עוף עם ירקות בסיר בישול איטי – השילוב המושלם!
אם יש מנה שיכולה לשדרג כל ארוחה, היא בהחלט עוף עם ירקות בסיר בישול איטי! מדובר במתכון שנראה פשוט, אך התוצאה שמתקבלת היא מדהימה, ממכרת ומעלפת. אתם לא תאמינו כמה טעמים עשירים ופשוטים שחבויים כאן יחד, ממש כמו שרמזו לנו סבתותינו האהובות בכל עת שדיברו על מזון, עושר, והנאה מהחיים. הריח שמתפשט בשעת הבישול יכול בהחלט לגרום לכם להרגיש שמוטב שיעצרו את הזמן ויתנו לכם להישאב לתוך ההנאה. ואם חשבתם שזו בסך הכל מנה של עוף, חכו שתטעמו ותגלו שהיא הרבה יותר מיזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?
- זמן הכנה: 15 דקות של הכנה, 4 שעות של בישול בסיר איטי
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
עכשיו, אחרי ששמתם לב כמה זה קל, בואו נצלול ישר לתוך הפרטים של המתכון הזה שהוא פשוט אגדי!
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוף עם ירקות בסיר בישול איטי, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 800 גרם עוף (ירך או חזה) חתוך לקוביות
- 2 גזרים בינוניים קלופים וחתוכים לנסיכים
- 2 תפוחי אדמה קלופים וחותכים לקוביות
- 1 בצל גדול קלוף וחתוך לקוביות
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כוס של תבלינים (מלח, פלפל שחור, כמון, פפריקה מתוקה)
- 3 כפות של שמן זית
- 1 כוס של מים או ציר עוף
- אופן החיבור: 2 כפות של סויה (לא חובה)
רוצים להיות מגוונים? אין בעיה! עשו שימוש גם בירקות אחרים כמו קישואים, פטריות או כרובית. האפשרויות רבות, וגם אותן תוכלו לשדך לעוף בצורה יוצאת דופן!
לפני שנכנס לשיחת ההכנה, ניתן לדעת שזו מנה שמתאימה גם לטבעונים! פשוט החליפו את העוף בפיסות טופו, ובאותה המתכונת תגיעו לתוצאה מעלפת ולא פחות!
שלבי ההכנה
מתכון זה פשוט מאוד, וכדי שתוכלו לעקוב אחריו בקלות, רשמנו את כל שלבי ההכנה בצורה מסודרת:
- מכניסים את הבצל הקצוץ לסיר בישול איטי עם שמן זית ומקפיצים מספר דקות עד שהוא מתרכך.
- מסיפים את השום ומערבבים עוד דקה.
- מוסיפים את קוביות העוף לסיר ומערבבים היטב.
- משתמשים בתבלינים: מלח, פלפל, כמון ופפריקה, ומערבבים כך שהעוף יתעטף בתבלינים.
- מוסיפים את הגזרים ותפוחי האדמה לסיר.
- מוסיפים את המים או ציר העוף ומערבבים שוב.
- אם בחרתם לשים סויה, עכשיו זה הזמן.
- מבשלים על חום נמוך עד 4 שעות, עד שהעוף רך והירקות התבשלו.
לא תאמינו כמה שזה קל פשוט להניח הכל בסיר ולהתפנן! בעבודת יד אחת (באמת) תמצאו את הארוחה המושלמת!
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו, בואו נדבר על תוספות. כל מנה מתפתחת עם השדרוגים הייחודיים שלנו!
כדי לשדרג את המתכון, אפשר להוסיף פרוסות של לימון כדי להוסיף חמצמצות והרבה רעננות למנה. אם תחליטו ללכת על מתכון בריא יותר, הוספת קטניות, כמו חומוס או עדשים, עשויה לשדרגו לרמה חדשה!
כמו כן, ניתן להוסיף עשבי תיבול כמו טימין, פטרוזיליה או רוזמרין – תוספות שעשויות לחדור ממש לתוך העוף ולהעניק לכם את הטעמים המושלמים!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המתכון הזה מראש?
כן, בהחלט! ניתן להכין את העוף עם הירקות ערב קודם, לסגור בקופסה אטומה ולהשאיר במקרר. כאשר תרצו לאכול, פשוט חימום בקופסה במיקרוגל או בסיר.
איזה סוג ירקות אני יכול להוסיף למתכון?
הגזר, תפוחי האדמה הם בסיס מצוין, אך תוספות כמו קישואים, פטריות או ברוקולי יכולים להוסיף לעצמה স্পינים וין נעים, בעיקר לאוהבי הבריאות שביניכם.
האם אני יכול להכין את המנה גם בסיר רגיל?
בוודאי! אם אין לכם סיר בישול איטי, פשוט כנסו הכל לסיר על חום נמוך ולבשל למשך 1-2 שעות, תלוי בגובה הניצוץ על כיריים שלכם.
מה אפשר להגיש בשוליים יחד עם העוף?
אפשר להגיש רעפים של אורז, קוסקוס או אפילו פירה תפוחי אדמה. קבעו מה נוח לכם וברגע קבלת ההחלטה, תיהנו מארוחה משלימה.
האם ניתן להקפיא את המנה?
כן! העוף עם הירקות נשמר היטב על ידי הקפאה. הכינו מנות בודדות והקפיאו. כאשר תרצו, חימום במיקרוגל או על חום נמוך לתוצאה מזינה!
מה להוסיף אם אני רוצה טעמים חריפים יותר?
שימוש בשום חריף, פפריקה חריפה או אפילו טבסקו יכול להקפיץ את המנה לרמות חדשות!
האם אני צריך לשים קמח או מצרכים נוספים לסמיכות?
לא חובה, המנה תצא באיזון נכון בזכות הירקות עצמם.
האם אני יכול להכין גרסה דלת פחמימות?
בוודאי! במקום תפוחי אדמה, אפשר לשים קישואים מגוררים. כך המנה תהפוך לנמוכה בפחמימות ובעיקר בריאה!
איך להגיש את המנה בצורה מושכת?
מצב את העוף עם הירקות בצלחת יפה, הוסיפו עליהם כמה זילופים של שמן זית ועשבי תיבול קצוצים, ואם יש, גם שקדים קלויים קצוצים – זהו, תצטרפו להיות עדי שפים עם המנה הזאת!
האם זה בטוח לאכול את המנה עם ילדים?
כן, המנה מתאימה לחלוטין לילדים. התיבול קל והעוף רך, כך שהילדים יתרגשו מכל ביס!
בבקשה תשתפו את המתכון המפנק הזה עם כל החברים שלכם! זה מתכון מדהים ומכיל בו חוויות ומסורת – בואו נשמח יחד עם כל תוספת קיבה!
