איך להכין ג'חנון קפוא בסיר בקלות ובמהירות

הכנת ג'חנון קפוא בסיר – מתכון מושלם לחורף

לא פעם אנחנו מוצאים את עצמנו מחפשים את המנה המושלמת שתפיג את הקרירות שבחוץ ותתמלא אותנו ברוח החום הנעים של בית סבתא. ג'חנון קפוא בסיר הוא בדיוק מה שאנחנו צריכים! המנה הזו, שהופיעה על השולחן בשבתות ובחגים, הפכה בשנים האחרונות לאגדה, ובצדק רב. עם רוטב עגבניות עשיר, ביצה קשה ומעט זיתים בצד, מדובר בחוויה שמוסיפה טעמים, צבעים וניחוחות מדהימים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק

• זמן הכנה: כ-10 דקות
• זמן בישול: 8 שעות (תשאירו את זה לשבת!)
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 6-8 מנות

אתם מתארים את השבת הקרובה. השמש זורחת, הריח של בצק הג'חנון המושלם מתערבב עם הניחוחות העשירים של רוטב העגבניות – פשוט מעלף! זה מה שנקרא אהבה ממבט ראשון במטבח.

הרכיבים הדרושים

על מנת להכין את הג'חנון המושלם, אנו זקוקים לרכיבים הבאים:

• קילוגרם בצק ג'חנון (במקרה ויש לכם במקפיא, זה פשוט מדהים!)
• 5 כפות שמן זית
• קופסה של רוטב עגבניות (500g)
• 1 בצל גדול קלוף וקצוץ
• 4 ביצים
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• כרבע כוס זיתים שחורים (אופציונלי)

ניתן להמיר את הבצק בג'חנון ביתי, אם אתם כמוני ותמיד מחפשים את האתגר. האמת היא שג'חנון קנוי בהחלט מציל את המצב כשהמעוניינים מתעוררים שסבא וסבתא באים לבקר.

שלבי ההכנה

כעת, אחרי שהכנו את כל מה שצריך, אנחנו פונים לשאלה החשובה: איך אנחנו מכינים את הג'חנון? נטפל בנושא בשלבי הכנה ברורים ומסודרים. אז קבלו את הדרכה!

1. בוחרים סיר כבד ומניחים בו את הבצק בצורה דחוסה, אחד על השני.
2. מניחים בתחתית הסיר 5 כפות שמן זית, זה משגע! זה מדגיש את הטעמים בצורה נהדרת.
3. מוסיפים את הבצל הקצוץ מעל הג'חנון ומערבבים בצורה ידנית.
4. שמים את רוטב העגבניות מעל הבצק, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, לערבב היטב.
5. מבשלים את הג'חנון על חום נמוך במשך 8 שעות (כן, זה לוקח זמן, אבל התוצאה היא אגדה!).
6. כ-20 דקות לפני תום הבישול, מבשלים את הביצים בסיר נפרד ומבשלים עד שהן קשות (עושים חור ומיד לוחצים כדי לאכול אותן אחרי).
7. לא לשכוח לקשט בזיתים אם אוהבים.
8. כשסיימנו, נגיש את הג'חנון עם ביצה קשה בצד, ונתפנק בחוויה כמוכרים מהבית!

לאחר ההכנה, ג'חנון קפוא בסיר יכיל טעמים כה מסחררים, שכל ביס בו יהיה בעבורכם הזדמנות לטעום חום ביתי ואהבה. ואל תשכחו לרסק לפני ההגשה, לערבב ולהניח בצד לפני ההגשה לרמות חדשות של טעימות!

אפשרויות חלופיות

עבור גרסת טבעונית, ניתן להמיר את הבצק בג'חנון טופו. אם אתם רגישים ל-gluten, כדאי לבדוק אם יש בצק ג'חנון ללא גלוטן. מדובר באופציה ממש טובה להכנה קלה.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

בכדי לשדרג את הג'חנון, אפשר להוסיף לתוך הבצק עגבניות ירוקות קצוצות או פלפלים חריפים, זה ייתן טוויסט מרהיב. אפשר גם להגיש עם חריף וצ'אטני קרמלי.

שאלות ותשובות

מה המעלף במסיבת ג'חנון? כמובן! כשנושים את החברה סביב שולחן עם מנות שונות, משאירים מקום לג'חנון.

האם ניתן להכין ג'חנון ללא בצל? בהחלט! זה שיש לנו בצק ג'חנון בזילוף, יכול לשדר חוויה ייחודית.

כמה זמן אפשר להקפיא ג'חנון קפוא? אם מצאתם עוד של גבינות לשימור, זה אומר שהוא יחזיק בהם כמה חודשים טובים.

האם ניתן לשמור ג'חנון במקרר? כן, אבל צריכים לזכור שהרוטב לא יעמוד לאורך זמן.

איך ממקדים את הטעם החמוץ? פשוט מוסיפים מעט חומץ כשאתם נכנסים לתהליך הבישול.

איזה טיפניות יש לך לשדרוג הטעמים? לגלוש על מתכון מצליח כבר בתקופה של וודקה עם שוקולד אסייתי.

מה הכי טעים לצרף לג'חנון? כמובן, ביצה קשה עם חומץ – אי אפשר שלא!

האם ניתן לקחת את הג'חנון למשרד? ברור, זה פשוט משגע את כולם!

מה הכדאי לנצח נגד שעות של בישול? לא להתמקד בלחץ – האפשרויות פתוחות!

האם ג'חנון קפוא הוא בריא? כן, אבל איכות המרכיבים חשובה ולכן כדאי להקפיד על רוטב עגבניות טבעי.

בואו להרים טלפון לחברים, או סתם לשלח הודעה בוואטסאפ: "הכנתי ג'חנון שהתקיים!" ספרו להם על המתכון המופלא הזה, שיהיה משגע ואגדי – ושתיהנו מהחום והאהבה שבבית!