עוגת גבינה ללא סוכר ללא אפייה שתפתיע אתכם

"`html

עוגת גבינה ללא סוכר ללא אפיה

מדי פעם, עולה לנו החשק לקינוח שלא רק טעים, אלא גם בריא! בדיוק כאן נכנסת לתמונה, עוגת הגבינה ללא סוכר וללא אפייה, המיועדת לכל מי שאוהב מתוק, אבל מעדיף להימנע מסוכר. הציפוי שמרגיש כמו ענן רך והבסיס המוצק המתחבר אליו – כל ביס הוא חוויה של מתחבקות! תדמיינו את כל הטעמים מפלסים את הדרך לגרון שלכם – זו עוגה שנמסה בפה, משגעת עד כדי כך שלא תרצו לחלוק עם אף אחד. הכינו את עצמכם לגלול ולגלות את הסוד לעוגת גבינה מדהימה שאף אחד לא יאמין שהיא ללא סוכר!

זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

העוגה הזו כל כך פשוטה, אתם תתפלאו איך אפשר להכין קינוח כל כך מדהים כל כך בקלות! הבחירה ברכיבים טריים ואיכותיים בהחלט תשפיע על הטעם הסופי.

• 200 גרם גבינת שמנת (בטמפ' החדר)
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• 2 כפות גבינת יוגורט או מסקרפונה
• 1/2 כוס מתקן מתוק כמו סטיביה או כל ממתיק אחר שאתם אוהבים
• 1 כף מיץ לימון
• ביסקוויטים של קקאו (לקרום) – 150 גרם
• 100 גרם חמאה מומסת (לשימוש בקרום)
• תמצית וניל לסיום

אופציה להכנת עוגה טבעונית: השתמשו בקטורת תמרים ובגבינת קזואי טבעונית במקום גבינת שמנת, ומשקה עקום במקום שמנת מתוקה.

שלבי ההכנה

ועכשיו, אחרי שסגרנו על כל המרכיבים, ניגש לעבודה! הכל כל כך מהיר וקולע. תתכוננו להפתיע את עצמכם.

1. מכינים את הבסיס: מפוררים את הביסקוויטים בקערה עד לקבלת אבקה.
2. מוסיפים לחמאה המומסת ומערבבים עד שהביסקוויטים מצופים היטב.
3. מעבירים לתבנית קפיצית ומניחים בתוכה מלמעלה.
4. מקפיאים את הבסיס לחצי שעה כדי שיתקשה.
5. בקערה, מקציפים את השמנת המתוקה על מהירות גבוהה עד שהיא מתייצבת.
6. מניחים את גבינת השמנת והיוגורט ומערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
7. מוסיפים את המתיק, מיץ הלימון ותמצית הווניל ומערבבים שוב בעדינות.
8. לוקחים את התערובת ומשטחים אותה על הבסיס הקפוא, יוצרים גובה – ותהיה גבוהה כמו שתמיד חלמתם!
9. מניחים במקפיא לעוד 4 שעות לפחות כדי שתתייצב.

חשוב לתת לעוגה להתייצב לפני ההגשה – מהרגע שתחליפו אותה מעניין למעיינות, היא תהיה נדירה ונמוכה!

תוספות או שדרוגים אפשריים

להשגת עוגה אגדי באמת, אפשר להוסיף למעלה רוטב פירות יער טרי או שוקולד מריר לשדרוג הטעם. טיפ שלי – פירות כמו תותים או פטל יתנו צבע ויוסיפו טעמים נהדרים. כך תצאו עם קינוח מרענן כל חגיגה או מפגש משפחתי! ניתן גם לפזר אגוזי מלך קצוצים או קוקוס טחון לחווית טקסטורה מגוונת ובאמת מושלמת.

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את הגבינות במשהו אחר?
כן, ניתן להשתמש בגבינה טבעונית על בסיס קזה או סויה, פה לא נופלים בטעמים.

האם ניתן להשתמש בשוקולד מריר במקום קקאו?
אכן, שוקולד מריר מאוד מומלץ. רק היו זהירים לא להוסיף יותר מדי סוכר.

האם הכנת העוגה מורכבת?
לא, ההכנה פשוטה ומהירה. היום קל מאוד לא להקריב על השוקולד או המעלפים.

כמה זמן העוגה מחזיקה?
העוגה שומרת היטב במקפיא בין 3-4 שבועות. אם תזכרו להוציא אותה חצי שעה לפני ההגשה, תצליחו לקבל את הטעמים הנפלאים שלה.

האם אפשר להתנסות עם מרכיבים נוספים?
כמובן! ניתן להוסיף קליפת תפוז, קינמון או אפילו קקאו לאפקט נשי כבד.

מה אפשר להגיש עם העוגה?
כדאי ללוות אותה עם שמנת חמוצה או סלט פירות מרענן.

האם העוגה מתאימה לדיאטה?
בהחלט! המתיקות מגיעה מהממתיק ואתם יכולים ליהנות ממנה בלי להרגיש רגשות אשם.

אפשר להכין עוגה אישית בתבנית אחרת?
כן! עקרונית אפשר להכין את העוגה בכל תבנית שאתם אוהבים, רק שימו לב לשנות את זמן ההקפאה בהתאם לגובה ואורך התבנית.

למה בעצם כדאי להכין עוגת גבינה כזו?
כי מדובר בקינוח עצמי שמתאים לכל אחד, עשויה להיות מדהימה למי שההגבלה שלו היא סוכר, ובאמת זה מושלם!

איך השוקולד מוסף למעל?
כל שוקולד מריר מומלץ בתור תוספת על פני העוגה או בגרסה רכה!

תהנו ותשתפו את המתכון המהמם הזה עם חברים ברשתות החברתיות, אתם פשוט חייבים לגלות להם על קינוח בריא כל כך!

"`