סלט טונה עם ביצה קשה שיפתיע אתכם!

סלט טונה עם ביצה קשה – אגדה של טעמים!

לכל אחד מאיתנו יש את המנה האהובה שהייתה מגיעה מהמטבח של אמא או סבתא, סלט טונה עם ביצה קשה הוא בהחלט אחד מהם. יש משהו מיסטי ביכולת של סלט כל כך פשוט להפוך לאגדי בין רגע. שכן ההכנה היא סופר קלה, התוצאה מפוצצת בטעמים, והכי חשוב, הוא תמיד מצליח לרגש את כולנו.

נחזור לרגע לטעמים. דמיינו את המפגש בין הביצה הקשה הקרמית לבין טונה, ששוכבת לה בנינוחות עם מעט מיונז, גרגירי חרדל ואפילו ירקות פרוסים דק. כל ביס מביא איתו טעמים של ים, שמחה זוגית, ארוחות משפחתיות ומפגשים עם חברים. זהו סלט שמזכיר לנו את השורשים שלנו, ועדיין, עם כל כך הרבה אפשרויות ורמות שדרוג. הוא משגע, מדהים ומזלזל כמעט בכל חוקי הקולינריה – הוא בסופו של דבר, פשוט טעים! אז כתוב את המתכון המושלם הזה והכינו לעצמכם, כי ככה זה אצלנו – הכל ביחד זו חגיגה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי שנספיק להכין את הסלט המדהים הזה, נצטרך את המרכיבים הבאים, שיהפכו את המנה למעלפת:

• 2 קופסאות טונה בשמן או במים
• 4 ביצים קשות (מקום ראשון למובילות הטעמים)
• 2 כפות מיונז איכותי
• 1 כף חרדל גרגרים (מגע של מתיקות)
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• מלח ופלפל לפי הצורך
• 1/2 כוס של מלפפון חמוץ קצוץ (למרענן)
• עלה ירוק קצוץ (כוסברה/פטרוזיליה) לקישוט

כמובן שאפשר להתאים את הסלט לפי טעמכם האישי! רוצים לגרסה טבעונית? פשוט השתמשו בטונה מקולקלטה או סויה. יש לכם אלרגיות? אתם יכולים להחליף את המיונז באבוקדו או בשמנת חמוצה דלת שומן.

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו נגש לעבוד:

1. מרתיחים את הביצים בסיר עם מים למספר דקות עד שהן קשות (בערך 10-12 דקות).
2. בעוד הביצים מתבשלות, פותחים את קופסאות הטונה ומסננים מהשמן.
3. מניחים את הטונה בקערה רחבה.
4. קוצצים דק את הבצל ומוסיפים לטונה.
5. מוסיפים את המלפפון החמוץ הקצוץ לקערה.
6. ברגע שהביצים התקררו, מקלפים אותן ומניחים בקערה נפרדת.
7. מועכים בעזרת מזלג את הביצים עד שהן נמעכות (אפשר להשאיר כמה חתיכות גדולות כדי לקבל טקסטורה מעניינת).
8. מוסיפים את הביצים המועכות לקערת הטונה.
9. מוסיפים מיונז, חרדל, מלח ופלפל וערבבים היטב.
10. מעבירים את הסלט לכלי הגשה ומקשטים בעלה ירוק קצוץ.

תוספות ושדרוגים אפשריים

ככל שמדובר בסלט טונה עם ביצה קשה, היצירתיות היא בלתי נגמרת! תוכלו להוסיף ליטרלים של פפריקה מתוקה לשדרוג הטעמים. חזור על הוספת גזר קלוי או אפילו מוצרלה קצוצה, כדי להחיות את המנה ולהוסיף לה עוד צבעים. ישנן גם גרסאות עם פטריות קלות או תוספות כמו תיבול עם שמן זית וטימין – כל אחת מהן תוסיף טעמים חדשים וסגנון ייחודי!

שאלות ותשובות

איך אני מכין ביצים קשות בצורה מושלמת?
יש כמה טיפים חשובים – קודם כל תוודא שהביצים לא מאוד טריות, שכן ביצים "ישנות" מאוד מתקלפות בקלות. כמו כן, מרתיחים את הביצים במים קרים, מביאים לרתיחה ואז מכסים ומבשלים על חום נמוך של 10 דקות.

האם אפשר לשמור את הסלט במקרר?
כן, בהחלט. אם תניחו את הסלט בכלי אטום הוא יכול להחזיק מעמד במקרר עד 3 ימים, אך אני ממליץ שתאכלו אותו תוך יום או יומיים כדי שישמור על הטריות.

מה אם אני רוצה לגרסה בריאה?
אם אתם מעוניינים בגרסה דלת קלוריות, פשוט החליפו את המיונז ביוגורט סמיך או אבוקדו.

האם זה מתאים לאירוח?
לחלוטין! סלט טונה עם ביצה קשה הוא תמיד בחירה מצוינת לאירועים, בעוד הוא אהוב על רבים, נכון וקל להכנה.

האם ניתן להקפיא את הסלט?
לא מומלץ להקפיא אותו, במיוחד כי הביצה עלולה לשנות את המרקם שלה בהקפאה.

איך אני יודע אם הטונה טובה?
תמיד תמיד תוודאו שהקופסה איננה נפוחה, והמעבר לכך, תבדקו את תאריך התפוגה על גבי האריזה.

למה שונה טעם הטונה במים לעומת השמן?
טונה בשמן לרוב תהיה עשירה יותר בטעם ושומנית יותר, בעוד טונה במים תהיה קלה יותר וטעימה יותר, תלוי בהעדפה האישית שלכם.

האם אפשר להחליף את הבצל?
בהחלט. אם אתם לא אוהבים בצל, ניתן להחליף אותו בקונפי שום, גרגרים של פנאי או אפילו תרד קצוץ!

מה להוסיף לסלט כדי לרענן אותו?
אפשר להוסיף רצועות של זוקיני קלוי, אבוקדו או אפילו אננס קצוץ שהיה עשוי לשדר את כל הסלט לרמות חדשות של טעם!

איך אני משתף את המתכון?
אתם יכולים לשתף את המתכון בקלות ברשתות החברתיות או פשוט לשלוח לחברים. כל מה שצריך זה ללחוץ על כפתור השיתוף ולא לשכוח להוסיף לייק!

אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות ולהעביר אותו לחברים! כי בסופו של יום, אוכל הוא לא רק מזון – הוא אהבה, חברויות וזכרונות! הכינו אותו היום!