כמה קלוריות יש בתפוח אדמה מבושל?
בואו נתחיל בפוקנציה מופלאה של ירק שמוכרת לרבים מאיתנו, אם לא לכולנו. התפוח האדמה! מדובר בירק בעל היסטוריה עשירה ושורשיות (חייכם יצאו לעידן הקרח!). כל מטבח, בין אם הוא דל בתבלינים או כבד בגורמה, נוגע בתפוחי האדמה. אבל כמה קלוריות הוא מכיל כשאנחנו מבשלים אותו? אתם הרגע ממשיכים לקרוא – והולכים לגלות חודש שלם של נשיקות ושוקולדים יחד עם הרבה גזרים ואפונה! היא הייתה סבתא שלנו, אתם יודעים?
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. מספר מנות: 4 מנות.
- זמן הכנה: 20 דקות על עמדת החיתוך.
- זמן בישול: 10 דקות נוספים בסיר.
- רמת קושי: קלה מאוד.
- מנות: מתכון מתאים ל-4 אנשים.
התפוח האדמה הוא לא סתם ירק, הוא מצוין לארוחות צהריים רגועות גם כשחושבים על ארוחת ערב! לא משנה מה המטבח של היום, בהחלט תמצאו את התפוח האדמה מככב בו. זהו ירק שנחשב לטעים מאוד ונמצא בבסיסם של מתכונים רבים. בהכנת תפוח אדמה מבושל, אנו לא מפסיקים להפתיע את הקולינריה בזכות הקלות והנוחות של השיטה! כאשר אנחנו משאירים את התפוח האדמה עם קליפתו אנחנו גם שומרים על ערכים תזונתיים מדהימים!
הרכיבים הדרושים
שמעתם על "תפוח זהב"? לא מדובר בקסמים, אלא ברכיבים פשוטים ומדהימים. להלן מה שאתם צריכים:
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים.
- מלח, לטעימה.
- מים, עד לכיסוי התפוחים.
- שומים קלופים (לריח נפלא, אם בא לכם).
- מעט חמאה או שמן זית, למי שרוצה לגוון.
כמובן שיש אפשרויות רבות נוספות שאפשר לשלב. אם אתם טבעונים, פשוט הימנעו מהחמאה והשאירו את העניין למעט שמן זית. בתיאבון!
שלבי ההכנה
זמן לקחת משקל אחד, לשים אותו במים ולייבש לקצת, והנה לכם מנת תפוח אדמה מדהימה ומזינה! ולא שכחנו גם את הכמיהה שלכם לחוויות! הבה נקדיש כמה דקות לסגור את הסיפור של התפוח האדמה שלנו:
- מקלפים את התפוחים בעדינות.
- חותכים לחצאים או לרבעים, לפי העדפה.
- מניחים בסיר עם מים ומלח עד שהתפוחים מכוסים לחלוטין.
- מביאים לרתיחה.
- מבשלים על חום בינוני למשך כעשר דקות, עד שתפוחי האדמה רכים.
- מסננים את התפוחים ומעבירים לקערה.
- מוסיפים חמאה ושום לפי דעתכם.
- מערבבים ומלחמים עם שוקולד! (לא באמת, אך אפשר).
עכשיו כל אחד יכול להרגיש כמו השף של הבית! אם יש לכם רעיונות נוספים לשדרוגים, אפשר להתחיל לשאול.
שדרוגים ותוספות אפשריים
אין גבול לשדרוגים עם תפוחי אדמה! כמה רעיונות מעניינים:
- סלט תפוחי אדמה: הוסיפו תפוחים, מלפפונים, גזר ומעט רוטב שמן זית ללחם בוקר שלכם!
- תפוחי אדמה מטוגנים: אחרי הבישול, הוסיפו אותם לטיגון קל עם רוטב, צ'ילי ודבש! הם ייצאו כמו ביסים נמסים!
- תוספת גבינה – מפורר גבינת פטה מעל לתפוחי האדמה לחוויית טעמים משגעת!
מובן שהשמים הם הגבול! תוכלו להוסיף תבלינים אהובים או אפילו בשר. עם ההומור הבריטי או הישראלי, תהפכו כל תפוח אדמה לאגדי!
שאלות ותשובות
האם אפשר לבשל תפוחי אדמה עם הקליפה?
בהחלט! זה שומר על הערכים התזונתיים ומקנה טעמים מעולים.
כמה קלוריות יש בתפוח אדמה בינוני מבושל?
תפוח אדמה בינוני מבושל מכיל כ-130 קלוריות.
איך אדע מתי תפוחי האדמה מוכנים?
אם הם נטעים בקלות עם מזלג – זה הזמן!
האם זה בריא לאכול תפוח אדמה מבושל?
בהחלט, הוא מספק פחמימות בריאות וסיבים תזונתיים.
אפשר לבשל תפוחי אדמה במיקרוגל?
כן, זה אפשרי! רק שימו אותם במיקרוגל למשך כ-8-10 דקות עם מים.
אילו תבלינים יכולים לשדרג את תפוחי האדמה?
שום, פפריקה, כמון, ועלי תיבול כמו רוזמרין יכולים לשדרג את הטעם.
האם יש דרך לשמור על תפוחי אדמה מבושלים?
כמובן! שומרים בקופסה סגורה במקרר עד 3-4 ימים.
איזה סוג תפוח אדמה הכי טעים לבישול?
תפוחי אדמה מסוג "מרי הונג" או "צ'עטו" מומלצים מאוד.
כיצד ניתן להפוך את המתכון לטבעוני?
פשוט הימנעו מהחמאה והשתמשו בשמן זית איכותי!
האם כדאי להוסיף שמן זית לבישול או לטיגון?
כן, שמן זית משדרג את הטעם ומקנה לתפוח אדמה סגנון ים-תיכוני!
בצורה זו, אנחנו מתכוננים לארוחה הבאה שלנו. תפוחי האדמה כמובן שימשיכו ללוות אותנו לאן שאנחנו הולכים. ולכן, אל תהססו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה. מי יודע? אולי תגרמו לכולם לאהוב את התפוח אדמה כמו שהם אוהבים אתכם. בתיאבון!
