שרימפס ברוטב שמנת חמאה ושום
כשאתם מתלבטים מה להכין לארוחת ערב מפנקת וסופר טעימה, אין כמו השרימפס. הכנתם פעם שרימפס ברוטב שמנת חמאה ושום? זו המנה שתגרום לכם לזכות בתואר "שף הבית". מדובר במאכל שמעיזים להריח אותו ולחשוב עליו כאשר רוצים לפנק את עצמכם بالרגשה הכי טובה שיש. השילוב של השרימפס עם השום, שמן הזית והחמאה יוצר טעמים ממכרים, שלא ניתן לעמוד בפניהם. כל ביס יהיה כמו חיבוק חם, והמנה הזו תגרום לכם לא רק לטעום, אלא באמת להרגיש את האהבה וההשקעה בהכנה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 4
חומרי הגלם הדרושים
ברשותכם, התחילו לקרוא על החומרים ההכרחיים. כל מרכיב במתכון שלנו נבחר בקפידה כדי ליצור טעמים עזים ובו זמנית איזונים נפלאים. חומרים אלו לא רק מעניקים טעם, אלא גם ריחות ייחודיים שייתכן שיגרמו לכם לרצות להכין את זה שוב ושוב.
- 500 גרם שרימפס מדהים, קלוף ונקי
- 100 גרם חמאה
- 4 שיניים שום, קצוצות דק
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 1/4 כוס יין לבן, משגע כמו קיץ חם
- מלח ופלפל לפי הטעם
- קצת פטרוזיליה קצוצה להגשה
מרכיבים חלופיים
יש לכם משהו להוסיף? בהחלט! ניתן להמיר את השרימפס בעוף או טופו למי שמעוניין בגרסה טבעונית. ואם אתם אוהבים להגוון, מה דעתכם לנסות להחליף את השמנת בשמנת עמידה? זה ייתן למנה טוויסט בריא, אך בהחלט טעים!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגענו לשלב הכי מרגש! אחרי שקבענו את כל החומרים, הגיע הזמן לעלות על הכיריים ולהתחיל לבשל. התהליך הזה כל כך מהנה, שתרצו להרגיש בעצמכם את הרגעים שבהם אתם מכינים את המנה. עכשיו, בואו נתחיל!
- מחממים את החמאה במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה עד שהוא מתחיל לבעבע.
- מוסיפים את השרימפס למחבת ומבשלים אותם 3-4 דקות, עד שהם מקבלים צבע ורוד נהדר.
- יוצקים את היין הלבן ומערבבים שוב. נותנים לזה להתאדות למשך כ-2 דקות.
- מוסיפים את השמנת המתוקה, מלח ופלפל, ומבשלים הכל על חום נמוך למשך 5 דקות נוספות, עד שהרוטב מצטמצם.
- הגשה עם פטרוזיליה קצוצה מעל.
תוספות או שדרוגים אפשריים
רוצים להפוך את המנה הזו למדהימה עוד יותר? תוסיפו קצת גבינת פרמזן מגוררת מעל לפני ההגשה! אם אתם חובבי ירקות, תוכלו להוסיף גם ברוקולי או אספרגוס בשביל טעם נהדר ובריא. והשוס האדיר שנשמר לסוף – לא לשכוח לחם פריזאי טרי כדי לשאוב את כל הרוטב המדהים!
שאלות ותשובות
יכולת להכין את זה קדימה?
בוודאי, תוכלו להכין את הרוטב, לשמור אותו במקרר ולהוסיף את השרימפס לקראת ההגשה.
האם השרימפס צריך להיות מבושל?
לא, השרימפס יתבשל עם השום והחמאה וכל הטעמים ייכנסו פנימה במהלך הבישול.
אפשר להכין את המנה עם פירות ים אחרים?
בהחלט! חוף של פירות ים כמו קלמארי, צדפות או מולים יכולים להיות פתרון אגדי ומשגע!
מה אם אין לי יין לבן?
לא נורא, אפשר להמיר במעט מים עם לימון. טעם שונה אבל בהחלט בטוח.
איך מבשלים עוף במקום שרימפס?
חיתכו אותו לקוביות קטנות, מבשלים אותם במדויק באותו אופן.
באיזה חום כדאי לבשל את השרימפס?
חשוב לבשל על חום בינוני כדי למנוע מהם להתייבש.
מהם הסוגים המומלצים של שרימפס?
מומלץ להשתמש בשרימפס הענק או שרימפס בלהפה. אלו בהחלט מעניקים טעם מושלם!
האם ניתן לשמור שאריות?
כן, תוכלו לשמור במקרר עד יומיים. למעוז תמצטרכו לחמם על חום נמוך.
אפשר להכין את המנה באמפיתיאטרון?
מעניין רעיון, בהחלט! זה יכול להיות מהלך כפרי, במרחק טעמים.
למה זה משגע?
כי כל טעם כתוצאה של הסוגים המעולים יחד עם הקפיצות בצלחת יפגישו אותנו במקום נעים!
אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה! זה פשוט מ-ש-ג-ע להכין את המנה הזו, ורוצים שכולם ייהנו מהטעמים המדהימים!
