כמה זמן אפשר לשמור פשטידה במקרר? גילוי מפתיע!

כמה זמן אפשר לשמור פשטידה במקרר

נראה שלפעמים כל מה שאנחנו רוצים זה פשטידה מדהימה, ממכרת, בטעם של בית. היא יכולה להיות ארוחה קלה, חטיף נפלא או אפילו מנה עיקרית. לרוב אנו מכינים פשטידה בשבת, וכשהיא נותרת, המחשבות מתחילות להתעורר: כמה זמן אפשר לשמור אותה במקרר? מה עדיף, לאכול ישר או להשאיר עוד יום או יומיים? אם יצא לכם להכין פשטידה שכוללת ירקות טריים, גבינות או תערובות אחרות, תוכלו להיות בטוחים שהיא לא תישאר במקרר זמן רב, אלא אם תהיו ממש סבלניים. אז בואו נבין מה באמת קורה עם פשטידות במקרר, כמה זמן כיף להן להחזיק מעמד ומה אנחנו יכולים לעשות כדי לשמור על טריותן.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן בישול: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

אז מה בדיוק עושים בפשטידה? מרכיבים קשרים! לא סתם מרכיבים, אלא רכיבים שמעלפים את החיך. פשטידה יכולה להיות מבוססת על ירקות, גבינות, או אפילו חלבון. עם כל כך הרבה אפשרויות, אתם תשתגעו! הנה מה שצריך:

  • 2 כוסות של ירקות קצוצים (בצל, קישוא, גזר, תפו”ת)
  • 4 ביצים גדולות
  • 1 כוס גבינת צ ricotta או גבינה צהובה מגורדת
  • 1/2 כוס קמח (אפשר קמח כוסמין או קמח ללא גלוטן)
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 2 כפות שמן זית
  • תבלינים לפי טעם (כוסברה קצוצה, פטרוזיליה, או תבלינים מעודנים)

אם חיפשתם גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים ב-1/2 כוס מחית פירה מעוצרת ושימו מחית פולי סויה במקום גבינות! זה יוצא משגע.

שלבים להכנת הפשטידה

עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, אפשר להתחיל במלאכה. אתם תראו שזה ממש פשוט:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. קוצצים את הירקות עם סכין חדה לסוגים קטנים.
  3. בקערה גדולה, טורפים את הביצים.
  4. מוסיפים את הירקות הקצוצים לתוך הביצים וערבבים היטב.
  5. מוסיפים את הגבינה והשמן ומערבבים שוב.
  6. סוחטים קצת מלח ופלפל ויוצקים את הקמח לאט לאט בתנועות סיבוביות.
  7. משמנים תבנית אפייה בכמה טיפות של שמן זית.
  8. יוצרים מהמרכיבים משטח אחיד בתבנית ומכניסים לתנור.
  9. אופים במשך 30 דקות או עד שהפשטידה מזהיבה והקצוות קפיצים.
  10. מוציאים מהתנור ונותנים לה להתקרר לפני החיתוך.

תוספות או שדרוגים אפשריים

הפשטידה היא ממש שלוחה של הדמיון שלכם. אהבתם מתוק? הוסיפו פירות יבשים או אגוזים. רוצים את זה חריף? הוסיפו פלפל חריף קצוץ. אפשר גם לשדרג עם גבינות מיוחדות כמו גבינת פטה או אפילו קוטג'. ויש את האופציה המדהימה ליצור בסיס פשטידה מהקישואים עם קצפת של גבינה לבנה למעלה. אגדי!

שאלות ותשובות

כמה זמן אפשר לשמור פשטידה במקרר? במקרר פשטידה רגילה מחזיקה מעמד עד 3-4 ימים. בקרוב תתחילו לראות סימני קמילה.

האם אפשר להקפיא פשטידה? בהחלט! את הפשטידה אפשר להקפיא ולהשתמש בה לאחר מכן. כל הכבוד, מדהים!

איך נכון לחמם פשטידה אחרי הקפאה? מילוי בתנור או במיקרו עד שהחום פנימי עולה!

האם יש מנגונים לשיפור הטעם? יש שדרוגים טובים כמו טחינה, רוטב חרפרף או שמן זית על הפשטידה.

מה לעשות אם הפשטידה שרפה מלמעלה? אפשר לחפות אותה בשכבת רוטב עגבניות או יוגורט!

האם אפשר להכין פשטידה טבעונית? כן, פשוט החליפו את הביצים והשתמשו במקורות אחרים.

עם מה כדאי להגיש את הפשטידה? מסלט ירקות טרי או טחינה עשויה בפנים.

האם פשטידה יכולה להתייבש? כן, זה קורה אם היא נשמרת יותר מדי במקרר.

מה המפתח לפשטידה מוצלחת? שימוש בירקות טריים והקפדה על הזמן בתנור.

מה עושים אם נשארו פשטידות? אפשר תמיד למלא אותן בסלטים ביום שאחריו!

עכשיו, כשאנו מתקרבים לסוף המתכון הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות! כולם צריכים לגלות על הפשטידה המושלמת והאגדי שיצרנו כאן! הכל מתחיל באחת שאתם עושים דרך אוכל אהוב.

מאת

מירי ביטון

שמי מירי ביטון, יחצ"נית בעברי וכיום עוסקת בתחום הפרסום. בנוסף, אני מפעילה את הבלוג הזה כתחביב ועל מנת לספק חדשות ועדכונים בתחום האירועים!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *