רגע של מתיקות: איך להכין משהו מתוק בחמש דקות
תארו לכם את הרגע המושלם: ערב רגוע בבית, מוזיקה בוקעת ברקע, ואתם מרגישים את הצורך במשהו מתוק, כזה שיעשה לכם טוב על הלב. פתאום נודד מבטכם אל המטבח, הלב מתחיל לפעום יותר מהר, כי יש לכם בדיוק כפות ריקות ואפס סבלנות לחכות יותר מכמה דקות. אז מה עושים? נכנסים למטבח, אוחזים במצרכים שהכי קל למצוא, ומכינים משהו מדהים תוך חמש דקות בלבד! בואו נצלול למתכון המושלם שלא רק מתהדר בשמות מושכים, אלא גם מבטיח להיות כל כך טעים שאתם פשוט לא תפסיקו ללקק את האצבעות.
זמן הכנת המתכון: 5 דקות, רמת קושי: קלה, מספר מנות: 2
- זמן הכנת המתכון: 5 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 2
הרכיבים הדרושים
כעת, אחרי שגרמנו לכם לחשוב על איזה מתוק להפתיע את עצמכם, אנו מוכנים לעבור לסוד שבמתכון. הרכיבים שיש לנו כאן הם פשוטים ואותנטיים, והם לא זקוקים להרבה בהכנה. המתכון שלנו הוא לא אחר מאשר "סופלה שוקולד במיקרוגל", ויש למה לצפות! כל מה שנצטרך להקפיץ בראש שלנו למעלף הזה הוא:
- 50 גרם שוקולד מריר (או חלב, תבחרו את מה שאתם אוהבים)
- 2 כפות חמאה
- 2 ביצים
- 3 כפות סוכר
- 3 כפות קמח
- קמצוץ מלח
- סוכר להקיש על גבי המנה לפני הגשה (אופציונלי)
כמובן שאם יש לכם רגישות או העדפות תזונתיות, ישנן גרסאות מתאימות אחרות. אפשר לשלב שוקולד מריר עם סוכר קוקוס, או לא להשתמש בקמח כלל ולהכין גרסה טבעונית עם שוקולד מריר איכותי וחמאת אגוזים!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שנדרש כדי להתפנק, נתקדם לחלק המעניין באמת. הכנת הסופלה המדהים שממכר כל כך. שלב אחרי שלב, והכל יהיה פשוט ומרגש:
- ממיסים את השוקולד עם חמאה בקערה מתאימה במיקרוגל (לא מעל 30 שניות בכל פעם, עד שהשוקולד מתמוסס).
- מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה ונעימה.
- נשבר את הביצים לתוך קערה נפרדת ומקציפים עם סוכר.
- מאחדים את הביצים הקצופות עם תערובת השוקולד המומס ומערבבים היטב.
- מוסיפים קמח וקמצוץ מלח ומערבבים עד לתערובת אחידה.
- מעבירים לתבניות סיליקון קטנות או לקערת מיקרוגל.
- מניחים במיקרוגל למשך 40 שניות – 1 דקה (תלוי בעוצמת המיקרוגל שלכם).
- ממתינים כמה שניות, ואז תהנו מהסופלה המושלם שלכם.
אם ברצונכם להקפיץ את המנה הזו, ניתן לשדרג את המילוי. תוספות כמו אגוזים קצוצים, ריבת חלב או סוכריות צבעוניות בתוך הסופלה יהפוך את החוויה לאגדית ולא ייתכן שלא תתמכרו.
תוספות או שדרוגים אפשריים
בזמן שמקציפים את הביצים עם הסוכר, ניתן להוסיף לקצת טעמים לשדרוג הסופלה שלכם:
- קמצוץ של קינמון – יוסיף ארומה חמה.
- תמצית וניל – לכל מי שרוצה את הטנגו הקלאסי של טעמי מתיקות.
- שוקולד לבן – לשדרוג הוויזואלי, וגם הטעם, זה משגע!
- פירות יער – תוספת מרעננת, במיוחד בקיץ.
- אם אתם אוהבים יותר מתוק, הוסיפו עוד כף סוכר!
בכל מקרה, אם יש בוודאות תוספות אהובות אחרות, אל תהססו לשלב אותן!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הסופלה בתבנית גדולה יותר?
ברור, אבל תבחנו את זמן הבישול – סביר להניח שתצטרכו להאריך אותו למעלה מדקה.
איך אפשר לשדרג את המנה לגמרי טבעונית?
לשוקולד מריר טבעוני, להשתמש בחמאת אגוזים במקום חמאה, ולהחליף ביצים במחית בננה או חצי תפוח מרוסק.
מה לעשות אם השוקולד לא מתמוסס במיקרוגל?
הקפידו לערבב כל 30 שניות, כך השוקולד לא יתייבש ויתקשה.
את מה ניתן להחליף בקמח במקרה ורוצים לשמור על המתכון ללא גלוטן?
אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים או כמויות זהות של קמח תפוחי אדמה.
האם אפשר להוסיף אגוזים לתוך התערובת?
בוודאי! אגוזי לוז או פקאנים מוסיפים טקסטורה נפלאה.
מהו הטיפ שיהפוך את הסופלה שלי לנימוך יותר?
לא לערבב יותר מדי! זה יקנה אווריריות וצורת נימוחות.
איך יודעים שהסופלה מוכן?
המעטפה צריכה להיות יציבה, אך המרכז עדיין רך – הסופלה יישאר נוזלי ומעלף!
האם אפשר להכין סופלה לפני האירוח?
מומלץ להכינם ממש לפני ההגשה, כדי לשמור על האוויריות והנימוחות!
מאיזה סוג שוקולד מומלץ להשתמש?
שוקולד מריר באיכות טובה ייתן את הטעם העשיר ביותר, אך מה שאתם הכי אוהבים – הוא מה שחשוב!
איך מומלץ להגיש את הסופלה?
לחכות כמה שניות אחרי המיקרוגל ואז להגיש עם קצפת או קונפיטורה, פשוט אגדי!
אז למה אתם מחכים? הכינו עכשיו את המתכון הזה, ואז שתפו את החוויה, הרשימו את החברים שלכם ואולי גם את באי הבית! והכי חשוב – אל תשכחו לכלול את המתכון ברשתות החברתיות שלכם, כי מתוק כזה חייב להתפשט!
