מאפינס תירס וזיתים – פינוק טעים לכל אירוע

מאפינס תירס וזיתים – הטעמים שיגרמו לכם להתמכר!

מאפינס תירס וזיתים הם בדיוק מה שאתם צריכים ליום ההולדת של הילד, לפיקניק עם חברים או פשוט לערב של פינוק בבית. כשהמאפינס המדהימים הללו יוצאים מהתנור, הריח הנפלא והשילוב של הטעמים המושלמים יגרמו לכל אחד לרצות לטעום. לא מדובר כאן במאפינס רגילים. מדובר ביצירה מעלפת, שמיועדת לשעשע ולטפח את התיאבון שלכם.

כן, אתם לא טועים! אלו הם המאפינס הכי טעימים שיש, שמשלבים את המתיקות של התירס עם המליחות והעומק של הזיתים, לתוך ביסים נימוחים שהופכים אותם למושלמים בכל הקשר. רוצים לדעת איך להכין את המעדן המלחיץ הזה? קראו עוד!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• רמת קושי: קלה מאוד
• מניב: 12 מאפינס

הרכיבים הדרושים

כעת, בואו נצלול לתוך רשימת הרכיבים. כאן תמצאו את כל הדברים הנדרשים כדי ליצור את המאפינס המשגעים הללו:

• 1 ½ כוסות קמח חיטה
• 1 כוס תירס (מוחמץ או קפוא)
• ¾ כוס זיתים משוטחים (שחורים או ירוקים)
• 2 ביצים גדולות
• ½ כוס חלב
• ½ כוס שמן זית
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• ½ כפית פפריקה מתוקה (לא חובה)

אפשרויות חלופיות

אין ספק שהמאפינס האלה יכולים להתאים גם לדרישות תזונתיות שונות. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים ב-½ כוס רסק תפוחים ואת החלב בחלב שקדים או חלב סויה. כך תישארו עם מתכון בריא שמדהים את כולם!

שלבי ההכנה

לאחר שציידנו את עצמנו בכל המרכיבים הנפלאים, הגיע הזמן לעבור על השלבים ההכנתיים. בואו נתחיל!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית מאפינס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, אבקת סודה לשתייה, המלח ופפריקה (אם בחרנו להשתמש).
3. בקערה נפרדת, טורפים את הביצים, החלב ושמן הזית עד לתערובת אחידה.
4. מוסיפים את התירס והזיתים לתערובת הנוזלית ומערבבים בעדינות.
5. שמים את התערובת הנוזלית עם היבשה ומערבבים עד שהתערובת כמעט אחידה (לא לערבב יתר על המידה).
6. מניחים את התערובת בתבנית המאפינס, ממלאים כל שקע עד לשוליים.
7. אופים במשך כ-25 דקות, עד שהמאפינס מזהיבים והקיסם יוצא יבש.
8. מניחים להתקרר בקצת לפני שמוציאים מהתבנית.

נראה פשוט, נכון? זה הקסם של המאפינס האגדי הזה. אי לכך, אחרי האפייה ניתן לגזור את המאפינס לקטעים שווים וליהנות מטעימות מהנות עם חברים ואם ממש התאהבתם, אפשר גם להגיש עם רטבים או החמאה – זה כל כך טוב!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לקחת את המאפינס למקום הבא, יש המון תוספות אפשריות שיכולות להפוך את המנה הזאת למשהו באמת שלא תשכחו:

• אפשר להוסיף גבינת פטה לשדרוג רב טעמי.
• תוספת של שעועית שחורה או חומוס יכולה לשדר את המנה לכיוון הבריאותי.
• שום קלוי יכול להוסיף ניחוח מדהים.
• פלפל ירוק חריף לטוויסט מעניין!

שאלות ותשובות

איך זה הולך עם כלים שונים?
מומלץ להשקיע במיכלים שתהיו בטוחים שיהיו לכם נוחים לשימוש, כי ניתן להכין את המאפינס גם בכלי סיליקון שהוא פשוט שגעון.

האם אפשר להכין את המאפינס בלי מלח?
בהחלט! אפשר פשוט להמתיק את הטעמים האחרים. תוספות של עשבי תיבול יכולים לעשות את העבודה.

מה לעשות עם מאפינס שלא אכלו?
אם יש לכם עודפים, פשוט קפיאו ושמרו למועד מאוחר. הם יחזיקו מצוין ויוכלו להיות מחודשת לתוך טוסטר.

האם אפשר להחליף את קמח החיטה בקמח כוסמין?
בוודאי! קמח כוסמין משתלב מצוין ומשפר את הערכים התזונתיים של המאפינס.

מה החוזק של טעם הזיתים?
אם אתם מתכננים מאפינס די מתוקים, לכו על זיתים ירוקים קלים, אך אם אתם אוהבים חריפות – הזיתים השחורים יהיו מושלמים.

האם אפשר להכין את זה כהכנה קלה לילדים?
בהחלט! הילדים שלכם ייהנו לשתף פעולה בהכנת המאפינס. הם תלחמו על הפרופורציות.

מהי הדרך הכי טובה לאחסן את המאפינס?
שמרו את המאפים במיכל אטום על מנת לשמור על טרי ונעים כמה שיותר.

האם צריך לשים לשכבת הטופינג למעלה?
אתם יכולים לבחור אם לשים גבינה או אין גבינה. זה תלוי בפעם ובמצב רוח.

מה יחדוש את המאפינס ביום למחרת?
טוסטר מראה פריכות מוּשְלֵמת למאפינס לשוב לחיים.

האם המאפינס מתאימים לאירועים גדולים?
כמובן! רק תכפילו את הכמות – תחת הכוונה, כולם יתמכרו למאכל המושלם הזה.

לאור כל המתוק הזה, אתם בהחלט לא רוצים לפספס את המאפינס המדהימים הללו! אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, בפייסבוק, באינסטגרם, ובכל פינה אפשרית! תהיו בטוחים שגם אחרים ייהנו מהמעדן הזה!