"`html
מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס פרווה מדהימות וסופר ממכרות
דמיינו את עצמכם נכנסים למטבח, בזמן שהריח המופלא של עוגיות שוקולד צ'יפס מתפשט בחלל הבית. כל נשימה מלווה בהבטחה לצלחת מלאה בעוגיות אווריריות, נימוחות, שמחכות רק לכם. כל ביס יגרום לכם לרצות עוד ועוד, כי מדובר באחת המנות המושלמות והמשגעות שיש.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 20 עוגיות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- דרגת קושי: קלה
- כמות מנות: 20-24 עוגיות (תלוי בגודל)
הרכיבים הדרושים
עכשיו, אחרי שהגדרנו את השפעת העוגיות על שגרת חיינו, הגיע הזמן לדבר על הרכיבים. כאן אתם תגלו מה צריך להכין את העוגיות הכי טעימות שיש:
- 1 כוס חמאה פרווה (או מרגרינה)
- 1 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 2 ביצים (או רסק תפוחים לגרסה טבעונית)
- 2 כוסות קמח (אפשר קמח ללא גלוטן)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס שוקולד צ'יפס מריר (אפשר להשתמש גם בשוקולד צמחי לגמרי)
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי, למי שאוהב קצת פריכות)
עכשיו כשיש לנו את כל הרכיבים, ניתן לעבור להכנת המתכון. טריק קטן שלי: להניח את החמאה מעט בחוץ כדי שתתמוסס ויהיה קל יותר לערבב. דבר נוסף שאפשר לעשות זה להמיר את הסוכר החום בסוכר קוקוס כדי לקבל טעם מתאים יותר ויתרונות בריאותיים.
שלבי ההכנה
- לחממים את התנור על חום של 180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את החמאה בקערה גדולה ומקציפים אותה יחד עם הסוכר החום והסוכר הלבן עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את הביצים (או רסק התפוחים), ומערבבים שוב עד שהמרקם הופך חלק.
- מניחים קמח, סודה לשתייה ומלח, ומערבבים עם כף עץ או עם מיקסר עד שהתערובת מתאחדת בצורה אחידה.
- מוסיפים את השוקולד צ'יפס ואגוזים אם רוצים, ומערבבים שוב מעט.
- יוצרים כדורים בגודל של כף אוכל ומניחים על תבנית עם נייר אפייה, במרחק של 5 ס"מ בין כל כדור.
- מאפיינים בתנור במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות מעט אך נשארות רכות במרכז.
- מניחים לעוגיות להתקרר על מתקן לרשת. כך הן יישארו רכות ונימוחות.
העוגיות מוכנות, אבל זה לא הכל! אפשר לנסות כמה שדרוגים שיגרמו לתוצאה להיות אגדי:
שדרוגים ותוספות
רוצים לרגש את בני הבית והחברים? הנה כמה רעיונות לשדרוגים:
- תוספת של קליפת תפוז או לימון לתערובת כדי לתת טעם מרענן.
- שימוש בשוקולד לבן בסגנון יותר שוקולדי או שוקולד חלב.
- הוספת תבלינים כמו קינמון או זנגוויל להפתיע את החיך.
- לנסות גרסה דלת פחמימות עם קמח קוקוס והיפוך הסוכרים.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אני ללא ביצים?
לא מצטערים! פשוט השתמשו ברסק תפוחים או חצי בננה מרוסקת במקום ביצים, זה עובד מעולה ומתבצע בקלות מרשימה.
למה לא להשתמש בסוכר לבן בלבד?
סוכר חום מביא טעם עמוק יותר, אבל אם אתם רוצים – הסוכר הלבן יעשה את העבודה.
איך יודעים אם העוגיות מוכנות?
הן צריכות להיות מזהיבות מעט בצדדים ולשמור על רכות במרכז, זה השם המשחק.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! אפשר להכין כמות כפולה, לאפות חצי ולעטוף את השאר בניילון נצמד ולהקפיא.
מה האפשרויות בריאותיות יותר?
לנסות להמיר את הסוכר עם פירות יבשים טחונים או דחוסים כמו תמרים.
האם אפשר להכין עוגיות קטנות יותר?
בוודאי! זה הכל תלוי בגודל הכדורים שתרצו ליצור.
למה לבחור שוקולד צ'יפס מריר?
שוקולד מריר מכיל חומרים שעל פי רוב בריאים יותר וטעמו עשיר, גם מתוק.
מה המומלץ לאחסן את העוגיות?
שמרו את העוגיות בקופסה אטומה, כך הן ישמרו על טריותן למשך כמה ימים.
מה עוד אפשר לשדרג בעוגיות?
לנסות להוסיף קוקוס טחון או לפזר קוקוס על העוגיות לפני האפייה.
האם אני יכול ללכת על גרסה ללא גלוטן?
כמובן! פשוט תשתמשו בקמח שקדים או קמח תפו”א, והן יהיו אחלה מוצר בריאותי וגם טעים!
בואו נחליט שעה לפני שהעוגיות מוכנות ושתפו את המתכון הזה עם כל החברים. אני בטוח שהם יעריכו את זה! אל תשכחו ללקק את האצבעות, כי זה מה שעושים כשיש עסק עם עוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות.
"`
