עוגיות שיבולת שועל עם שוקולד צ'יפס – מתכון אגדי ומדהים!
יש רגעים בחיים שבהם המצרכים פשוט מתאחדים בצורה מושלמת, כמו זוג רוקדים עם צעד מדויק שלא צריך לשנות. אחד הרגעים האלה קורה כשאנחנו מכינים עוגיות שיבולת שועל עם שוקולד צ'יפס. השילוב הזה הוא שילוב של עונג ומנגינה שמשמחת את הלב, וכל ביס מביא את התחושה של "אוו, זה כל כך טעים". אנשים שאוהבים עוגיות שיבולת שועל הם בדרך כלל מאוהבים גם בשוקולד, וכשמשלבים אותם יחד, אנחנו מקבלים עוגיות ממכרות שמשגעות את החיך עם כל נגיסה. ומבחינתי, השוקולד פשוט מוסיף לתחושת העושר והפינוק!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 24 עוגיות מדהימות
הרכיבים הדרושים:
עכשיו הגיע הזמן לדבר על המרכיבים. את הרשימה הזו כדאי לרשום ביד, אבל יש לי תחושה שמהר מאוד תמצאו את עצמכם במטבח עם כל מה שצריך כדי ליצור עוגיות מושלמות שבאמת הולכות לשגע את כל מי שיתקרב אליהן.
- 150 גרם חמאה רכה
- 100 גרם סוכר חום דחוס
- 50 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- 200 גרם שיבולת שועל (עדיף דקת גריסה)
- 150 גרם קמח חיטה (אפשר קמח ללא גלוטן למי שמעדיף)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 150 גרם שוקולד צ'יפס מריר (או חלב, אם זה מה שאתם אוהבים)
מרכיבים חלופיים
אם יש לכם אורחים רגישים לגלוטן, אין בעיה! פשוט החליפו את הקמח בקמח שיבולת שועל או קמח קוקוס. ואם אתם רוצים להפוך את המתכון לטבעוני, השתמשו בשמן קוקוס במקום חמאה וביוקור של חצאים מוכנים במקום ביצה. כך תקבלו עוגיות בריאות ואגדיות עם טעם מדהים בכל הגרסאות.
שלבי ההכנה:
- לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, לערבב את החמאה, הסוכר החום והלבן עד שהתערובת נראית קלילה ואוורירית.
- להוסיף את הביצה ותמצית הווניל ולערבב היטב.
- לערבב את השיבולת שועל, הקמח, הסודה לשתייה והמלח עד שהתערובת מתאחדת.
- להוסיף את שוקולד הצ'יפס ולערבב בזהירות כך שהם יתפזרו בצורה אחידה בתערובת.
- על תבנית מכוסה בנייר אפייה, להניח קבוצות קטנות מהתערובת בעזרת כף.
- לאפות כ-10 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להיות מוזהבות בשולי התבנית.
- להוציא את העוגיות מהתנור, לתת להן להתקרר על התבנית כ-5 דקות ואז להעביר אותן לרשת קירור.
וזהו! התהליך כל כך פשוט, שתוך כמה דקות תמצאו את עצמכם מטגנים בכל פינה של הבית את הריח המשגע של עוגיות טריות!
תוספות או שדרוגים אפשריים
העוגיות הללו מצוינות כמו שהן, אבל אם אתם רוצים להוסיף טוויסטים ייחודיים, אני ממליץ על תוספות שונות. אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים, שבבי קוקוס קלויים, ואף פירות יער. המגע שלהם עם העוגיות ייתן לכם חווית טעם חדשה שהולכת להפתיע אתכם בכל ביס. ואם אתם בשוליים המפנקים יותר, פשוט נסו ללפף את העוגיות בשוקולד מומס לאחר הקירור. את תהליך הנעימות הזה אי אפשר לתאר במילים, זה פשוט בעונג טהור!
שאלות ותשובות
אחרי כמה זמן כדאי לאכול את העוגיות?
עוגיות שיבולת שועל עם שוקולד צ'יפס טעימות ביותר ישר מהתנור, אבל אם יש לכם סבלנות, הן נהיות אפילו יותר נימוחות אחרי כמה שעות.
האם אפשר להכין את העוגיות עם שוקולד חלב?
בהחלט! הכל תלוי בטעם האישי שלכם. שוקולד חלב נותן לעוגיות טעם מתוק יותר, אז אם זה מה שאתם אוהבים, לכו על זה.
האם העוגיות יכולות להיות בריאות יותר?
כן! אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קנדי או בממתיקים טבעיים, והחמאה בשמן קוקוס לתת להן גוון בריאותי יותר.
אילו אגוזים מומלצים להוסיף לעוגיות?
אגוזי לוז, אגוזי פקאן ואפילו שקדים יכולים להוסיף טעם נוסף ועשיר. הם מוסיפים גם קראנץ' נהדר לעוגיות!
האם המתכון מתאים לילדים?
מומלץ מאוד! הילדים אוהבים עוגיות, ובמיוחד את השוקולד, ניתן להחתים אותם בתהליך ההכנה וזה יכול להיות חוויה מהנה ומשמעותית.
מה אפשר לשים במקום חמאה?
ניתן להשתמש בשמן קוקוס או במחית אבוקדו. התוצאה תהיה עוגיות בריאות וכמובן עם טעם מעולה!
האם אפשר להכין את העוגיות עם קמח תפו”ח?
אם אתם רוצים גרסה ללא גלוטן, אפשר בהחלט להשתמש בקמח תפו”ח. זה ישפיע על המרקם, אבל זה שווה לנסות!
באיזה תנור כדאי לאפות את העוגיות?
תנורי טורבו מצוינים, אבל גם תנורים רגילים עושים עבודה טובה.
מה עושים אם העוגיות יוצאות רכות מידי?
אם העוגיות רכות מידי, אפשר לאפות אותן עוד דקות ספורות נוספות.
אפשר לשמור את העוגיות? ואיך?
בהחלט! עוגיות שיבולת שועל יכולות להישמר במשך כשבוע בקופסה אטומה.
העוגיות הללו הן כל מה שהחיך שלכם זקוק לו היום! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ולספר להם על החוויה המדהימה שעברתם כאן. זה זמן מצוין להתחבר ולהפיץ את האהבה למתכונים טובים!
