חזה עוף ממולא בבשר טחון – מתכון מנצח שתאהבו

מתכון לחזה עוף ממולא בבשר טחון

יש רגעים בחיים שבהם אנחנו רוצים לאכול מנה שתגרום לנו להרגיש הכי טוב שיש, נכון? חזה עוף ממולא בבשר טחון הוא בדיוק המנה המדהימה, הממכרת, שמצליחה לשלב טעמים נפלאים ומרקם נימוח. אנחנו נשמח לשתף אתכם במתכון המושלם הזה, שיש בו את כל מה שצריך – טעמים עשירים, מרקמים משגעים והנאה על פני שולחן האוכל. אם עוד לא ניסינו להכין מנה כזו, הגיע הזמן לגלות מה צריך לעשות ולמה זה כל כך אגדי!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת הגיע הזמן לדבר על החומרים. מדובר במרכיבים פשוטים אך שונים שנחשבים לאגדים, והם מתאימים לכולם! אתם תראו כמה קל להכין את המנה הזו וגם כמה היא משגעת!

• 4 חזה עוף (עבים)
• 400 גרם בשר טחון (עוף או בקר)
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 גזר, מגורר
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כוס גבינת מוצרלה, קצוצה
• 2 ביצים
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/4 כוס פירורי לחם
• שמן זית לזילוף

ועכשיו, אם יש לכם צרכים תזונתיים שונים כמו טבעונות, אל תדאגו! אפשר להמיר את הבשר הטחון בטופו או בפוליש מתאים, להישאר נאמנים להכנה הנפלאה הזו.

שלבי ההכנה

עכשיו מתחיל הכיף האמיתי! מותחים את השרוולים ומתחילים בהכנה. שימו לב, שלב אחר שלב, כי זה מחוייב כמו בפסטה! זה הזמן להקנות נתוני ייצור לכל שלב במתכון!

1. מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומוסיפים את הבצל והשום. מטגנים עד שהבצל מתרכך.
2. מוסיפים את הבשר הטחון למחבת ומערבבים היטב עד שהבשר מתבשל.
3. לאחר שהבשר מבושל, מוסיפים את הגזר המגורר והפטרוזיליה. ומערבבים.
4. מעבירים את התערובת לקערה גדולה ומוסיפים את הגבינה המוצרלה, הביצים והפירורי לחם. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
5. לוקחים כל חזה עוף ומבצעים חיתוך בצורת כיס. בזהירות, שלא לחתוך את כל הדרך.
6. ממלאים כל חזה בעזרת התערובת שהכנתם, וסוגרים את הפתח בעזרת קיסמים אם צריך.
7. באותה מחבת, מחממים מעט שמן זית ומניחים את חזה העוף הממולא. מטגנים מכל צד עד שהעוף מקבל צבע זהוב.
8. מעבירים לתבנית ואופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך 25-30 דקות.

וכשזה מוכן, נשאלת השאלה – למה אנחנו לא הכנו את זה קודם? המנה הזו היא בהחלט ניחום על ניחומים!

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

תוספות הן תמיד חלק מהחוויה! אם תרצו להוסיף עוד עניין למנה, תוכלו לשדרג עם:

• רוטב עגבניות חריף לצד המנה.
• תוספת של פסטה או אורז עם עשבי תיבול.
• ירקות קלויים בתנור עם דבש כהשתתפות.
• ירקות צלויים כמו קישואים או פטריות מתוגנים.

אפשרויות השדרוג הן אינסופיות, רק תנו לדמיון שלכם לשחק!

שאלות ותשובות

איך משנים את המתכון למנה גבוהה יותר?
וטפשי זה פשוט – הכינו את הרוטב בעבור המנה. גם רוטב בלסמי, גם רוטב טחינה, כאן כל דבר קורס לא מתאדה!

האם ניתן להקפיא את החזה עוף הממולא?
אוהבים לנצל אוכל? בהחלט! תוכלו להקפיא את המנה לפני האפייה ולאפות כשאתם רוצים חוויה של אוכל חם וטרי.

האם יש אלטרנטיבות לגבינת מוצרלה?
בדיוק, גבינת פטה יכולה לשדרג מאוד את המנה עם טעמים נוספים. גם גבינת פריזאי מצוינת.

כמה זמן יש לאפות את המנה?
כפי שצוין קודם, בין 25 ל-30 דקות. חושבים שהיא מוכנה? קופצים וחוקרים עם מזלג!

האם ניתן להוסיף חריפות למילוי?
איך לא! פלפל חריף או פפריקה יכולים לשדרג כל מנה למושלמת!

מה עם טיולים טבעוניים?
בפשטות! המרכיבים שהמלצנו עליהם יכולים להיבחר עם טופו או פטריות! הטבעוניים יהפכו את המנה לבריאה ומרפאת.

מה לשתות עם המנה הזו?
בירת אלכוהול חובה, או יין אדום קל. רק שלא תהפכו את האוכל לעוד סיבה לישון!

וכמה קלוריות יש במנה?
זה ממש תלוי במרכיבים שאתם משתמשים בהן! המנה בריאה, אבל הפירורי לחם באים להוקיר.

איך לדעת אם העוף מוכן?
חשוב לבדוק את הטמפרטורה של העוף הפנימית. היא צריכה להיות בסביבות 75 מעלות צלזיוס בשביל להיות בטוחה.

האם אני יכול לשמור את המנה למחרת?
בהחלט! אבל מומלץ לשמור במקרר ולא בחדר, אחרת זה יפגע בטעמים ובמרקמים!

אתם רואים כמה פשוט וקל להכין את המנה הזו? אנחנו ממליצים לכם לשתף את המתכון עם חברים ולנסות להכין את זה עם משפחתכם. אנחנו מבטיחים שזו חווית טעם משגע!