עוגת תפוחים עם בצק פריך – המתכון הקל שכולם מדברים עליו!

עוגת תפוחים עם בצק פריך קלה להכנה

נשמע שכולנו מכירים את התחושה הזו, שהבטן שלנו קוראת לנו לסweet treat מדהים. אם אתם חובבי תפוחים, אתם במקום הנכון. הרשו לי להציג בפניכם את המתכון המושלם לעוגת תפוחים, עם בצק פריך ובצק נימוח, שיגרמו לכם ללקק את האצבעות. יותר מזה, מדובר בעוגה שיכולה להיות הכוכבת של כל שולחן, בין אם מדובר ביום רגיל או באירוע חגיגי. המפגש הזה של התפוחים המתוקים עם הבצק המושלם יוצר חוויה אבסולוטית שממכרה לכל מי שטועם ממנה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל-8-10 מנות

המרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 4-5 תפוחים גדולים ומתקתקים, כמו גראני סמית או גאלה
• 250 גרם קמח חיטה
• 150 גרם חמאה רכה מאוד
• 100 גרם סוכר
• 1 ביצה
• 50 גרם אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
• 1 כפית קינמון
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• לקישוט: אבקת סוכר

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס ואת הביצה בטחינה או באפל מוס. הרעיון הוא לא להתפשר על הטעם ולהישאר עם עוגה מקסימה.

שלבי ההכנה

בואו נצלול לתוך שלבי ההכנה של העוגה שהולכת להשתלט לכם על הלב והחך:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מועכים את התפוחים לקוביות בגודל של כ-2 ס"מ, ומניחים בצד.
3. בקערה גדולה, מערבבים את החמאה עם הסוכר עד שהתערובת הופכת ל-creamy.
4. מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב.
5. נוסיף את הקמח, קינמון, סודה לשתייה ומלח, ונהפוך את התערובת לעיסה אחידה.
6. לאחר מכן, נוסיף את התפוחים הקצוצים והאגוזים ונערבב בעדינות.
7. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
8. אופים במשך 45 דקות או עד שהעוגה מזהיבה.
9. מוציאים, ממתינים כמה דקות לפני החתיכה.
10. לפני ההגשה, מפזרים אבקת סוכר על פני העוגה.

כל שלב מתאפשר בצורה מסודרת, כך שאפשר להרגיש את הריח של התפוחים מתמזגים עם המתיקות של הבצק.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן, תמיד אפשר להוסיף טוויסט אישי משלכם:

• להוסיף דובדבנים מסוכרים או ריבות לתוך התפוחים.
• כמו כן, ניתן לשדרג עם כמה שוקולד צ׳יפס שימלא את העוגה בקסם נוסטלגי.
• לגרסה משגעת אפשר לשים קמצוץ של זנגביל מגורר לתוך הבצק.
• אם אתם רוצים להגביר את המרקם, ניתן להביא גם קמצוץ של קוקוס קצוץ.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בתפוחים אחרים?
מומלץ כמובן לשמור על תפוחים מתוקים כגון גאלה או פוג'י. תפוחים חמוצים יכולים לגרום לעוגה להיראות פחות מושכת.

האם אפשר להכין מראש?
בהחלט! אפשר להכין את העוגה יום לפני האירוע ולהשאיר אותה בטמפרטורת החדר.

כמה זמן נשארת העוגה טרייה?
העוגה נשארת טרייה כשישה ימים במקרר.

האם יש אפשרות לשדרוג לעוגת גבינה עם התפוחים?
כמובן! הוספת גבינת שמנת לתערובת יכולה ליצור עוגת גבינה נימוחה מדהימה.

איך להפשיר תפוחים קפואים?
פשוט שימו את התפוחים בתבנית האפייה כשלוש שעות לפני ההכנה.

אפשר לאפות אותה בתבנית עגולה?
כן, אפשר לאפות בתבנית עגולה, אבל יש לבדוק את זמן האפייה בהתאם.

מה אם אין לי קינמון?
ללא בעיה. אפשר להוסיף תמצית וניל או קצת אגוז מוסקט.

מה לעשות אם התחתית בוערת?
אם התחתית נראית כהה, כדאי לאפות על טמפרטורה נמוכה יותר ולאורך זמן רב יותר.

העוגה נראית דחוסה יותר מדי, איפה טעיתי?
ייתכן וכדאי להפחית בעבודה עם הבצק, כי יותר מידי ערבוב יכול להביא לתוצרת דחוסה.

האם ניתן להכין את העוגה עם קמח ללא גלוטן?
בהחלט, ניתן להשתמש בקמח תפו”ח או קמח כוסמת שייתן טעם ייחודי והוגן.

שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, אל תביישו! עוגת תפוחים המהממת הזו קוראת לכם לנסות ולבצע, והחבר'ה יעריכו את זה!