חזה עוף מוקפץ עם ירקות פינוק בריא וקלי קלוריות

חזה עוף מוקפץ עם ירקות – המתכון המושלם שיגרום לכם להכין מנה מדהימה

אם אתם מתלבטים בין מנה שיפתיע את כל המשפחה ולא ידרוש מכם להיות שפים מקצועיים, הגעתם למקום הנכון! חזה עוף מוקפץ עם ירקות הוא אחד המתכונים הכי מענגים שיש. מדובר במנה שמשלבת טעמים מדהימים, שהיא גם בריאה וגם דל פחמימויות – מה יכול להיות מושלם יותר? כאשר חזה העוף מיטמא בטעמים יחד עם ירקות קראנצ'יים וקריספיים, זה באמת מתכון שאתם לא רוצים לפספס.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

אתם מתבקשים לארגן את המרכיבים הבאים. זה החלק הראשון של הקסם!

• 4 יחידות חזה עוף חתוכות לקוביות
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל בינוני קצוץ דק
• 2 גזר בינוני קלופים וחתוכים לרצועות דקות
• 1 קולורבי קלוף וחתוך לרצועות
• 1 פלפל אדום לחתוך לרצועות
• 1 פלפל ירוק לחתוך לרצועות
• 2 שיני שום קצוצות
• 2 כפות רוטב סויה
• מלח ופלפל לפי הטעמים
• קצת שומשום לקישוט

יש לכם רעיונות נוספים? מהכנת גרסה טבעונית או ללא גלוטן? תרגישו חופשי לשלב טופו במקום עוף, או לבדוק אפשור טעים עם קינואה בצד. פשוט מדהים!

שלבי ההכנה

עכשיו, הגיע הזמן לגלות את הסוד להכנת המנה המכעיסה הזאת!

1. מחממים שמן זית בסיר עמוק או ווק על חום גבוה.
2. מוסיפים את קוביות חזה העוף ומבזיקים במלח ופלפל. מטגנים עד שהן מתהדרות בצבע זהוב.
3. מוסיפים את הבצל ומערבבים. מבשלים עד שהבצל מתרכך.
4. מכניסים את השום הקצוץ ומערבבים עוד דקה עד שהשום מפיץ את הארומה שלו.
5. מוסיפים את הגזר, הקולורבי והפלפלים. ממשיכים לערבב על חום גבוה עד שהירקות מתרככים מעט.
6. בשוליים, מוסיפים את רוטב הסויה ומערבבים היטב.
7. מבשלים במשך 5-7 דקות נוספות, עד שהירקות יפים ומעט קראנצ'יים.
8. בזמן הרגע הסופי, מפזרים מעל שומשום לקישוט ונותנים לו להוריד את החום.

ועכשיו, המנה המושלמת שלכם מוכנה. תראה, יש לכם אוכל שמוצא לחיך! אתם עלולים ללקק את האצבעות עד כלות. כל טעם הוא חוויה בפני עצמה, וכך תרגישו עם כל ביס.

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

כדי לשדרג את המנה המדהימה הזאת, אתם יכולים להוסיף מרכיבים נוספים שיעשירו את הטעמים. לדוגמה:

• מידע מעניין על נוספות: קוביות אננס, שיפקה עליו רוטב סויה והקפיצה הכל יחד!
• אפשרויות צמחוניות: הוסיפו פטריות, חלפיניו או אפילו קישוא לקפיצה מהירה!
• תוספות: הגישו את המנה עם אורז basmati, או סלט ירוק מרענן.

שדרוגים יכולים לשדרג אתם את הניסיון מיין וזה מה שעושה את כל ההבדל!

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום חזה עוף?
אפשר לשים טופו מוקפץ, עוף טחון או דגים כמו סלמון, תלוי בטעם ובמה שזמין לכם.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
בוודאי! זה אפשרי – פשוט חמים מחדש על מחבת.

מה לגבי פרופורציות של ירקות?
תמיד אפשר לשחק עם היחסים, להוסיף ירקות יותר אהובים עליכם ולהפוך אותה למנה שלכם.

כמה זמן זה טוב במקרר?
המנה שומרת על טריות כשלושה ימים במקרר.

אפשר להכין את החזה עוף מוקרם?
נשמע מתוסס! אתם יכולים להוסיף שמנת מתוקה או קוטג' לאחר טיגון.

האם המנה פיקנטית?
זה תלוי בכמה שום ודברים שאתם מוסיפים. אפשר גם להוסיף מעט סחוג או צ'ילי.

מה ניצמד למנה כקישוט?
שומשום קלוי, בצל ירוק קצוץ – כל מה שמוסיף צבע!

מה טווח הקטנות שאני יכול לשים?
חשבנו על סויה מתוקה או חריף, שילוב של טעמים מדהימים יכול לשדרג את המנה כל כך הרבה.

האם אפשר להתנסות עם ירקות על פי העונה?
בהחלט! המתכון הזה גמיש! בכל עונה אפשר למצוא את הירקות הטריים והטובים ביותר.

איך אתם ממליצים להגיש לצד המנה?
המנה תשתלב באופן מושלם עם אורז, קוסקוס או סלט ירקות קריר ומרענן.

אם נהניתם מהמתכון, אל תהססו לשתף אותו עם חברים, משפחה ובורחים מרשתות חברתיות. זה מתכון אגדי ואין כמוהו! בישול מהנה!