שעועית אדומה מדהימה ב-10 דקות
מה קורה כאשר השעועית האדומה פוגשת את התבלינים הנכונים? קורה קסם! מוטב שתפנו לעצמכם רגע או שניים, כי המתכון הבא לא רק מדהים, הוא גם מאוד קל ומהיר להכנה. השעועית האדומה, עם הטעמים העשירים והצבע המסקרן שלה, היא הבחירה המושלמת לארוחה. אבל למה להתייחס אליה כעוד ירק מבושל, כשאפשר להפוך אותה לסטאר של השולחן?
זמן הכנת המתכון
- משך הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
במתכון הזה נשתמש בשעועית אדומה, שהיא מקור מצוין לחלבון ולסיבים תזונתיים. היא עשירה בברזל, עוזרת בשיפור העיכול ומספקת תחושת שובע ממושכת. בנוסף, היא משגעת את החיך בטעמים שהיא מצליחה לספק עם מינימום מאמץ. והכי חשוב: המתכון הזה הוא פשוט, קצר וחסר תקלות – מה צריך יותר מזה?
הרכיבים הדרושים
- 250 גרם שעועית אדומה מבושלת (אפשר גם קפואה)
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קטן קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית כורכום
- מיץ מלימון אחד
- פטרוזיליה קצוצה לקישוט
חשוב לציין שאפשר לשדרג את המתכון הזה בקלות. לדוגמה, אם אתם טבעונים, בהחלט תוכל לשים טופו קצוץ במקום בצל, או ליהנות מתוספת של ירקות שורש קצוצים. גם אם אין לכם שעועית אדומה, אפשר להשתמש בשעועית שחורה או אפילו בעדשים – הכל באהבה!
שלבי ההכנה
- חממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך כחצי דקה.
- מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השעועית ומערבבים, תוך כיבוי החום לאחר 2-3 דקות.
- מ squeezes את מיץ הלימון ומערבבים שוב.
- מוציאים לצלחת הגשה, מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומקווים שמישהו יתן לכם ללקק את האצבעות!
וזהו! בתהליך של 10 דקות, יצרתם מנה חמה, אוכלת, משגעת, ובריאותית. עכשיו, אפשר לדלג על הסלטים הקונבנציונליים ולראות באיזו קלות השעועית האדומה ממלאת את שולחן האוכל עם צבעים וריחות.
שדרוגים ותוספות
- אפשר להוסיף פרוסות אבוקדו מעל המנה לשדרוג בריאותי.
- למי שאוהב חריף, ניתן להוסיף פלפל חריף קצוץ לסיר בעת טיגון הבצל.
- מומלץ להגיש עם חינה מעל – השילוב פשוט אגדי!
- תוספת של טחינה הופכת את המנה למושלמת.
- אני אוהבת להוסיף אגוזים קצוצים אם אני רוצה טקסטורת חירש.
- לגרסה יותר חגיגית, אפשר לכלול גם קינמון ואגסים קצוצים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשעועית קפואה?
ניתן בהחלט! הקפיאו את השעועית כדי לשמר את הטעם והמרקם שלה. רק זכרו לנתק אותה לפני הבישול.
אילו תבלינים כדאי להוסיף לשעועית?
אפשר להתנסות עם תבלינים נוספים כמו קימל או טימין שמוסיפים טעמים מרעננים.
האם המנה מתאימה לילדים?
חד משמעית! השעועית מתוקה והטעמים מתאימים גם לילדים. יש לרכך את התבלינים אם זה מה שחשוב לכם.
האם השעועית בריאה?
כמובן! השעועית מכילה סיבים תזונתיים, חלבון וברזל. לא סתם אנחנו מכנים אותה "ממכרת".
מה כדאי להגיש עם השעועית?
תוכלו להגיש לצד אורז, פיתה חמה, או חלה. המנה עצמה מאוד עשירה, כך שסלט קטן בצד יסגור את הפינה.
מתי כדאי לאכול את זה?
האפשרויות אינסופיות! זה יכול להיות בתור ארוחת ערב מהירה, או כחטיף בריא בפיקניק.
מהי המנה הזו הכי טעימה?
הטעמים מגיעים לשיאם עם שילוב של טחינה וחריף. פשוט משגע!
האם אני יכול להכין מראש?
בהחלט ניתן להכין מראש ולשמור במקרר. רק חימום קצר יחזיר את הטעמים.
מה אני יכול לעשות עם שאריות?
שאריות טובות לעוד יום! אפשר לשים סלט או להכין כריכים.
האם אפשר להקפיא את המנה?
אפשר לבשל את השעועית ולהקפיא אותה ללא בעיה. זה חוסך המון זמן בבישול!
המתכון הזה הוא לא רק מהיר, אלא גם מאוד טעים, משגע וממכר! כשאתם עושים אותו, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. נתראה במתכון הבא!
