פסטה עם בשר טחון בלי עגבניות בקלות ובמהירות

פסטה עם בשר טחון בלי עגבניות – המנה המושלמת שהכנתם לא תישכח

דמיינו את זה: ארוחה ביתית, ריחניים של תבלינים מתערבבים עם ניחוחות השום המתחממים על הגז. פסטה מושלמת, נימוחה, מלאה בבשר טחון עשיר, בשום ובצל, והכל Flavor explosion שלא תשכחו. זהו מתכון לפסטה עם בשר טחון בלי עגבניות שיאפשר לכם לקחת את המנה הקלאסית למקום חדש לגמרי. בואו נכין יחד את המנה המדהימה הזו שיכולה להפוך ארוחה קלה לבין חגיגת טעמים סוחפת.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: קלה
מנת בשר לנשמה: 4-6 מנות

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן בישול: 20 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • מנת בשר לנשמה: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

המנה הזו היא פשוטה להכנה, אבל אל תתנו לפשטות שלה להטעות אתכם! התוצאה היא מעלפת ובוודאי תשאיר אתכם עם חיוך על הפנים. אז, מה אנחנו צריכים כדי לבשל את הפסטה המושלמת הזאת?

  • 400 גרם פסטה מסוג פנה או פסטה בעבה אחרת שאתם אוהבים.
  • 500 גרם בשר טחון (בקר או ברווז, לפי הטעם שלכם).
  • 1 בצל בינוני קצוץ דק.
  • 3 שיני שום קצוצות.
  • 2 כפות שמן זית.
  • 1/2 כפית כמון.
  • 1/2 כפית פפריקה חריפה או מתוקה.
  • 1/2 כפית מלח וטחן תבלינים לפי הטעם.
  • 1/4 כפית מיץ לימון (אופציונלי אך יכול לשדרג את המנה).
  • רבע כוס גבינת פרמזן מגוררת, להגשה על הפסטה.

לפני שנמשיך להכנה, שימו לב שניתן לגוון עם המתכון הזה! אפשר להחליף את הבשר בטופו למנה טבעונית, או להשתמש בפסטה ללא גלוטן עבור צמחונים ואנשים עם רגישות לגלוטן.

שלבי ההכנה

ועכשיו, אחרי שהמתכון פתח את התיאבון, הגיע הזמן להתחיל בהכנה. תכינו את עצמכם למנה משגעת שיגרום לכולם להתמכר!

  1. בוחרים סיר גדול וממלאים במים, מביאים לרתיחה.
  2. מוסיפים מעט מלח למים ומבושלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה.
  3. בינתיים, מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
  4. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלים עד שהוא שקוף וזהוב.
  5. מוסיפים את השום ומערבבים דקה אחת נוספת.
  6. כשהבצל והשום מתחממים, מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עד שהבשר משנה את צבעו.
  7. עכשיו, מוסיפים את התבלינים – כמון, פפריקה, מלח וטחן תבלינים. מערבבים היטב.
  8. לאחר שהכל התבשל, מוסיפים את המיץ לימון אם בחרתם לשים.
  9. עורכים בדיקה לסוס הפסטה, מסננים אותה ומעבירים למחבת עם הבשר.
  10. מערבבים היטב על החום הגבוה עד שהפסטה סופגת את כל הטעמים.
  11. מגישים עם גבינת פרמזן מעל.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אין ספק שפסטת הבשר שלכם כבר מדהימה, אבל אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, תוכלו לשדרג את המנה בעזרת תוספות ריחניות! למשל:

  • פטריות שמפיניון קצוצות ומטוגנות על מחבת פנדלילה, הן יכולות להוסיף קונטרה נימוחה לממרח הבשר.
  • פרחי ברוקולי או כרובית, מבושלים במים רותחים והוסרו באופן קולי.
  • חצילים קלויים בשום ושמן זית, יוסיפו מרקם וצליל מהפנט.
  • עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או בזיליקום לקישוט והגשה.

שאלות ותשובות

כיצד אני יכול להפוך את המנה הזו לטבעונית?
אפשר להמיר את הבשר בטופו או בבשר סויה. המי שאוהב פטריות, יכול להוסיף פטריות פורצ'יני למנה להענקת טעמים עשירים.

האם אפשר להשתמש בפסטה אחרת?
בוודאי! כל פסטה מעודפת יכולה להיות מעולה כאן, בין אם זה פסטה חמה, פסטה מלאה או אפילו פסטה אפויה.

איך אני יכול לאחסן את שאריות המנה?
אפשר לאחסן בכלים אטומים במקרר עד שלושה ימים. מומלץ לחמם על מחבת כדי לשמור על טעמים ורעננות.

האם יש טיפים למי שאין הרבה זמן להכין את המנה?
תוכלו להכין כמות כפולה ולחלק למנות. זה יכול להוות ארוחה מהירה במקרר!

מה עושה את הפסטה הזו כל כך ממכרת?
הטעמים מלאים ועשירים כשהם מתמזגים יחד. השום, הבצל ותבלינים יוצרים תו טעים שמתחבר עם הפסטה בצורה מושלמת.

האם אפשר להוסיף ירקות למנה?
כמובן! כשראו את החברה קופצת על ההזדמנות, הוסיפו כל ירק שאוהבים: קישוא, גזר, ברוקולי, באופן שיספק קונטרה קראנצ'ית.

מה לגשת עם הפסטה הזו?
סלט ירוק עם רוטב בוסמטי יכול להיות תוספת מושלמת!

האם זה בריא?
בוודאי! כאשר תבזרו את הבשר הכחול, תוספות ירקות וברוקולי, תקבלו מנה שהיא גם בריאה וגם טעימה.

מה עושים אם אני לא אוהב גבינת פרמזן?
אז תוכלו להמיר למוצרלה או קדאיין, ולהכין הכל על בסיס טעמים שאתם אוהבים.

איך אפשר לחמם את הפסטה מבלי שהיא תייבש?
מוסיפים קצת שמן זית או מים למעטות על המחבת כדי להחזיר את הלחות.

אם אהבתם את המתכון המדהים הזה, תשתפו אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! זה הזמן להפשיל שרוולים ולהתחיל לבשל!

מאת

מירי ביטון

שמי מירי ביטון, יחצ"נית בעברי וכיום עוסקת בתחום הפרסום. בנוסף, אני מפעילה את הבלוג הזה כתחביב ועל מנת לספק חדשות ועדכונים בתחום האירועים!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *