חזה עוף עם אורז וירקות בתנור – המנה המושלמת לכל המשפחה!
אם אתם מחפשים מנה שהיא גם מדהימה וגם קלה להכנה, הגעתם למקום הנכון. הכינו את עצמכם למנה שתמגנט את כולכם אליה – חזה עוף עם אורז וירקות בתנור. מה הבעיה? אתם מדמיינים את הארוחת ערב שלכם? זה הזמן להפעיל את הדמיון ולהרגיש את הטעמים שמחכים לכם. מדובר במעין סיפור אהבה בין העוף לאורז, שמתחברים יחד עם הירקות ויוצרים שילוב אגדי שלא תשכחו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 70 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
כעת, כאשר התלהבנו מספיק מהמחשבה על המתכון המושלם, הגיע הזמן להכיר את החומרים. הם כל כך פשוטים, עד שתופתעו איך אפשר להרכיב מהם מנה מסעירה ומלאה בטעמים.
- חזה עוף – 600 גרם, חתוך לקוביות קטנות
- אורז בסמטי – 2 כוסות
- רוטב סויה – 4 כפות
- שום – 4 שיניים קצוצות
- גזר – 2 בגודל בינוני, קלופים חתוכים לרצועות דקיקות
- קישוא – 1 בינוני, חתוך לקוביות
- בצל – 1 בינוני, קצוץ דק
- שמן זית – 4 כפות
- תיבול: מלח,Pepper טחון, טימין, ופפריקה מתוקה לפי הטעם
גרסה חלופית
נשמע מדהים, אך מה אם יש לכם אורחים טבעוניים או רגישים לגלוטן? עזבו את העוף ותהפכו את המנה הזו למנה צמחונית מעולה. ניתן להחליף את חזה העוף ב-100 גרם טופו חתוך לקוביות, ולשדרגו עם תוספות כמו פטריות שיטאקי או תפו”א. תבלו עם עשבי תיבול טריים והנה לכם מנה טבעונית מושלמת!
שלבי ההכנה
ועכשיו, לאחר שהכנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן להתחיל את ההכנה. מי שחשב שהדברים ייקחו הרבה זמן, טועה, מדובר בהכנה פשוטה. אז קחו את המערוך, והתחילו!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את חזה העוף עם רוטב סויה, שום, מלח, Pepper טחון, טימין ופפריקה.
- עוטפים היטב את התערובת ומשרים אותה במקרר לפחות ל-30 דקות.
- כשהעוף מתמזג עם הטעמים, אנו מכינים את האורז: בסיר קטן מביאים לרתיחה 4 כוסות מים, מכניסים פנימה את האורז ומעט מלח, ומבשלים כ-15 דקות.
- בינתיים, במחבת על חום בינוני, מוסיפים 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב.
- מוסיפים את הגזר והקישוא וממשיכים לטגן כ-5 דקות נוספות.
- לאחר מכן, מוסיפים את חזה העוף המושרה ומבשלים 8-10 דקות עד שהעוף מתבשל היטב.
- כשהאורז מוכן, מסננים אותו ומוסיפים אותו למחבת עם העוף והירקות. מערבבים הכל יחד ומטפלים בתיבול נוסף במידת הצורך.
- מעבירים את תערובת העוף והאורז לתבנית קסומה, מוסיפים את שאר שמן הזית, וכעת מכניסים לתנור למשך 25 דקות.
- לאחר סיום האפייה, הניחו למנה להתקרר 5 דקות לפני ההגשה. לא לשכוח ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
מעבר לנפלאות של המנה הזו, חשוב למצוא דרכים לשדרג אותה. למה שלא תוסיפו אגוזי פקאן קלויים או שקדים פרוסים? הם יוסיפו פריכות שהיא מעלפת. אפשר גם לערבב בתיבול כף של כמון טחון או קודו, להעניק למנה טוויסט מעניין. בסוף כל מנה אפשר להניח פרוסות אבוקדו סמוך למנה, ולהפוך אותה גם לטעימה וגם למרעננת. ומה עם רוטב חרדל דיז'ון עם דבש? בדיוק מה שאתם צריכים להשתגע עליו!
שאלות ותשובות
האם אפשר להמיר את האורז באורז חום?
כן, בהחלט. אורז חום מביא טעם נוסף ובריא יותר. זמן הבישול עשוי להתארך ב-10-15 דקות.
האם ניתן לאכול את המנה הזאת כקופסה לקחת?
בהחלט! היא נשמרת היטב במקרר עד 3 ימים ונהדרת להשלים עם סלט בצד.
אני לא אוהב ירקות, האם זה יעבוד בלי?
זה אפשרי, אך הירקות מוסיפים נפלאות ומרעננות למנה. אתם מוזמנים לנסות גם גרסאות עם כמות ירקות פחותה.
האם אפשר להכין את המנה עם עוף בגריל במקום בישול?
בהחלט! זה יכול להיות טעים לא פחות, אך יש לשים לב שהעוף לא יתייבש במהלך הבישול בתנור.
מה ניתן לעשות אם נשארו שאריות?
שימו את השאריות במקרר וכל יום תוכלו להשתמש בהן לשדרוג סלטים או כריכים.
איך ניתן להפוך את המנה ליותר חריפה?
אפשר להוסיף פלפל חריף טרי לקראת סיום הבישול או להכין רוטב חריף להגיש עם המנה.
נראה שיש לי קוקוס בבית, איך לשלב אותו?
יוכלו לשדרג את המנה פשוט על ידי ערבוב קוקוס טחון לתוך האורז, או לשלב בסלט תוספת של קוקוס קלוי.
מה אם אני רוצה להכין מנה לילדים?
שמרו על תיבול קל יותר ותכינו את הירקות במשקל פחות כך שיתאימו לטעמים שלהם.
האם אפשר להכין את המנה ביום שישי לארוחת ערב?
כמובן! מצוין לארוחת ערב זוגית או משפחתית, המנה תחזיק את הטעמים אפילו לאחר כמה שעות.
אפשר להכין את זה עם עוף שלם?
אפשר, אך מומלץ לבשל אותו בנפרד ולהוסיף אותו בסוף למנות המסודרות עם הירקות והאורז.
נכון, זה פשוט מדהים! חזה עוף עם אורז וירקות בתנור הוא מתכון מהנה, טעים ומושלם לארוחות משפחתיות. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ את הבשורה לחברים. בואו נביא את השמחה של האוכל הטעים אל כל הבתים!
