את הממתק המושלם עוגת תפוחים עם בצק פריך פירורים פרווה

עוגת תפוחים עם בצק פריך פירורים – מתכון אגדי!

עוגת תפוחים היא משהו שמעורר בהחלט זיכרונות ילדות, של סבתא במטבח עם הריחות המדהימים של קינמון ותפוחים. כולנו רוצים את הפלאים הללו במטבח שלנו, ואפשר גם לחוות את ההנאה הזאת עם מתכון פרווה מושלם שישאיר אתכם עם טעם של עוד. אם אתם מתלבטים מה להכין לארוחת ערב או סתם רוצים לפנק את עצמכם, אתם במקום הנכון! אז תחגגו לכם את המתכון הזה. לא תאמינו כמה קל להכין אותו וכמה הוא פשוט משגע!

זמן הכנה של המתכון, רמת קושי וכמה מנות?

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

ולפני שנצלול לתוך ההכנה, חשוב להכיר את רכיבי המתכון שיביאו לכם את טעם הגן עדן שנמצא בעוגת התפוחים המחלחלת בתיאבון:

• 4 תפוחים בינוניים (כגון גרני סמית או פוג’י)
• 1 כוס סוכר חום
• רבע כוס סוכר להקצפה
• 2 כוסות קמח (אפשר להשתמש בקמח כוסמין עבור גרסה בריאה יותר)
• 1/2 כוס שמן (שמן קוקוס מוסיף טעם אגדי)
• 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי)
• 1 ביצה (או חלופת חלבון פרווה)
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח

ומה שחשוב לדעת, אפשר לשדרג את המתכון לפי מה שיש לכם במזווה. אין צורך בלקנות קמח מיוחד או סוכר ספציפי.

שלבי ההכנה

כעת זה הזמן להניח את החומרים על השולחן ולצאת לדרך עם הכנת העוגה שתהפוך למוקד התעניינות בכל ארוחה!

1. חולקים את התפוחים לחצי, מנקים את הליבה וחותכים לקוביות קטנות.
2. במחבת, ממיסים 1/4 כוס סוכר חום על חום בינוני ומוסיפים את קוביות התפוחים.
3. מוסיפים קינמון ומערבבים עד שהתפוחים מתרככים ומעט מסמיכים.
4. בזמן שהתפוחים מתבשלות, מכינים את הבצק: בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה ומלח.
5. מוסיפים את השמן והביצה (או תחליף) ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
6. לוקחים כוס אחת מהתערובת ומניחים בצד.
7. מעבירים את יתרת התערובת לתבנית משומנת ואופים בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.
8. כשהתערובת מתייצבת, מניחים את התפוחים המבושלים על הבצק.
9. מעל התפוחים מפזרים את התערובת ששמרנו בצד ואופים במשך 25-30 דקות נוספות.
10. נפנפים את העוגה החמה בנחת, מחכים שיתקרר וטועמים!

ובכן, הגענו לשלב שבו העוגה מוכנה לאכילה. זהו הזמן לשלב את התוספות האהובות עליכם ולסגור את ההכנה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

גם אם המתכון הזה מדהים בפני עצמו, תמיד טוב לדעת שיש מה להוסיף, נכון? הנה כמה רעיונות לשדרוג העוגה:

• פיזור של אגוזי לוז קצוצים מעל לעוגה להנאה נוספת!
• אם אתם חובבי שוקולד, תוכלו לשדרג עם שוקולד מריר קצוץ שיתמזג עם התפוחים.
• שדרגו את הקינמון עם מוזיקה – הכניסו כף של ממרח לוטוס לתוך התפוחים לעוד בוסט של טעם.
• תופתעו – הוספת חמאת שקדים ממכרת ואם אתם על תזונה בריאה, זה בהחלט יכול להיות אלטרנטיבה מהנה!

שאלות ותשובות

איך אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
לתחליף את הביצה בזרעי צ’יה או באפרסק טחון. פשוט מדהים!

כמה זמן ניתן לשמור על העוגה?
לאחר אפייה, העוגה תישאר טרייה בסביבה סגורה עד כשלושה ימים. בתנאים טובים יותר, אולי אפילו שבוע!

אפשר לשמור על זה ללא גלוטן?
בהחלט! שימו קמח תפו”ח או קמח שקדים במקום קמח חיטה.

מה ניתן להגיש לצד העוגה?
גביע של שמנת צמחית יכול להיות שילוב מדהים!

כמה קלוריות יש לעוגה?
כל פרוסה מכילה כ-180 קלוריות. בסך הכול, עוגה ממכרת אך משתלמת!

העוגה יוצאת אוורירית?
כן, בהחלט! הבצק הפריך יוצר תשוקה ולהרגיש כמו נימוח בפה ממש!

ניתן לשגשג את המתכון לילדים?
ילדים אוהבים את הוסיף שוקולד מעל העוגה או קצפת צמחית.

מה אפשר להוסיף לתפוחים?
מלח גס מעניק לתפוח טעם מיוחד. אפשר גם להשתמש בפרי עונתי אחר!

האם יש שיטות אפייה אחרות?
כן, אפשר לאפות בתנור על טמפרטורה נמוכה יותר במשך זמן ממושך, כדי לשמור על הטריות!

נשארו לי תפוחים מתקופה קודמת מה לעשות?
אנחנו אוהבים להזכיר שתפוחים שצולמו מצוינים לדברי מאפה, כך שהכי מדהים לנצלם בעוגה הזו!

כל מתכון כזה הוא כמו סיפור שמתחיל בהפתעה. קרנבל של טעמים, טקסטורות וריחות שיביאו אתכם למקום החם והנעים של הבית. אנחנו ממליצים לכם לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם, כדי שגם הם יוכלו ליהנות מרגעים מתוקים כאלה. אל תשכחו גם להתענג על העוגה הזאת ולהרגיש שהשקעתם. שיהיה בנתיב האכילה שלכם בריאות ונחת!