כמה קלוריות בשניצל לא מטוגן ואיך להכין אותו

שניצל לא מטוגן – הקלוריות והבריאות שיכולות לשנות את חייכם

בואו נודה بأن השניצל הוא אחד מהמאכלים הכי אהובים במטבח שלנו. השניצל המטוגן המוכר, עם הטעם המשגע והפריכות, מצליח להשאיר לנו זיכרונות ילדות מתוקים. אך מה אם אני אגיד לכם שיש דרך להכין שניצל אוורירי, מושלם ובריא, מבלי להיכנס למאבק מול השמן? שניצל בגרסה לא מטוגנת! כן, זה לא סתם מתכון – זה מסע עולמי של טעמים ובריאות. אם תרצו לשמור על דמותכם וגם לרצות את החיך שלכם, השניצל הזה יוכל להפוך לארוחה מדהימה, ממכרת ומלאה בטעמים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: פשוטה מאוד
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כשמדובר בשניצל, השילוב בין טעמים ורכיבים איכותיים הוא המפתח למנה משגעת. כאן תמצאו את כל מה שאתם צריכים להכנת השניצל המעלף הזה. הימנעו משמן קנולה והשתמשו בשמן זית. שימו לב – הטעמים והמרקם שיתקבלו יהיו פשוט אגדים!

• 500 גרם חזה עוף, חתוך לשניצלים
• 1 כוס פירורי לחם מלאים
• 1/2 כוס קמח כוסמין
• 2 ביצים
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית שום גבישי
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים טוויסט נוסף על המתכון או שיש לכם מגבלות תזונתיות, יש לא מעט דרכים לחדש ולהתאים את השניצל לטעמים האישיים שלכם. עבור גרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את חזה העוף בקטניות או טופו. עבור גרסה ללא גלוטן, השתמשו בפירורי לחם ללא גלוטן או קמח שקדים. מעבר לכך, שדרגו את המתכון עם תוספות שונות של תבלינים כמו תימין, רוזמרין או אפילו פרחי ציפורן.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולבצע את הקסם. זו לא רק הכנה – זו חוויה שמתממשת בכל מהלך!

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. משמנים תבנית בנדיבות עם שמן זית.
3. מניחים קמח בקערה ומערבבים עם חצי כפית מלח, כורכום ופפריקה.
4. שמים ביצים בקערה נפרדת ומערבבים אותן היטב.
5. בקערה נוספת, מניחים את פירורי הלחם ומוסיפים קצת מלח ופלפל.
6. לוקחים כל רצועת עוף, מעבירים אותה לקמח, ואז לבצק, ולאחר מכן לפירורי הלחם.
7. מניחים את השניצלים המוכנים בתבנית.
8. מטפטפים מעט שמן זית מעל השניצלים.
9. אופים בתנור במשך 20 דקות, עד שהשניצלים אפריים וזהובים.
10. במהלך האפייה, הפכים את השניצלים כדי שיתבשלו באופן אחיד.

תוספות ושדרוגים מומלצים

כדי להפוך את השניצל לארוחה מושלמת, כדאי להוסיף כמה תוספות שידגישו את הטעמים ויתנו מימד נוסף למנה. אני ממליץ על:

• סלט ירוק מרענן עם רוטב לימון ושום – שילוב נהדר!
• פירה מתפוחי אדמה מתובלים – טעים ומלא בריאות.
• שיבולת שועל קלויה או ירקות קלויים בתנור.
• טחינה או רוטב יוגורט עם ע herbs – נותן טוויסט מעניין.

כל תוספת שתבחרו תמשוך את הלשון ותשלים את הארוחה בצורה מושלמת.

שאלות ותשובות

מה היתרון של הכנת שניצל לא מטוגן?
בשניצל לא מטוגן יש פחות קלוריות ושומן ביחס לשניצל המטוגן, מה שהופך אותו לבחירה בריאה יותר. לשניצל כזה יש גם טעם אופי אחר, עם מרקם פריך ושמרני!

איזה תיבול מומלץ לשניצל הזה?
פפריקה מתוקה, מלח, כורכום ושום גבישי הם תיבול מדהים אך ניתן להוסיף גם עשבי תיבול כמו טימין ורוזמרין.

האם ניתן להכין שניצל מצמחונים?
בהחלט! ניתן להשתמש בטופו או קיטניות כמקור חלבון להכנת השניצל, והטעמים יתקבלו מצוינים.

כמה קלוריות יש בשניצל לא מטוגן?
הקלוריות משתנות אך בגדול, בשניצל לא מטוגן יש כ-170 קלוריות למנה, בהשוואה לכ-300 קלוריות לשניצל מטוגן.

האם ניתן להכין את השניצלים קדימה?
בהחלט! אפשר להכין את השניצלים לשמור במקפיא, כך שברגע שתרצו לאכול, תוכלו פשוט לאפות אותם בתנור מבלי שנצטרך לבזבז זמן.

איך אני יודע מתי השניצל מוכן?
התמקדו בצבע – כשהשניצלים מקבלים גוון זהוב ומעט פריך, זה סימן שהמנה מוכנה. אם נעים לכם, אתם גם יכולים לבדוק עם סכין שהרצועות מבושלות עד הסוף.

מה לעשות אם השניצל יוצא קצת יבש?
לנסות להוסיף טחינה או רוטב יוגורט, שיכולים לשדרג את המנה ולהוסיף לחות!

איזה שתייה מתאימה עם שניצל לא מטוגן?
מומלץ שילוב של מיץ לימון טבעי או מים מוגזים עם נענע.

האם אני יכול להכין פנגו בבית?
בהחלט! כל תוספת לבית הכנסת תהיה מתקבלת בברכה ותוסיף חוויה לשניצל שלכם.

מה אני יכול לשרת לצד השניצל?
סלט ירוק, פירה מתפוחי אדמה, או אורז גם הם תוספות מנצחות למנה הזו.

אם נהנתם מהמתכון המיוחד הזה, שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות! זה מתכון מדהים, שכל אחד חייב לנסות. במסע הקולינרי הזה, אפשר לעצב את הבריאות עם טעמים אגדים – זה בהחלט שווה את זה!