סלט עגבניות שרי מוצרלה ובזיליקום – הבריאות על השולחן!
מה יגרום לכם ללקק את האצבעות ולא הצליחו להפסיק לחשוב על מנה שטעמתם יום אחרי? הסלט הזה בהחלט יענה על הציפיות! מדובר במנה שהופכת להיות אגדה בכל אירוח, סלט עגבניות שרי עם מוצרלה ובזיליקום. זהו סלט מרענן, קל ומלא בטעמים שממש נמסים בפה. תארו לכם את צבעי הירוק והאדום מתמזגים יחד, הבזיליקום המעורר והעגבניות של קיץ שטוף שמש – האם יש משהו יותר מושלם מזה? אגב, כשאני מכין את הסלט הזה, אני תמיד מתמלא בתחושת חופש, כאילו אני יושב במסעדה בשדה טוס ממש צמוד לחוף הים. בהחלט אני ממליץ על המתכון הזה לאוהבי טעמים באמת!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת קושי: קלה. מספיק ל-4 מנות.
- הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט האגדי הזה, אתם זקוקים למספר מרכיבים פשוטים, אך יחד הם מייצרים טעם משגע. אם אתם רוצים לקחת אותו לשלב חדש, תמיד יש מקום לשדרוגים ועבודות יצירתיות. אז הנה מה שתצטרכו:
- 500 גרם עגבניות שרי צבעוניות
- 250 גרם גבינת מוצרלה צהובה
- 1 צרור בזיליקום טרי
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כף חומץ בלסמי (או יותר לטעם אישי)
נסו לפנק עצמכם בעגבניות שרי ממקורות אורגניים אם אפשר. הן מלאות בטעמים מתוקים ובעלייה בריאים, ומי לא רוצה את זה בסלט שלו?
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכנו את כל מה שצריך, בואו נעבור לשלבי ההכנה של הסלט הזה. מדובר באחד המתכונים הפשוטים והמהירים ביותר, שבוודאות יגרום לכם לתהות איך לא חשבתם על זה קודם.
- קוטעים את עגבניות השרי לחצאים. אם אתם מאוד אוהבים טעמים מרעננים, תנסו לשלב גם עגבניות דובדבן לחלק מהמנה.
- חותכים את גבינת המוצרלה לקוביות קטנות או חותכים לגודלים של עגבניות השרי.
- שמים את העגבניות וקוביות הגבינה בקערה גדולה.
- מניחים את עלי הבזיליקום בכל הקערה.
- מוסיפים את שמן הזית, חומץ הבלסמי, מלח ופלפל ומערבבים בעדינות כדי לשמור על צורת העגבניות והגבינה.
- נותנים לסלט לשבת כמה דקות כדי שהטעמים יתמזגו ויתחברו.
מרכיבים חלופיים
הסלט הזה מאפשר לא מעט גמישות בקרב המרכיבים. רוצים לגרום לו להיות דל פחמימה? אפשר לשים במקום מוצרלה פרוסות אבוקדו וליהנות מטעם אגדי! אם אתם טבעונים, המוצרלה היא לא הבעיה – קיימות פונקציות על בסיס אגוזים שיכולות להוות תחליף נהדר וגם יתנו לסלט טעם משוגע! חושבים שהמכנה של החומץ בלסמי פחות מדבר אליכם? תחליפו אותו בחומץ תפוחים – טעים ומיוחד!
שדרוגים ותוספות
לסלט הזה יש אפשרויות בלתי נגמרות לשדרוגים. אפשר להוסיף כמה אגוזי לוז קלויים כדי ליהנות מרגעים מעלפים. אם אתם חובבים פיקנטיות, כמה פרוסות קטנות של פלפל חריף ירוק יכנסו לתוך הסלט ויפתחו אותו לכיוונים חדשים. רוצים להרגיש טרופיים? הוספת מנגו תתן לסלט טאצ' נוסף. זה לא נגמר פה – תמתחו את הגבולות ותוסיפו כל מה שעולה לכם בראש. מי אמר שסלט חייב להיות משעמם?
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט הזה מראש?
אפשר בהחלט! אך כדאי לזכור לשמור את העלים בזיליקום בצד עד השימוש, כדי שיישארו טריים ולא מתייבשים.
אפשר לשים ירקות נוספים בסלט?
בהחלט! תוספות כמו מלפפון פרוס או גזר מרוסק ישדרגו את המנה ואת הצבעים שלה.
מהם תחליפים למוצרלה?
המוצרלה מתהדרת בטעמים מרגיעים אך אם אתם רוצים תחליפים, שקולו גבינת פטה או אפילו טופו עבור גירסה טבעונית.
האם הסלט הזה מתאים לפיקניק?
בהחלט! תוך שמירה על המרכיבים הטריים, זהו סלט נהדר לחגיגה בחוץ.
מה צריך להיזהר כשמכינים?
צריך להיזהר לא לערבב יותר מדי, כדי שהעגבניות לא יתפצלו וימנעו מהמרקם להיות אוורירי.
איך משמרים את הסלט אם נשאר?
לשמור במקרר, אך מומלץ לא להשאיר יותר מיום כדי לא לאבד את הטריות שלו.
האם ניתן להכין גרסה דלת קלוריות?
כן! סלט כזה קליל במיוחד, ואם תחליפו את הגבינה בירקות מוחמצים אז יתמקדו בבריאות.
מה הזמן המומלץ להגיש מנה כזו?
מומלץ להגיש את הסלט הזה מיד לאחר ההכנה, כדי שהטעמים יהיו הכי משגעים שאפשר.
איפה אפשר למצוא עגבניות שרי טובות?
מקורות שוק אורגני לרוב מציעים מגוון עצום שלא תמצאו בכל סופר.
באיזה עונה כדאי להכין את הסלט?
בעיקר בקיץ – כשהעגבניות בשיאן, מתוקות מלאות בשמש!
הסלט הזה יצמצם את המרחק ביניכם למרחק של ביס אחד. מהניסיון שלי, הוא לא רק הבריא ביותר, אלא גם ממכר בצורה מדהימה. חברים, אם אתם אוהבים את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם כולם!
