סלט בורגול קל ומהיר שכבש את הלבבות

מתכון לסלט בורגול

אם אתם מחפשים מנה שתהיה פשוטה להכנה, בריאה, וגם תמצליח להפתיע את האורחים שלכם, הגעתם למקום הנכון! סלט בורגול הוא לא סתם סלט. מדובר במנה שמשלבת טעמים, צבעים וטקסטורות שונים שעושים שמח בכל ביס. לפעמים, כל מה שאנחנו צריכים זה לשדרג את הדברים הרגילים לסomething amazing, וזה בדיוק מה שעושה סלט הבורגול הזה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי של המתכון וכמה מנות זה מספיק:

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הסלט המדהים הזה, נזדקק למבחר מרכיבים שמוסיפים לכל ביס ערך מוסף. נדבר על הבורגול, אבל לא רק! יש כאן מטרה ליצור סלט שמרכז את כל הטוב שבעולם. הבורגול יהיה הבסיס שלו, והוא יתמקד בטעמים מפתיעים ומרעננים.

• 200 גרם בורגול (בקוטר קטן)
• 1 קופסה של חומוס מבושל (כ-400 גרם)
• 1 עגבנייה בינונית, קצוצה דק
• 1 מלפפון, קצוץ דק
• 1/2 בצל סגול, קצוץ דק
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• חופן נענע קצוצה
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/4 כוס מיץ לימון
• מלח ופלפל לפי הטעם

כעת, ניתן לדבר גם על גרסאות חלופיות. אם אתם מעלים את הרעיון של גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את החומוס בחומוס טחינה או אפילו להוסיף עדשים מבושלות. אם אתם רוצים לרענן את הסלט הזה, אפשר להוסיף בולגרית מפוררת או גבינת עיזים, מה שיגרום לו להיות אגדי!

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את ההכנה. זה החלק האחרון שבו הכל מתלכד למנה עוצרת נשימה!

1. יש לשטוף את הבורגול היטב במים קרים.
2. משרים את הבורגול במים חמים למשך 20 דקות עד שהוא מתנפח.
3. מניחים את הבורגול המסונן בקערה גדולה.
4. מוסיפים את החומוס המבושל, העגבנייה, המלפפון ובצל הסגול לקערה עם הבורגול.
5. מוסיפים את הפטרוזיליה והנענע הקצוצה.
6. שמים בקערה נפרדת שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
7. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שהכל מתמזג.
8. טועמים ומתקנים את התיבול במידת הצורך.
9. מניחים לסלט לשבת במקרר לפחות 15 דקות כדי שהטעמים יספגו.
10. מגישים עם פרוסות לימון וצנוברים קלויים מעל (למי שאוהב).

אודות התוספות והאפשרויות השונות

בינתיים, במהלך ההכנה, אתם יכולים לחשוב על תוספות שאפשר לשדרג את הסלט הזה איתן. מה דעתכם על תוספת של אגוזי מלך קלויים? הם יוסיפו קראנץ' והכי טעים שיש! ואתם יודעים מה? אם רציתם קצת מתיקות, למה שלא תוסיפו כמה קוביות מנגו או תמרים קצוצים?

סלט הבורגול הזה גם בקיץ חם יכול להוות ארוחה מלאה. כך שתזכרו, אל תהססו לערבב בין המערבב ולהתנסות עם מה שיש לכם במקרר. גם פורטבליות עשיית סלטים תופסת. אתם יכולים להכין אותו ולשמור לכל השבוע מראש. אך שימו לב, כדאי להשאיר את הרוטב בחוץ עד לשעת ההגשה, כדי שהסלט לא יימנע.

שאלות ותשובות

אפשר להשתמש בבורגול מלא?
כן, בהחלט! בורגול מלא יוסיף טעמים חדשים ונפלאים, ויהיה גם בריא יותר.

מה אם אני שונא חומוס?
לא בעיה! אתם יכולים להחליף את החומוס בעדשים או בקולורבי מרוסק.

האם ניתן להכין את הסלט יום מראש?
כן, אפשר להכין אותו יום מראש, אבל שימו לב שהטעמים יהיו חזקים יותר. הרוטב כדאי לשמור בנפרד כדי שהסלט לא יתייבש.

מה ניתן להוסיף אם אני רוצה שיהיה חריף?
ניתן לשים פלפל חריף קצוץ או רוטב חריף שאתם אוהבים.

האם הסלט הזה מתאים לילדים?
בדרך כלל, ילדים אוהבים טעמים פשוטים. אפשר להשאיר את הבצלים החזקים ולהשתמש בעגבניות ופירות בלבד.

כמה זמן אפשר לשמור את הסלט במקרר?
ניתן לשמור את הסלט למשך 2-3 ימים במקרר.

האם אני חייב חומץ?
לא, החומץ הוא רק תוספת. אם אתם לא אוהבים אותו, תוכלו לוותר ולהשתמש במלח וצהוב.

האם צריך לבשל את הבורגול?
לא, הבורגול מתנפח במים רותחים ללא בישול נוסף.

האם זה סלט דל פחמימיות?
כשמדובר בבורגול, הוא עדיין מכיל פחמימיות. אם אתם רוצים סלט דל פחמימיות, תוכלו לשקול להמיר את הבורגול עם קייל או קישואים.

כמה סלט יוצא מכמות הזו?
כמות זו מספיק ל-4-6 מנות, תלוי כמה אתם אוהבים לאכול!

לסיום, אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם או לשלוח לחברים! זה סלט ששווה ללקק על האצבעות ואתם יודעים את זה. לא נשכח להינות, נכון? אז קדימה – שנתחיל להכין את הסלט המדהים הזה!