עוגיות מקמח שקדים ללא גלוטן שלא תשכחו להכין

עוגיות מקמח שקדים ללא גלוטן: מתכון שיגרום לכם להתאהב!

האם אי פעם חשבתם על עוגיות שיגרמו לכם להרגיש ממש מושלם? הכירו את המתכון המדהים הזה לעוגיות מקמח שקדים ללא גלוטן. אם אתם אוהבים דברים מתוקים, פריכים ונימוחים, הגעתם למקום הנכון. אנחנו הולכים להכין את העוגיות הכי טובות שיש, כאלה שלא ניתן להפסיק לאכול, שתגרומנה לכם ללקק את האצבעות! למרות שהן חסרות גלוטן, אף אחד לא ירגיש בהבדל. אז התכוננו, כי ממש בקרוב תהיו עם ריח משגע של עוגיות אפויות בבית!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות האגדיות הללו, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• 200 גרם קמח שקדים
• 100 גרם סוכר קנים חום
• 1 ביצה גדולה
• 50 מ"ל שמן קוקוס (נוזלי)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• שוקולד מריר קצוץ או שברי אגוזי לוז (לפי טעמכם)

אם אתם רוצים לגוון, אפשר לשלב שוקולד חלב, פירות יבשים קצוצים או תוספות אחרות. העיקר הוא שהתוצאה תהיה משגעת וטעימה!

שלבי ההכנה

הגיע הזמן להתחיל לאפות! הנה השלבים להכנת העוגיות המושלמות:

1. קודם כל, מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים בקערה את קמח השקדים, סוכר, סודה לשתייה ומלח ומערבבים היטב.
3. בקערה נפרדת, טורפים את הביצה עם שמן הקוקוס ותמצית הווניל.
4. מתבלים את תערובת הרטובים בתערובת היבשה ומערבבים עד שהכל מתאחד.
5. אם החלטתם להוסיף שוקולד או אגוזים, עכשיו הוא הזמן לשים אותם בתערובת.
6. משתמשים בכף או בסכין על מנת ליצור כדורים קטנים ומניחים אותם על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
7. אופים את העוגיות במשך 12-15 דקות עד שהן מזהיבות.
8. לאחר ההוציאם מהתנור, מניחים לעוגיות להתקרר למשך 10 דקות לפני שמעבירים אותן לקירור על רשת.

כשהעוגיות התקררו, פשוט מגרדים קצת מהן, סביר להניח שמהסיבה שהן כל כך ריחניות, ימצאו דרכן לפה שלכם במהרה. אבל רגע! יש גם טיפים נוספים שיכולים לשדרג את העוגיות:

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לקחת את העוגיות הללו לרמה הבאה, קיימות תוספות שבאמת יכולות לתת לזה טאץ' מיוחד!

• אופי: אפשר לשים רסק תפוחי במקום ביצה כדי לגרום להם להיות דל פחמימיות ובריאות.
• הדר: קיומם של קליפת תפוז מגורדת או לימון יכול לתת טעמים מרעננים.
• יסוד: הוספת קינמון או כוכב אניס תגרום לכך שהן ירגישו כמו עוגיות קלאסיות של סבתא.
• קצת רומנטי: לצקת שוקולד מומס על העוגיות לאחר האפייה.

שאלות ותשובות

כיצד ניתן לאחסן את העוגיות?
אתם יכולים לשמור את העוגיות בכלי אטום בטמפרטורת החדר, או במקרר אם אתם רוצים שהן יישארו טריות יותר זמן.

האם ניתן לקפוא את העוגיות?
בהחלט! אפשר לקפוא את העוגיות לאחר האפייה. עטפו אותן היטב בניילון נצמד ואחסנו בקופסה במקפיא.

מה אפשר להשתמש במקום קמח שקדים?
אפשר לנסות קמח קוקוס, אך יש לקחת בחשבון שכמעט ואין דמיון מבחינת המאפיינים.

האם המתכון מתוק מדי?
כשהסוכר הוא ההוספה העיקרית, אתם יכולים כמובן להוריד מעט את הכמות אם אתם מעדיפים פחות מתוק.

האם יש אפשרות לגרסה טבעונית?
בהחלט! תוכלו להחליף את הביצה ברסק תפוחי או במעט טחינה – זה עובד!

האם יש אפשרות להוסיף אגוזים לשידוג עוזי?
כן! זה עושה את זה אפילו טוב יותר. אגוזים קצוצים יכולים להוסיף קראנץ' טעים.

אפשר להכין את הבצק יום לפנ?
בהחלט, הבצק יכול להמתין במקרר למשך הלילה. רק החזיקו אותו בכלי אטום.

האם העוגיות יהיו פריכות או רכות?
הן יגיעו לתוצאות מושלמות, אבל אנשים רבים מתארים את הרכות והפריכות של העוגיות האלו, הן באמת שילוב של השניים.

האם ניתן לשלב תבלינים אחרים במתכון?
כמובן! כדאי לנסות קינמון, הל או מוסקט להוספת טעמים מתוקים יותר.

האם זה מתכון שיכול לבוא לידי ביטוי באירועים מיוחדים?
בהחלט! ניתן לזרוק כאן נרות, לשים על שולחן חג ולפנק את הכל עם העוגיות נפלאות וטעימות האלו!

אז, מה אתם מחכים? הכינו את העוגיות המעלפות ושתפו אותנו איך יצא. זו ההזדמנות שלכם לחשוף לאור את המתכון הזה, להפתיע את החברים שלכם ובעיקר ליהנות מחוויה לא רגילה שתמלא את הבית שלכם בריחות טובים!