צלי בקר בשיטה המהירה והמדהימה של 10 דקות
תפסו את עצמכם! אנו עומדים ללמוד איך להכין צלי בקר בצורה כל כך מהירה ובתוך 10 דקות בלבד! זה לא סוד שכולנו אוהבים את טעם הבשר הנימוח והמעורר תיאבון, והמחשבה על צלי בקר משגע שמחכה לנו בסוף השבוע היא ללא ספק אחת הסיבות לציפייה הזאת. אינכם חייבים לחכות שעות כדי להפתיע את בני המשפחה או האורחים שלכם במאכל אגדי שכזה. הבשורות הטובות הן שכל מה שאתם צריכים זה 10 דקות, כמה מרכיבים פשוטים ותהליך קליל שיתאים גם למי שחושש במטבח.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות בלבד
- רמת קושי: קלה
- מותאם: ל-4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול אל תוך כל התהליך המושלם הזה, נדבר על הרכיבים הלא פחות מדהימים שדרושים לנו על מנת להכין את הצלי. תכינו את המקרר והסופרמרקט, כי אתם הולכים לרצות להכין את המנה הזאת שוב ושוב!
- 1 ק"ג צלי בקר איכותי (לא פחות, ואפשרי גם יותר, מי אמר שלוקחים את הפעם הראשונה בחשבון?)
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף מלח גס
- 1/2 כף כורכום
- 1/2 כף כמון
- 1/2 כף פפריקה מתוקה
- 1/2 כוס מים (שייקלו במבה טוב!)
- כמה פרוסות ובצל גדול (כדי להוסיף טעם ועל הדרך לגרום למישהו לבכות)
- שיניים של שום קצוץ (לגרסה ליברלית ואוהבת שום)
מרכיבים חלופיים
אז לפחות תהיה לכם יכולת להתחיל לעצב את המתכון לפי הטעם האישי שלכם; אפשר למשל לבחור בעוף במקום בקר, או לצרוך בשיטה טבעונית עם סייטן או טופו. במקום שמן זית, אפשר להשתמש בשמן קוקוס שקנינו בביקור האחרון באי האקזוטי. כאן הכל הולך.
שלבי ההכנה
הנה תהליך קצרצר שיעניק לכם את הצלי המהמם והנימוח הזה, שיתמוסס לכם בפה.
- מניחים את צלי הבקר על משטח עבודה וחותכים אותו לחלקים בגובה של 5 ס"מ.
- מחממים את השמן זית בסיר על חום גבוה.
- אחרי שהשמן נהיה שועשועי בטח על החום, מכניסים את נתחי הבקר ומטגנים אותם במשך 2-3 דקות מכל צד או עד שהם מקבלים צבע זהוב.
- מוסיפים את הבצל והשום ומערבבים עד שהבצל מתחיל להתרכך.
- מתבלים את הבשר עם מלח, כורכום, כמון ופפריקה.
- מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
- מקפלים את הסיר עם מכסה ומבשלים על חום נמוך במשך 5 דקות נוספות.
- מסיימים ומגישים עם תוספות לבחירה – פירה, תפוחי אדמה בתנור או סלט מרענן.
- יוצאים לסלון, סוקרים את ספרות חומו – התוצאה מושלמת!
- עכשיו, להרים כוס לחיים עם בני המשפחה וליהנות מהמומחיות החדשה שלנו.
תוספות או שדרוגים אפשריים
ואם אתם רוצים להתנסות קצת, אנחנו חוגגים! לקחו כל דבר שחשבתם עליו והוסיפו אותו. רוצים עוד טעמים? אולי כמה עלי דקל איזי פרשול על הצלחת? הוסיפו גם ירקות כמו גזר וגזר ים, או תיבול עם בזיליקום או רוזמרין – חיזוק של טעמים די מזליזים! אל תתעצלו, תמצאו את השידור המושלם שלכם עם דברים שונים שיעניקו לצלי ניחוחות מדהימים.
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת אם הבשר מבושל היטב?
נכון להגיד שברגע שהבשר נפרד בקלות עם מזלג, אתם במקום הנכון; תופתעו לגלות ששיטה זו מדהימה בביקוש, שכן היא שוכנת במערכת טעמים שונים.
אפשר לשמור את הצלי כמה ימים במקרר?
כן, בהחלט! במהלך 2-3 ימים תוכלו לשמור אותו במקרר. רק לדאוג שהצלי יהיה במיכל אטום.
איך עלי להגיש את הצלי?
הצלי הזה מגיע לשולחן יחד עם תוספות כגון פירה, ירקות קלויים או סלט ירוק מרענן – התוצאה המושלמת!
מה אוכל לשים במקום בצל?
אם אתם לא אוהבים בצל, תוכלו להשאיר אותו החוצה או להמיר בשום בלבד – והכל הולך!
יש לכם רעיונות על תיבול נוסף?
בוודאי! יין אדום יכול להוסיף טעם משגע, כמו גם רוטב סויה או חומץ בלסמי להחיות את התהליך.
איך אפשר להפוך את המנה ליותר צעירה?
השתמשו בבשר צעיר ומשובח – אולי אפילו תזמינו את לחם הצליה טוב. בגדול – השקעה קטנה תספק תוצאות גבוהות.
מה עושים אם אני לא אוהב את הטעם החזק של בקר?
ניתן במקומו להשתמש בעוף או טופו, בדיוק באותה הדרך!
האם אתם יכולים לשלב סלט עם המתכון הזה?
עשו זאת! סלט קיסר או סלט פריזאי מרענן באמת ישתלמו!
אם אני רוצה טעם חריף, מה עליי להוסיף?
תוספת ממש כזו מצריכה להוסיף צ'ילי קצוץ! ותוספת של פפריקה חריפה בהחלט תעזור להקפיצות!
האם זה מתאים לארוחה משפחתית?
בוודאי! זה מתכון שממש מתאימים אליו! צלי בקר מושלם, טעים והכי מדהים שיש!
עכשיו, כשהמתכון המדהים הזה בידיכם, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים והמשפחה שלכם ברשתות החברתיות והפיצו את הבשורה על היצירה המושלמת הזו! הכל התחיל כאן, וזה הזמן שלכם לחוות את הרגעים הנפלאים עם המנה המשגעת הזו!
