חזה עוף במחבת פסים – מתכון בריא ועצמתי!

חזה עוף במחבת פסים: המתכון המושלם שאתם חייבים לנסות!

מה יקרה אם אגיד לכם שיש מתכון שיכול לשדרג כל ארוחה, להדרים את הבטן שלכם ובעיקר לגרום לכם ללקק את האצבעות? מדובר בחזה עוף במחבת פסים, שאפילו סבתא שלכם לא תוכל לעמוד בפניו. המנה הזו מדהימה, ממכרת, ובאמת הכי טעימה שיש! חייבים לבשל אותה עם פיסות חזה עוף עסיסיות, מלאות בטעמים, שיגרמו לכם להתאהב בנשיכה הראשונה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק עבור: 4 מנות

המרכיבים הדרושים

הנה מה שאנחנו צריכים כדי להכין את המנה המעלפת הזו, אשר תתן לנו את האפשרות לשדרג גם מרקמים וגם טעמים:

• 800 גרם חזה עוף
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

והנה גם גרסה טבעונית: ניתן להחליף את חזה העוף בטופו או סייטן, ולטגן באותה הדרך. היא תהיה בריאה, דלת פחמימות ומשגעת! לפעמים צוות העבודות במטבח רוצה לנסות שינוי, אז שווה לנסות.

שלבי ההכנה

הכנתם את כל המרכיבים? מעולה! עכשיו רק נותר להתמקד בשלבי ההכנה, שיביאו את האוכל לאור הזרקורים:

1. מניחים את חזה העוף על משטח שטוח ומניחים לו להפשיר במידה והוא קפוא.
2. חותכים את חזה העוף לפרוסות דקות יחסית.
3. ב bowl גדול מערבבים את השום הקצוץ, הפפריקה, כמון, מלח ופלפל עם שמן הזית.
4. שמים את פרוסות העוף בתערובת ומשאירים למרינדה ל-10 דקות, כדי לספוג את כל הטעמים.
5. מחממים מחבת פסים על חום בינוני-גבוה.
6. מטגנים את העוף 5-7 דקות מכל צד, עד שהן משחימות ולח ודועות.
7. מניחים את העוף על צלחת ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.

מהרגע שהחזה עוף מתחיל להתבשל במחבת, אתם יכולים לשמוע את העשן שהופך למישהו מתוק ונפלא. התחושה של הריח הפניני תעשה לכם להרגיש כאילו אתם במסעדה יוקרתית! בואו לצלול לתוך המנה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

יש כל כך הרבה אפשרויות לשדרג את המנה המדהימה הזו! אפשר להוסיף ירקות קלויים כמו קישואים או גזר, ולעשות סלט טרי בצד. זה יגרום למנה להיות הרבה יותר רעננה ובריאה.

כמו כן, אפשר לשדרג את התיבול! אם אתם אוהבים את הדובדבן של הכנת עוף חריף, הוסיפו פפריקה חריפה או צ'ילי קצוץ. זה יכול להביא נגיעה משגעת למנה. ואם רוצים טעמים מתוקים, אפשר להוסיף מעט דבש לתערובת, זה ייתן אפקט מעניין! גם פירות טריים כמו מנגו או אננס יכולים לפעולה בסלט ליד.

שאלות ותשובות

איזה סוג של חזה עוף מומלץ לה utilizar?
מומלץ usar חזה עוף טרי ואיכותי, אשר ייתן תוצאות עסיסיות ונימוחות.

אפשר להקפיא חזה עוף אחרי בישול?
כן, אפשר להקפיא חזה עוף מבושל. שימו אותו בכלי סגור היטב, והקפיאו בכלי מזון.

מהי המינימום של זמן מרינדה?
אפילו חצי שעה תהיה מספיק, אבל אם יש לכם זמן, ניתן להשאיר למרינדה לילה במקרר.

האם אפשר להשתמש בשמן אחר במקום שמן זית?
בהחלט! אפשר להשתמש בשמן קוקוס או שמן חמניות.

באיזה סוג מחבת כדאי להשתמש?
מומלץ להשתמש במחבת פסים או מחבת Non-stick, כך ניתן להימנע מדבקים.

כיצד לדעת שהעוף מוכן?
לודא שהעוף שינה צבעו לחלוטין. אם רצוי, אפשר גם להשתמש במדחום בישול, והטמפרטורה הפנימית תהיה מעל 75 מעלות צלזיוס.

האם יש צורך לכסות את המחבת בזמן הבישול?
אין צורך, אבל אם רוצים העוף יכול להתייבש אז תוכלו לכסות למשך מספר דקות.

מה מוצלח כהגשה ליד המנה?
תוספת של אורז מטוגן, סלט ירוק טרי או ירקות קלויים יהיו מושלמים ליד.

האם כדאי לבשל עם עצמות העוף?
אין זה הכרחי לבשל עם עצמות, אלא אם כן רוצים טעם עשיר יותר.

אילו רטבים כדאי להוסיף למנה?
רטבים של סויה, תבלינים חומציים כגרסה יוצאת דופן, או רטבים חריפים יכולים להיות שדרוג נהדר!

אם נהנתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות! אנחנו רוצים שהכל יהיה קול וכולם ייהנו מהמנה המדהימה הזו!