סלט תפוחי אדמה 10 דקות
צאו למסע חווייתי ומרענן שבו תפוחי אדמה מעניקים חיים חדשים לכל ארוחה! אם חשבתם שסלט תפוחי אדמה הוא רק משהו בסיסי שמתלווה למנה עיקרית, תחשבו שוב. מדובר בחגיגה צבעונית וטעימה שכל אחד חייב להכיר. כן, זה סלט מדהים, מהיר כמו ברק, וממכר בצורה כזו שלא תשאיר פירור בצלחת! מה עוד אפשר לבקש?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מכיל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
נסו לדמיין את הרעננות של תפוחי אדמה מבושלים ורכים, בשיוצגו עם תיבול מושלם, שיגרום לכם ללקק את האצבעות. הנה מה שתצטרכו להכנת הסלט המושלם:
- שישה תפוחי אדמה בינוניים
- חצי כוס של שמן זית איכותי
- מיץ מלימון אחד
- כפית מלח ים
- חצי כפית כורכום (הרעיון כאן הוא צבע ויכולת בריאותית נוספת)
- רבע כוס בצל ירוק קצוץ
- רבע כוס פטרוזיליה קצוצה
- שניים עד שלושה חלפיניו קצוצים (לא חובה, אבל צ’ופרים חייבים לתת!)
ובכן, זוהי גרסה בסיסית, אך אתם יכולים להיות יצירתיים ולשדרג אותה עד אין קץ! מה למשל? נוסיף טונה, גבינת פטה או אולי אבוקדו? אל תתביישו לנסות שילובים. הסלט הזה הוא בפוטנציאל אגדי שאין לו גבולות!
שלבי ההכנה
אחרי שהתכוננתם עם כל ההכנות, הגיע הזמן להתפרץ למטבח ולהכין את הדבר הזה:
- שמים את תפוחי האדמה בסיר וממלאים את הסיר במים, כך שהמים יכסים את תפוחי האדמה.
- מוסיפים קצת מלח למים, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך כ-8 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים, אבל לא מאוד רכים.
- מסננים את תפוחי האדמה ומניחים להם להתקרר כ-5 דקות.
- חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגודל ביס ומניחים בקערה גדולה.
- בעזרת הקולפן, קוטעים את עלי הפטרוזיליה והבצל הירוק ומוסיפים לקערה.
- מוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון, כורכום, מלח וחלפיניו, ומערבבים הכל בעדינות.
- מרדדים את הסלט ומשאירים לו כמה דקות לספוג את הטעמים. אגב, לא להסחף עם ההכנה – הוא הכי טעים ישר מהקערה!
בהחלט, אפשר להתחיל לאכול מראש! אבל רגע, לפני שנמשיך, תנו לי להציע לכם כמה טיפים לשדרוג הסלט.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם בקטע של שדרוגים, אתם בדרך הנכונה! הנה כמה רעיונות מדהימים:
- הוסיפו מעט גבינת פטה או מוצרלה כדורית כדי להוסיף קרמיות למנה.
- שמנו את התיבול במעט חרדל דיז'ון – זה של ה-EIFA (המרכיב הכדאי להוסיף ולא זוהה עדיין!)
- אפשר גם לתבל עם זיתים שחורים קצוצים או אגוזים קלויים, והרי לכם סלט שהופך מכלום למשהו מאוד מרשים!
- רוצים שהסלט יהיה עשיר יותר? נוסיף קוביות של טונה מעושנת או עוף קלוי.
הסלט הזה, מעבר לטעמו, הוא מעולה גם לפיקניק או לארוחה משפחתית. אפשר להכין אותו מראש, וברגע שיגיעו האורחים, פשוט להניח על השולחן. אין דבר יותר טוב מזה!
שאלות ותשובות
איך אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
יש הוצאות טבעוניות לסלט, כמו שימוש בשמן זית, מיץ לימון ותיבול עם תבלינים בלבד.
האם אפשר להכין את הסלט עם תפוחי אדמה ללא קליפה?
כן, אפשר, אבל הם לא יהיו באותו מצב של אווריריות. תפוחי אדמה קלויים עם קליפתם הם מספיק מעלפים!
איך אוכל לשמור על טריות הסלט אם הכנתי מראש?
וודאו שאתם שומרים אותו בכלי סגור במקרר. טוב, זה לא יחזיק לנצח, אבל 2-3 ימים זו בהחלט אופציה!
מהי הדרך הטובה ביותר לבשל את תפוחי האדמה?
אפשר לבשל במים, פשוט להרתיח, ואפשר גם לאדות! כל אחד יבחר את הדרך שלו, ושנח לי – זה יהיה משגע בכל מקרה!
האם קשור הטעם של הסלט לרכיבים?
בהחלט! אל תשכחו שהשתמשתם בשמן זית איכותי, תיבול רענן מכל הירקות שהוא הכי טעים שיש!
כמה מנה לוגאוסדה יש להוסיף כדי שהסלט יהיה דל פחמימות?
הוסיפו פריטי ירקות טריים במקום תפוחי האדמה. תמרים וגבינות קשה זה תמיד התורמים העיקריים.
הלכתי לסופר, ולא מצאתי תפוחי אדמה מתוקים. מה לעשות?
לא נורא! אתם יכולים להחליף במנגו או בקישואים, אין גם בעיות!
כמה זמן נשארים תפוחי האדמה רכים ולא מתייבשים?
אם אתם מבשלים אותם בצורה נכונה, הם יכולים להחזיק יומיים-שלושה.
מה הכי טעים באירועים מיוחדים?
במהלך החגים נפלא שיהיה סלט תפוחי אדמה שמשודרג בכל התוספות המיוחדות.
האם אפשר להכין אותו גם במיקרוגל?
אם לא בא לכם על סיר מבושל, בהחלט! במיקרוגל הוא ידרוש קצת יותר זמן, אבל בהחלט אפשרי!
אז קדימה, תתחילו להכין את הסלט מעלף הזה! שתפו אותו עם חברים, באירועים או אפילו כדי לטפח את עצמכם. כשתהיו צמודים למתכון הזה, תבינו מדוע הוא פשוט מושלם! תהנו מכל ביס ותנשקו את המזלג!
