"`html
מתכון לכדורי שוקולד עם שמנת מתוקה
למי מכם שאוהבים מתוקים ואוהבים לאכול את האוכל שאפשר להכין בבית, אני בטוח שכולכם מכירים את התחושה הזאת. כשאתם באים הביתה אחרי יום ארוך ועייף, ובראש שלכם מתגלגלת מחשבה על משהו מתוק, משהו שיגרום לכם לחייך ויתמזג היטב עם כוס קפה חם. בדיוק אז, כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה הם הפתרון המושלם! מדובר במתכון מדהים, מהיר וממכר, שאפשר להכין בכל מצב. מיד תבינו למה זה ככה!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. מתאים ל: 20 כדורים
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מתאים ל: 20 כדורים
המרכיבים הדרושים
אז בואו נתחיל! הנה כל מה שאתם צריכים למתכון אגדי זה:
- 200 גרם שוקולד מריר איכותי
- 100 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 100 גרם ביסקויטים מפוררים (הביסקויטים הם הסוד לתחושת הקראנצ'יות)
- 50 גרם אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר שאתם אוהבים)
- ציפוי של קקאו או קוקוס, לפי הטעם
- אופציה: תמצית וניל בשביל הטעם המושלם
לחובבי הבריאות שבינינו, אפשר להשתמש בשוקולד 70% קקאו ומעלה, כמו גם במרכיבים אחרים פחות מתוקים וליצור גרסה בריאה יותר לכדורים. לקחת לעצמכם זמן ולנסות לשדרג את המתכון לפי העדפותיכם.
שלבי ההכנה
השלבים מוכנים? בואו ניגש למלאכה ונראה כמה קל להכין את הכדורים המעלפים הללו!
- במיקרוגל, המסו את השוקולד המריר עד שהוא נמס לחלוטין. ערבבו אותו היטב כדי שלא יהיו גושי שוקולד.
- במקביל, הקציפו את השמנת המתוקה עד שהיא מגיעה למרקם אוורירי ונפלא.
- שלבו את השוקולד הנמס עם השמנת והרבבו עד שהתערובת אחידה ומושלמת.
- הוסיפו את הביסקויטים המפוררים ואת אגוזי הלוז וערבבו היטב.
- כעת, בעזרת ידיים רטובות (כדי למנוע הידבקות) קחו כמות קטנה מהתערובת והכינו כדורים בגודל של קוקוס.
- מגלגלו את הכדורים בקקאו או קוקוס כדי לתת להם ציפוי משגע.
- נחו את הכדורים על צלחת והכניסו למקרר כ-20 דקות להתייצבות.
- וואלה! אחרי שהכדורים התייצבו, אתם מוכנים להתענג עליהם.
כמובן, אם אתם רוצים לגוון, אפשר להוסיף לתערובת גם קקאו ופנינים של שוקולד לבן לתוספת צבע וטעם. הכי טעים שיש!
תוספות או שדרוגים אפשריים
חשבתם שזה נגמר? ממש לא! אתם יכולים לקחת את הכדורים צעד נוסף קדימה עם תוספות שמוסיפות טעמים חדשים:
- להוסיף טיפה של מלח גס כדי להביא את המתיקות של השוקולד לידי ביטוי.
- מוסיפים פירות יער קפואים קצוצים לחוויית טעם חדשה.
- שדרגו את הכדורים בהתנסות עם חמאת בוטנים או שוקולד חלב לתוספת מתיקות מדהימה.
- שקלו לשים עוד אגוזים שונים לתוספת פריכות חדשה.
כדורי שוקולד האלה מתאימים לכל אירוע – מסיבת יום הולדת, ערב סרטים עם חברים או אפילו סתם סופ"ש רגוע בבית. התנסו והכינו את הכדורים לפי סטנדרטים חדשים!
שאלות ותשובות
מה אם אני לא אוהב אגוזי לוז?
אפשר בהחלט להכין את הכדורים בלי אגוזים או להחליף אותם באגוזים אחרים כמו פיסטוק או שקדים.
האם אני יכול לשמור את הכדורים במקפיא?
כן, הכדורים יכולים להישמר טוב במקפיא. רק וודאו שהם מופרדים זה מזה, כך שלא ידבקו!
אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
בהחלט! זה ייתן להם טעם מתוק יותר, צעד נוסף של עונג.
איך אני יודע מתי השמנת מוכנה להקצפה?
כאשר היא מתחילה ללהט (נעשית יותר מלאה ונפחית) ושום טיפות לא נופלות ממנה כשמרימים אותה בעזרת מטרפה.
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית?
בהחלט, אפשר להשתמש בשוקולד מריר טבעוני ובשמנת קוקוס לקצפת.
נשיגה את הטעם של הכדורים עם קקאו. מה יש בכדורים אנטי-סוכר?
במקום קקאו אפשר לנסות את אבקת צמח הסטיביה, שנמכרת בטעמים שונים.
כמה זמן הכדורים נשמרים במקרר?
כדורי שוקולד יכולים להחזיק במקרר בין שבוע לשבועיים, אם הם נשמרים במיכל אטום.
האם זה אופציה מצוינת לילדים?
ודאי! מדובר במתכון קל לביצוע ואפשר להוציא בו את היצירתיות, ההנאה והטעם.
כמה כדורים אפשר להכין מהממות האלה?
במתכון הזה יוצאים לכם בסביבות 20 כדורים, שהספיקו להכין למשפחה או לחלק עם החברים.
האם אני יכול להוסיף תמצית של רום לכדורים?
בהחלט! זה יכול להוסיף טוויסט ייחודי, אך מומלץ להשתמש בכמות קטנה בלבד.
אם אתם נהנים מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. תנו להם לטעום מהעונג המדהים הזה, ותזכרו – מתוקים קובעים חוקים! אז צאו להכין את הכדורים האלה ותראו איך כולם יתחילו לפרגן על הכישרון שלכם במטבח!
"`
