"`html
קינואה עם בצל קCaramelized – מתכון אגדי
אם אתם מחפשים מנה שתהיה גם בריאה וגם מדהימה בטעם שלה, הגעתם בדיוק למקום הנכון! קינואה עם בצל היא שילוב שמשגע את החיך. כשאתם אוגרים בצל לטיגון, ניחוחות מסקרנים מתפשטים בכל הבית כאילו אתם מתכוננים למעדן ממכר שעוד לא טעמתם. אז בואו נצא למסע הכנת המנה המשגע הזאת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש ל-4 מנות
המרכיבים הדרושים
בשעות הבוקר, כשסב爸 היה מכין את הקינואה הזו, הוא תמיד היה מקפיד על חשוב מאוד שהמרכיבים יהיו טריים ואיכותיים. הרכיבים שנותנים למנה הזאת את השדרוגים שהיא צריכה הם:
- 1 כוס קינואה (לא מבושלת)
- 2 כוסות מים או ציר ירקות
- 2 בצלים גדולים, חתוכים לחצאים ורצועות
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כפית סוכר (כדי לקרמל את הבצל)
- חופן פטרוזיליה קצוצה (לבחירה)
שימו לב! אפשר להמיר את הקינואה באורז מלא או קינואה אדומה אם אתם רואים שזה יותר לדעתכם. בשלב הזה אתם תבחרו.
שלבי ההכנה
הכנת המנה הזו אינה דורשת מכשירים מיוחדים או כישרון קולות, היא לגמרי נגישה ופשוטה. ובכן, הגיע הזמן להיכנס לעניינים:
- שוטפים את הקינואה תחת מים זורמים עד שהמים יציאו צלולים.
- בסיר קטן, מבשלים את הקינואה עם המים או הציר למשך 15 דקות או עד שהמים מתאדים והקינואה רכה.
- מניחים לקינואה להתקרר 5 דקות, ואז מפסקים אותה עם מזלג.
- בינתיים, מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצלים ומלפפים אותם בשמן למשך 4-5 דקות.
- מוסיפים את הסוכר, מלח ופלפל ומבשלים עד שהבצלים מתקרמלים ומשתנים לגוון זהב כהה – כן, זה בדיוק מה שאתם רוצים!
- מעבירים את הבצלים המטוגנים לקינואה ומערבבים היטב עד שהכל מתערבב ונראה משוגע.
- מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה.
ככה בקלות הצלחתם ליצור מנה שנותן חשק לעוד!
אפשרויות שדרוג ותוספות
אם אתם רוצים לתת ערך נוסף למנה שכבר מרגישה מושלמת, אפשר לשדרג את הקינואה עם:
- חצי כוס אגוזי לוז קצוצים או שקדים קלויים לקראנץ' נוסף.
- אפשר להוסיף חתיכות עוף צלויות או טופו גריל כדי להפוך את המנה ליותר עשירה.
- גרגרי רימון או קמצוץ צ'ילי ירוק לקצת חריפות רעננה.
- אגוזי קשיו קלויים לטעם קרמי שמשגע.
מומלץ לנסות לפעמים גם עם קינמון כדי להוסיף קצת טוויסט מעניין.
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את הקינואה באורז? כן, בהחלט. אורז מבושל יכול להשתלב וזוהי אפשרות נהדרת עבור מי שלא אוכל קינואה.
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית? המנה הזו כבר טבעונית! פשוט דאגו שהציר שתשתמשו בו לא מכיל רכיבים מהחי.
כמה זמן אוחסן את המנה הזו? המנה הזו יכולה להחזיק עד 3 ימים במקרר, בתנאי שהיא מאוחסנת בכלי אטום.
אפשר להקפיא את הקינואה עם בצל? כן, אם אתם רוצים, תוכלו להקפיא את הקינואה עם הבצל, אך עדיף להקפיא את הקינואה לבד ולחמם ואז להוסיף את הבצל.
האם ניתן להשתמש בבצלים אחרים? בהחלט! בצלים אדומים או אפילו שאלוט יספקו טעמים שונים, מדהימים ומתוקים.
אילו תבלינים אפשר לשים? ניתן להוסיף כורכום או כמון כדי לתת טוויסט מעניין ונדיר יותר.
האם ניתן להכין את המנה מראש? כן, אפשר להכין את הקינואה והבצל מראש ולהמיס בכל פעם כשאתם רוצים לאכול.
לאיזו תוסשות זה מתאים? זה משגע עם סלט ירוק, טחינה או כל מנה קלה לצד ירקות קלויים.
מה עושים אם הכין אותי שמשך הטיגון מדי ארוך? לא נורא, פשוט החזיקו את הבצל טיגון עד שאתם אף פעם לא מרגישים שהבצלים נשברים – לפעמים זה מה שהם רוצים לחוות!
לסיום, כדאי לכם לשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות ולעודד את החברים שלכם לנסות אותו. אתם לא תצטערו על כך, כי הם יכינו את זה שוב ושוב!
"`
