קראמבל תפוחים טבעוני עם שיבולת שועל – מתכון אגדי שכמוהו לא טעמתם
כמה פעמים קרה לכם שיצא לכם לטעום משהו שהרגע חזרו ממנו עם טעם שהשאיר אתכם ללא מילים? קראמבל התפוחים הזה הוא בדיוק אותו דבר. הוא מדהים, מעלף ו משגע. כשנכנסים למטבח ומתחילים להכין אותו, אתן חוות מסע קסום של ניחוחות שמבשרים על מה שמחכה לכולנו בסוף. קראמבל תפוחים טבעוני הוא המנה המושלמת לכל ארוחה או קפה, ואפילו כקינוח לפנק את עצמכם או את האורחים. אז קחו נשימה עמוקה, כי אנחנו הולכים להכין את הקראמבל הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות. רמת קושי: קלה. מנות: 4-6 מנות.
- 15 דקות הכנה
- רמת קושי קלה
- מספיק ל-4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשהתלהבנו עם ההקדמה, בואו נדבר על מה שאתם באמת צריכים כדי לגשת למטבח. הכנת קראמבל תפוחים טבעוני היא פשוטה מאוד, וכל מה שאתם צריכים זה כמה מרכיבים בסיסיים שמהם כבר תוכלו לייצר קסם.
- 4 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות (סוגים מומלצים: גרanny smith או פינק ליידי)
- 200 גרם שיבולת שועל (המומלצת היא שיבולת שועל דקה)
- 100 גרם קמח שקדים או קמח אחר לפי הבחירה
- 80 מ"ל סירופ אגבה או מייפל
- 50 גרם שמן קוקוס מותך
- 1 כ tsp קינמון (ואם תרצו אקסטרה טוויסט, תוכלו להוסיף גם מעט מוסקט)
- קמצוץ מלח
- לגרסה בריאה יותר: תוכלו להוסיף גם קצת תמצית וניל לטעמה!
מרכיבים חלופיים
סביר להניח שיש לכם כמה רכיבים בבית שלא גורמים לכם לדאוג יותר מדי אם אין לכם בדיוק מה שצוין למעלה. אני אוהבת לגוון! במקום קמח שקדים, תוכלו להשתמש בקמח כוסמין או קמח חומוס. בשביל העשירים, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים למילוי או תוספות כמו צימוקים. אם אין לכם שמן קוקוס, אז מזגו גם שמן קנולה או שמן זית. הקראמבל לא יוכלו להסתדר עם כל כך הרבה טעמים שונים!
שלבי ההכנה
הוכנות את עצמכם כי זה קל מתמיד. כדי לא לבזבז זמן יקר, ניגש ישר לעבודה!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את קוביות התפוחים בתבנית אפייה (טובה בגובה של 20 ס"מ).
- מפזרים עליהם קינמון ומלח.
- בקערה נפרדת, מערבבים את השיבולת שועל, קמח השקדים, סירופ אגבה או מייפל ושמן קוקוס.
- יוצרים תערובת crumbly (היופי הוא בצורת גושים קטנים שהיא יוצרת).
- מפזרים את התערובת על קוביות התפוחים בתבנית.
- אופים בתנור במשך 25-30 דקות, או עד שהקראמבל מזהיב והקהלים נראים רכים.
- אפשר להוציא ולתת למגש לנוח 10 דקות לפני ההגשה, אבל מי יכול לעמוד בפיתוי הזה?
אופציות לשדרוגים ותוספות
הגעתם להגיע לשלב שתמצאו את עצמכם חושבים על שדרוגים? יש כאן כמה הצעות כדי להפוך את הקראמבל לעוד יותר מושלם:
- להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שבבי קוקוס מעל לפני האפייה.
- להשתמש בתפוחים בשילוב עם פירות אחרים כמו אוכמניות או פירות יער.
- להכין עם קצפת סויה או שמנת קוקוס להגיש לצד הקראמבל.
כיצד ניתן להניח שכולנו נאהב אותם? כשאני מכינה, אני תמיד חושבת על משפחתי ואיך עם כל ביס, אני רוצה שהם ירגישו את אהבתי בכל פרט קטן במנה.
שאלות ותשובות
אילו תחליפים אפשר להשתמש אם אין לי תפוחים?
לתפוחים אין ממש תחליףים בעולם, אבל אפשר לנסות עם אגסים או אפילו פרי אחר כמו שזיפים או אפרסקים.
האם אפשר להכין את זה בלי גלוטן?
בהחלט! הימנעו מקמח רגיל והשתמשו בקמח תפו”א או קמח תפוחי אדמה.
זה מתאים גם לילדים?
כן, הילדים בהחלט יאהבו את זה. מתוק, פריך וכמובן עם הרבה בריאות.
האם כדאי לשמור קראמבל מוכן במקרר?
כמובן! אם נשאר, שימרו אותו בכלי סגור במקרר והחממים לפני ההגשה.
כמה זמן הקראמבל נשאר טרי?
הוא שומר על טריות למשך 3-4 ימים במקרר.
מתי הכי טוב לאכול את הקראמבל?
אני ממליצה לאכול אותו כשעוד חם, יחד עם כדור גלידה או שמנת.
ניתן להכין אותו יום מראש?
כמובן! הכנה מראש יכולה לסייע לכם להרגיש פחות לחץ ביום ההגשה.
מה ניתן להוסיף אם אני רוצה תבלין נוסף?
אם אתם אוהבים תבלינים, אפשר להוסיף אגוז מוסקט או קצת ציפורן.
האם שמת לב שבשומר על מתכון הזה אני מכין מנות בריאות?
בהחלט! זה עוזר לשמור על בריאותכם לאוהבי המתוק של ניקוי שאריות.
האם זה טוב לקינוח?
זה קינוח מושלם. אבל הוא גם מעולה לארוחת בוקר או סתם לנשנוש בין הארוחות.
ולסיום, אם אהבתם את המתכון והכנתם אותו, אני מזמין אתכם לשתף את הדורשות שלכם ברשתות החברתיות, להפיץ תודעה ולהראות לכולם שאתם גם אהבתם את מה שבישלתם! כשתרצו לנסות את המתכון, זכרו – זמנית להרבה! צום מתוק!
