הגלו כמה קלוריות יש בבעלי גפן ממולאים באורז

כמה קלוריות יש בעלי גפן ממולאים באורז

מדי פעם, כשאני נתקל בסיר בעלי גפן ממולאים באורז, אני נזכר בטעמים ובניחוחות שהיו מכסה את המטבח בבית סבתא. המנה הזאת לא רק שהיא אגדה קולינרית, היא גם משגעת מבחינת קלוריות! בעלי הגפן הממולאים הם לא רק בריאים ונפלאים, הם גם מאפשרים לנו לשתף את תרבות המטבח הקולינרי המיוחד שלנו עם אחרים. אז בואו נצא למסע קולינרי שלא תשכחו במהרה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות (מדובר על מתכון למספר אנשים)

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: בינוני
• מנות: כ-6 אנשים

בואו נדבר על הקונספט של בעלי הגפן הממולאים באורז. מדובר במנה מעולה שמחברת בין הטעמים של האורז, התבלינים ובעלי הגפן המעולים. הם מתמזגים יחד ויוצרים טעם נעים ונפלא שיושב על קצה הלשון. בכל ביס אנחנו מקבלים עולם של טעמים ורגשות שמזכירים לנו את הבית.

הרכיבים הדרושים

הנה הרשימה שנכנסת לתוך התבשיל האגדי הזה:

• 800 גרם בעלי גפן שמרוחים בצנצנת או קפואים
• 2 כוסות אורז (בסמטי או רגיל)
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית כורכום (על מנת לקבל צבע מדהים)
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון
• 1/2 כוס מיץ לימון
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (מרעננת את המנה)
• 1/4 כוס נענע קצוצה (מי שאוהב את הנגיעה הים-תיכונית)

איך אפשר לשדרג את המתכון? ניתן להוסיף בשר טחון (עגל או עוף) לתוך האורז, להוסיף חלבון למנה ולטעם מעניין יותר. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט skip the meat!

שלבי ההכנה

לאחר שמצאנו את כל הרכיבים, אנחנו צריכים לעבור לשלבי ההכנה:

1. סוחטים את בעלי הגפן מהמלח ומניחים אותם בצד.
2. מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את הבצל עד שזהוב.
3. מוסיפים את האורז ומטגנים יחד עם הבצל במשך כ-3 דקות.
4. מוסיפים את הכורכום, הפפריקה, הפלפל השחור, מלח, מיץ הלימון, הפטרוזיליה והנענע ומערבבים היטב.
5. מוסיפים חצי כוס מים רותחים, מכסים ומבשלים על חום נמוך למשך כ-15 דקות.
6. מסננים את המים המעודפים של האורז ומניחים לו להתקרר.
7. לוקחים חתיכת גפן ומניחים בתוכה כמות קטנה מהאורז, מקפלים את הקצוות ולפני כן פיתחו את הגליל.
8. ממלאים את הסיר בבעליי גפן עד שיתמלא ונותנים טיפול של כוס מים לשם בריאות.
9. מבשלים על חום נמוך במשך 60 דקות.
10. מגישים חמים עם יוגורט עגבניות או סלט.

היא אלוהית, בעלי הגפן הממולאים הם לא רק טעים, הם מאפשרים לנו לאכול באהבה ובצורה בריאה.

שדרוגים אפשריים למתכון

כדי להרגיש את הסטייל הקולינרי בבית, אפשר להוסיף לרוטב בצל קצוץ, פרוסות עגבנייה או חמאת בלסמי כגון כן כלולי לפלפלוני בולגרית מירקות חתוכים. כל זו תורמות לעושר של הטעמים.

שאלות ותשובות

מהן הכמויות של קלוריות בבעלי הגפן הממולאים?
קלוריות לבעלי גפן ממולאים באורז נעות בסביבות 300-400 קלוריות למנה, תלוי בכמויות בשימוש.

האם ניתן להכין בעלי גפן ממולאים עם רוטב?
בהחלט! רוטב יוגורט עם שום או רוטב עגבניות הם שילוב אגדי עם המנה.

כמה זמן אפשר לאחסן בעלי גפן ממולאים?
בעלי גפן ממולאים יכולים להחזיק במקרר עד 3-4 ימים לפני שיתייבשו.

מהם הגרסאות הבריאותיות לעומת הגרסאות הרגילות?
ניתן להכין גרסה דל פחמימות על ידי שימוש באורז חום או דגנים אחרים באופן פופולרי.

האם אפשר להקפיא את המנה?
כן, ניתן להקפיא את בעלי הגפן ממולאים. מומלץ להקפיא אותם לפני הבישול.

מהו החומר המוסיף טעם לבעלי הגפן?
שום ופפריקה נותנים את הטוויסט המושלם והמרענן שבסופו של דבר הופך את המנה למדהימה.

האם ישנן טכניקות להכנה ביתית?
מומלץ להשתמש בבעליי גפן טריים אם אפשר, זה מייצר את הטעם המושלם.

מה המומלץ להגשה?
יוגורט עם שום או סלט ירוק מרענן יהיו המלווה המושלם למנה.

מהם היתרונות הבריאותיים של בעלי הגפן?
בעלי גפן עשויים להיות מקור מצוין לפיטוכימיקלים, משפרים את בריאות הלב וטעימים להפליא!

מה דעתך על הכנת בעלי גפן ממולאים בלילה קודמת?
זו אפשרות מצויינת, טעמים מתאגדים במנה ולפעמים זה פשוט אפילו יותר טעים למחרת.

בתור אוהבי בישול, אנחנו ממליצים לכם לא רק לנסות את המתכון הזה, אלא גם לשתף ולפיץ אותו לחברים דרך הרשתות החברתיות. תעשו לעצמכם טובה, תכינו ותיהנו מהתוצאה המדהימה!