עוגת סולת בחושה שהיא חלום של טעמים!

עוגת סולת בחושה – מתכון מדהים ומלא טעמים

אין כמו עוגה שתמלא את הבית בארומה ממכרת, תזכיר לנו את הבית של אמא ותגרום לנו ללקק את האצבעות, לא? עוגת הסולת הזאת היא בדיוק מה שאתם צריכים! מדובר במתכון אגדי שאת כל המרכיבים שלו אפשר למצוא במקרר הבייתי, ואין צורך בתשובות לשאלות עמוקות כמו "מה עושים בחיים?" אחרי טעימה קטנה ממנה, תרגישו כאילו חזרתם לילדות. מרקם האיורי, הטעמים המדהימים, והמתיקות המושלמת, הופכים אותה למאפה שמעניק חום ואהבה לכל סועד. אז היכונו לחוויה כמו שלא הכרתם, כי אנחנו עומדים לטפח את היצירתיות שלנו במטבח!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 8-10 מנות

המרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, חשוב שנדגיש שהמרכיבים הנדרשים כאן הם דלהם וקל להשגה. מדובר במרכיבים שמקנים לעוגה טעמים משגעים במיוחד. אז קחו רגע לכלול את האוצרות הבאים:

• 1 כוס סולת (240 מ"ל)
• 1 כוס סוכר (240 מ"ל)
• 1/2 כוס יוגורט
• 1/2 כוס שמן (שמן קנולה או שמן זית)
• 3 ביצים
• 1/2 כוס אגוזים קצורים (למי שאוהב)
• 1/2 כפית קינמון
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1 שקית וניל
• 1/2 כוס חלב

עכשיו, אם אתם מתכננים לעשות גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים בתחליף ביצים כמו מחית בננה או שמן פשתן. במקום יוגורט, אפשר להשתמש ביוגורט סויה או קוקוס לתוצאה דומה.

שלבי ההכנה

כדי שהעוגה הזו תצא כמו מהאגדות, הקפידו על כל שלב שלמטה. כל שלב במתכון הוא כמו סוד קטן שמקנה את הטעמים המוכרים והאהובים:

1. מחממים את התנור על 180 מעלות צלזיוס (או 350 מעלות פרנהייט).
2. מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה גדולה (סולת, סוכר, סודה לשתייה, קינמון, וניל).
3. בקערה נפרדת, מערבבים את הביצים, החלב, השמן והיוגורט עד שהמסה מתאחדת.
4. שופכים את התערובת הרטובה לקערה עם החומרים היבשים ומערבבים עד שהתערובת אחידה. זה הזמן להוסיף את האגוזים אם החלטתם לעשות זאת.
5. מעבירים את התערובת לתבנית אפיה משומנת (עוגה מרובעת או עגולה, הכל תלוי בכם!).
6. אופים במשך 40 דקות, או עד שהעוגה זהובה ויפה. אפשר לבדוק עם קיסם, אם הוא יוצא יבש, זה הזמן להוציא.
7. מניחים לעוגה להתקרר כמה דקות قبل לחתוך.

עכשיו, עד שכולנו נהנים מהעוגה המדהימה הזו, בואו נדבר על שדרוגים וטיפים נוספים.

תוספות אפשריות ואופציות שדרוג

אם בא לכם להפוך את העוגה הזו למושלמת אפילו יותר, יש כמה רעיונות שאפשר ליישם:

• אפשר להוסיף לקישוט אבקת סוכר לאחר שהעוגה התקררה, זה מוסיף טאץ' של יופי!
• שוקולד מריר קצוץ או שוקולד חלב יכולים להוסיף טעם אגדי.
• שדרוג נוסף הוא להוסיף לתערובת קליפת תפוז מגוררת או לימון לקצת חמצמצות.
• הוספת פירות יבשים כמו תמרים או חמוציות תביא טעם מרענן.
• אם אתם אוהבים שוקולד, אפשר לשדרג את כל העוגה לשוקולדית על ידי הוספת קקאו לתערובת.

שאלות ותשובות

איך ניתן לשמור את העוגה?
עוגת סולת משתמרת טוב במשך מספר ימים כשהיא מכוסה בניילון נצמד, ואם אני רוצה לשמור אותה יותר זמן, אני ממליצה להקפיא אותה.

האם אפשר להפחית את כמות הסוכר?
בהחלט! אפשר להמעיט בכמות הסוכר לפי הטעמים האישיים שלכם. ניתן גם להשתמש בסוכרים טבעיים כמו דחיסת תמרים או דחיסת מייפל.

למה משתמשים בסולת לעוגה הזו?
הסולת מקנה לעוגה מרקם נימוח ומיוחד. היא מאפשרת לעוגה להיות אוורירית ומשגעת.

כיצד אדע שהעוגה מוכנה?
אם הקיסם יצא יבש ורואים שהעוגה זהובה בחלקה העליון, היא מוכנה!

האם עוגת הסולת מתאימה לאורחים צמחוניים?
בהחלט! אם תשתמשו בגרסה ללא ביצים, זה מה שהפך את העוגה הזו לפופולרית מאוד.

אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
ישנן אפשרות להחליף את הסולת בקמח תפו”א או קמח שקדים. התוצאה מתקבלת בטעמים משגעים!

עם מה הכי טוב להגיש את העוגה?
אפשר להגיש אותה עם תה חם, קפה, או סלט פירות מרענן.

האם יש סוד לאריזת העוגה לנסיעות?
כדי למנוע פירורים, עטפו את העוגה היטב בניילון נצמד ושימו אותה בקופסה סגורה.

מה עושים אם החלק העליון של העוגה חרוך?
אם העוגה חרוכה, נסו לחתוך את השכבה העליונה החורגת ולהגיש את החלקים הנמוכים.

איך ניתן לדעת אם יש עודף באפייה?
אם אתם רואים שהעוגה פיסית מפשטת, ייתכן שהכנסתם אותה לתנור מוקדם מדי.

נשמע שאתם מסוקרנים, נכון? אז קדימה, אל תהססו, יש לכם מתכון מדהים לעוגת סולת בחושה, שתהיה ממכרת, מעלפת ומושלמת! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים שלכם, כי כשיוצרים במטבח, משתפים באהבה!