מתכון פרחי קישוא שכולם מדברים עליו עכשיו

פרחי קישוא ממולאים – המנה המושלמת שכולם יעשו עליה תפוסה!

מאכלים פשוטים יכולים להיות הלהיט האמיתי של כל ארוחה, במיוחד כאשר מדובר בפרחי קישוא. אנחנו עוסקים כאן בכוכבים של עלילה קולינארית, אלה שיכולים להוסיף טוויסט מעניינים בין מנות עיקריות. השילוב בין הפריחה העדינה של הקישוא לבין המילויים המעניינים, יוצר מנה מדהימה, ממכרת ומשגעת. מי חשב שפרחי קישוא יכולים להיות כל כך אגדים? החוויה ששווה לנסות – וזו יכולה להיות החלה להרבה טעמים חדשים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות זה מספיק

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק עבור: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

למנה זו, אנחנו צריכים להצטייד בכמה מרכיבים בסיסיים ואיכותיים. כשתשתמשו במוצרים הכי טובים שיש, התוצאה תתעלה ממה שיכולתן לדמיין! אז בואו נכין ביחד את כל מה שצריך:

• 12 פרחי קישוא
• 200 גרם גבינת ריקוטה
• 100 גרם גבינת פריזאי (או גבינת פטה) מפוררת
• 1 ביצה
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה
• 1 כף בזיליקום קצוץ
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כוס רוטב עגבניות
• 2 כפות שמן זית
• 100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת (למעלה)

אם אתם נדרשים לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הגבינות בתחליף גבינת סויה ולשדרוג טעמים מדהים, פשוט הוסיפו כמה שקדים טחונים.

שלבי ההכנה

לאחר שהצטיידנו בכל המרכיבים, הגיע הזמן לפעולה! בואו נתחיל.

1. ראשית, יש לשטוף את פרחי הקישוא בעדינות ולוודא שאין בהם חרקים.
2. מעלים מים בסיר ומביאים לרתיחה.
3. בינתיים, במ bowl מעבירים את גבינת הריקוטה, גבינת הפריזאי והביצה ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את הפטרוזיליה, בזיליקום, מלח ופלפל ומערבבים שוב עד לתערובת אחידה.
5. בעדינות ממלאים בעזרת כפית את פרחי הקישוא בתערובת הגבינות שבלילנו.
6. מוסיפים את פרחי הקישוא הממולאים למים הרותחים למשך 3-4 דקות עד שהקישוא מתרכך מעט.
7. בעזרת כף מחוררת, מעבירים את הפרחים הממולאים לקערה עם רוטב העגבניות.
8. מניחים בתבנית ואפים בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות במשך 15 דקות.
9. ב-5 דקות האחרונות, מפזרים מעל גבינת מוצרלה וממתינים שהגבינה תימס ותשחים מעט.
10. מגישים חם וללקק את האצבעות!

שדרוגים ותוספות

אם אתם רוצים לשדרג את המנה בעזרת טעמים נוספים, אפשר לצרף בין השאר מעט אגוזי לוז קצוצים לדוגמה. תוספת אחרת היא פטריות קצוצות, אשר שדרגו את המילוי ויוסיפו עומק טעמים. אל תשכחו גם את המהות של התוספות – רוטב חריף או רטבים טריים יכולים להקפיץ את המנה שלכם לגבהים חדשים!

שאלות ותשובות

האם ניתן להקפיא את פרחי הקישוא הממולאים? בהחלט! ניתן להקפיא לפני הבישול. יש לשים אותם בקופסה אטומה כדי שהקומפוזיציה לא תספוג טעמים ממאכלים אחרים.

האם אפשר להכין את המנה יום מראש? כן! אפשר להכין ולהשאיר במקרר להבא, רק יש להוסיף כמה דקות בישול נוסף בתנור לפני ההגשה.

האם יש גרסה ללא גבינות? בהחלט, אפשר להמיר את הגבינות בתחליף טבעוני או לחקור עמוק עם קישואים טחונים!

מה קורה אם אין לי רוטב עגבניות? אפשר להשתמש ברוטב פסטו, טחינה דלילה או אפילו שלל רטבים חריפים ששווה לנסות!

האם יש מרכיבים שלא ניתן להחליף? מומלץ לשמור על הקישוא כמנהל, אבל את הגבינות אפשר לבחון דרך תחליפים שונים לפי הטעמים שלכם.

האם זה מתכון שמתאים לילדים? כל כך כן! הילדים ייהנו מהמילוי הטעים והם אפילו יכולים להשתתף במילוי הפרחים.

האם המנה מתאימה למסיבות? בוודאי! הם ממש אציליים ובשילוב עם מספר מנות קטנות אחרות, הם יהפכו את השולחן שלכם למוקד על.

מה כדאי להגיש לצד המנה? סלט מרענן עם ירקות עונתיים ורוטב לימון-שום יתחבר מצוין!

האם אפשר להכין את המילוי בכל מיני טעמים? בהחלט! נסו להוסיף פירות יבשים קצוצים או עלי תרד.

כמה זמן יש לאפות את פרחי הקישוא? אפשר לאפות במשך 15-20 דקות, עד שהגבינה נמסה והקישוא רך.

אם המנה הותירה אתכם בנשמתכם, אל תהססו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות. כשתרצו להכין את המנה הייחודית הזו, כל מועקה תשתנה למשהו חדש ומעלף!