סלט כרוב סיני עם שומשום שלא תוכל להפסיק לאכול

סלט כרוב סיני עם שומשום – מתכון מרענן ומושלם

אם אתם מחפשים מנה שלא רק תגרום לכם להרגיש בריאים אלא גם תשתלב בצורה מושלמת בכל ארוחה, אז הגעתם למקום הנכון. סלט הכרוב הסיני שלנו הוא לא סתם סלט – זהו סלט מדהים עם קראנץ' שכזה שיגרום לכל אחד להרגיש כאילו הוא עושה מסע קולינרי באסיה. חשבו על כרוב סיני פריך, רוטב שומשום עשיר, וירקות מפתיעים שיתמזגו יחד לתוך קונצרט טעמים משגע.

משך הכנה ורמת קושי

• משך הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, נעבור על מרכיבי הפלא של הסלט המדהים הזה. תודו, כשיש לכם את כל המרכיבים האלו, בשנייה אתם מרגישים טבחים מקצועיים. אז בואו נתחיל!

• 1 כרוב סיני קטן (כ-500 גרם)
• 2 גזר בינוני, קלופים ומגודדים
• 1/2 קופסה של שעועית אדומה, לשטוף ולהסנין
• 2 בצלים ירוקים, קצוצים דק
• 50 גרם שומשום קלוי
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות שמן שומשום
• 1 כף חומץ אורז
• 1 כפית דבש (או ממתיק טבעי אחר)
• מלח ופלפל לפי הטעם

כדאי לדעת: כרוב סיני מכיל פחות קלוריות מכרוב רגיל, והוא בריא מאוד. הוא עשיר בוויטמינים C ו-K ובעיקר מים שמוסיפים לתחושת השובע. זו אחת הסיבות מדוע הוא כל כך אגדי!

שלבי ההכנה

בהמשך, נתקדם בכל הכוח למתכון המושלם הזה. כל שלב יכול לקרות עם תוספות שונות, אז אל תפחדו לשנות קצת לפי הטעם האישי שלכם. או במילים אחרות, תנו לדמיון שלכם לתפקד!

1. קודם כל, חותכים את כרוב הסיני לרצועות דקות.
2. מניחים את הכרוב בקערה גדולה.
3. מגרדים את הגזר ומוסיפים אותו לכרוב.
4. מסננים את השעועית ומוסיפים לקערה.
5. קוצצים את הבצלים הירוקים ומניחים על הסלט.
6. בקערית נפרדת, מכינים את הרוטב על ידי ערבוב רוטב הסויה, שמן שומשום, חומץ אורז, דבש, מלח ופלפל.
7. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
8. מפזרים מעל את השומשום הקלוי.
9. נותנים לסלט להתיישב לחמש דקות כדי שהטעמים יתחברו.
10. מערבבים שוב לפני ההגשה והסלט הכי טעים שיש מוכן!

ועכשיו, תחשבו על זה: שדרוג של סלט זה לא רק שדרוג טעים, אלא לעיתים גם מציגים גוונים נוספים. אני תמיד מוסיף לשם כך אגסים פרוסים או אפילו פירות כמו מנגו או אננס לקיץ.

תוספות ושדרוגים אפשריים

הסלט הזה מתאים לכל אחד, וזה מה שמיוחד בו. אתה יכול בקלות להוסיף לו יותר טעמים או מרקמים. אם אתם רוצים להפוך אותו לתוך סלט קרנצ'י, תוסיפו אגוזי לוז קלויים או קמח תפו”ח קצוץ.

• אדרים: להוסיף לשעועית חגיגית כמו תירס.
• חלבון: לשדרגו עם קוביות טופו קלוי או נתחי עוף אדומים.
• תיבול: לשדרגו ברוטב טרי של כוסברה ולימון.
• סרפק: להוסיף ממרח טחינה לבן במקום שמן שומשום.

שאלות ותשובות

מה יש לשים לב כשמכינים את הסלט?
שימו לב לקציצה של הירקות. אם תפרסו אותם דק, הם יתמזגו בצורה טובה יותר עם הרוטב!

אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
בהחלט! פשוט תחליפו את הדבש בממתיק טבעי כמו סירופ מייפל.

מהו הרוטב הכי מומלץ לסלט?
ארוחת סלט זו מתאימה במיוחד עם רוטב חומץ אורז על מנת לשמור על הטעמים הטריים.

כמה זמן ניתן לשמור את הסלט במקרר?
הסלט יישמר היטב במשך 2-3 ימים. מומלץ לא להוסיף את הרוטב מראש.

מה אפשר להגיש לצד סלט זה?
אני ממליץ על מנת בשר או דג בתנור עם תיבול קל, זה משתלב בצורה מעולה.

איך אפשר לגרום לילדים לאהוב את הסלט?
תוסיפו צבעים: פירות קיץ כמו תותים או פטל יכולים לגרום להם להשתגע!

האם ניתן להכין את הסלט מוקדם יותר?
כן, אבל תתמקדו בהוסיף את הרוטב ממש לפני ההגשה.

מה אפשר להוסיף לסלט על מנת להעשיר אותו?
אתם יכולים להוסיף תבלינים שונים כמו פתיתי חריף או שורש ג'ינג'ר לגרסה חריפה.

האם הסלט הזה מתאים לדיאטה?
בהחלט! מדובר במנה בריאה דלה בפחמימות אבל עשירה בחלבון.

האם השומשום חייב להיות קלוי?
אם תבחרו בשומשום לא קלוי, הוא עדיין יהיה טעים, אבל בהחלט שיש לו יותר טעם ושמנוניות לאחר קלייה.

אז כעת, לאחר שסיימנו עם המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ומשפחה! אני בטוח שהם גם יאהבו את המושלם הזה. תיהנו מההכנה!