחות אצלכ לי.

האם כדאי לשנות את סוג השמן? כן, ניתן לשים שמן זית ומומלץ לתת חופש לעוגה לקבל טעמים.

האם יש בעיות כלליות עם קמח ללא גלוטן? קמח ללא גלוטן עשוי לכלול מרכיבים שונים, לכן קחו את זה בחשבון ותשמעו מה כותב התווית.

באיזו צורה מומלץ לחתוך את העוגה? חיתוכי ריבוע מומלצים, אבל אין כללים – תשאירו את הזה חופשי! עזבו את העניינים למקפיאות.

איך ניתן להפוך את הסוכר למתיקות פחותה? שמרו על יחסים של סוכר עם פירות טריים או סירופ אגבה לשיפור המתיקות.

נגענו כאן בעוגת תפוחים המדהימה, שמזמינה אתכם להרגיש את כל הטעמים בבית מבלי לחוש אשם על הבריאות. האם אתם מוכנים לקבל את האתגרים המלכותיים של הכנת עוגה משגעת? אם כן, אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם החברים והמשפחה. תנו לכולם לטעום את המתנדב שאולי יגיש את העוגה שלכם מחר!

"`