קציצות בשר עם שעועית ירוקה מרוקאי – מתכון קל וטעים!

קציצות בשר עם שעועית ירוקה מרוקאי – חוויה מרהיבה של טעמים!

בתוך כל מנה שאנחנו מכינים, לעיתים יש אותנו זמנים שאנחנו נזכרים בטעמים מהילדות. קציצות בשר עם שעועית ירוקה מרוקאי הן אחת מהמנות הללו. הבחירה של קציצות בשר עסיסיות בשילוב עם שעועית ירוקה פריכה יוצרת חוויה קולינרית ממכרת ומושלמת. כשתתיישבו ליד השולחן עם המנה הזו, אתם תרגישו איך הקציצות המדהימות האלה מגעות לכם בלב. נשמע מעניין? הבה נתחיל!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: חצי שעה
• זמן בישול: כשעה
• רמת קושי: בינונית
• לכמה מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

בכדי להכין את הקציצות המעלפות הללו, הצטיידו ברכיבים הבאים:

• 500 גרם בשר טחון (בקר או טלה)
• 200 גרם שעועית ירוקה (טרייה או קפואה)
• 1 בצל קטן קצוץ דק
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 ביצה
• 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
• 2 כפות קמח (לגרסה ללא גלוטן ניתן להשתמש בקמח תפו”א)
• כפית כמון טחון
• כפית Paprika חריף
• מלח ופלפל حسب הטעם
• שמן זית לטיגון

צורות חלופיות למרכיבים

באופן כללי, על מנת לשדרג את המנה מיוחדת זו, נוכל להציע להמיר את הבשר הטחון בכופתאות טופו עבור גרסה טבעונית. גם השעועית הטרייה יכולה להיות מוחלפת בקולורבי או בצלחת ירקות מאודים עם רוטב טעים.

שלבי ההכנה

מאוד פשוט להכין את הקציצות האלה! בואו נוסיף טעם ואופי לשלבים הבאים:

1. מחממים שמן זית על מחבת גדולה.
2. מטגנים את הבצל עד שהוא שקוף ורך.
3. מוסיפים את השום ומערבבים עוד כדקה.
4. מעבירים לקערה ומניחים לה להתקרר.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את הבשר הטחון עם התערובת שהתקררה, הביצה, הפטרוזיליה, הקמח, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל.
6. לשים את התערובת קלות עד שהכל מתאחד עם שוררת מדהימה.
7. יוצרים קציצות בגודל המשחקים שלכם, קציצה על קציצה.
8. מניחים את הקציצות בזהירות במחבת עם השמן החם.
9. מטגנים עד שהן מקבלות צבע זהוב ומגרות.
10. מוסיפים את השעועית הירוקה ומערבבים קלות.
11. מבשלים עם מכסה במשך 15 דקות נוספות, עד שהשעועית מתרככת.
12. מגישים חם עם אורז או פירה, ומאחלים חגיגה לכל סועד!

תוספות ושדרוגים אפשריים

בקציצות הללו אפשר להוסיף תוספות שיעשו את המנה לפיצוץ טעמים. אם נרצה להוסיף עוד קראנץ', אפשר להוסיף פרוסות פצפוצי פיסטוק או אגוזים קצוצים! נוכל גם להמיר את התיבול ולשלב קווים ספרדיים עם פפריקה מעושנת או תיבול בלחם שום להכנה אפשרית אחרת לחלוטין. בקיצור, אין גבול לדמיון!

שאלות ותשובות

מה ניתן להוסיף לשדרוג המנה?
כמובן! אפשר להוסיף גבינת פטה או פריזאי מעל הקציצות לפני ההגשה. זה באמת מוסיף טעמים אגדים.

האם אפשר להכין מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הקציצות ולשמור בהקפאה. מספיק להפשיר ולבשל שוב לפני ההגשה.

איך יודעים אם הקציצות מוכנות?
הקציצות מוכנות כאשר הן מקבלות צבע זהוב ומעבירות את הריח הממכר שהופך את כל החוויה לחוויה משגעת!

אפשר להכין את המנה עם בשר הודו?
כן, בהחלט! בשר הודו הוא גרסה רזה ובריאה שמתאימה במיוחד למי שמעדיף בשר דל שומן.

מה ניתן לשים בצד כמנה נלווית?
מומלץ להוסיף סלט ירקות מרענן או אורז עם עשבי תיבול, כך תקבלו מנה מושלמת ומלאה!

האם ניתן לבשל את הקציצות בתנור?
בוודאי! ניתן להניח אותן על מגש אפייה ולהשחים בתנור בחום של 200 מעלות, מתאים למי שמעדיף גרסה פחות משמינה.

כמה זמן אפשר לשמור את הקציצות במקרר?
אפשר לשמור את הקציצות במקרר במשך 2-3 ימים.

מה עם אירוח ומשפחה?
הקציצות הללו מתאימות במיוחד לארוחות משפחתיות! כולם ייהנו ויבקשו עוד!

האם ניתן להוסיף קישואים או ירקות אחרים בתערובת?
בהחלט! קישואים, גזר או תרד יכולים להעניק צבעים וטעמים שונים למנה.

מה ההמלצה שלי ללוות את המנה?
למה לא להוסיף עוד קצת חומוס או טחינה? זה יכול לתת נופך חדש למנה הפשוטה והטעימה!

אנחנו מזמינים אתכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ אותו לחברים! כולם צריכים לטעום את הקציצות המדהימות האלה. בסופו של דבר, אוכל הוא הדרך הטובה ביותר לשתף אהבה וחוויות. אז שתפו!