מתכון עוגת אינגליש קייק פירות יבשים
מה יש בעוגת אינגליש קייק פירות יבשים הזו שפשוט משגע אותנו? היא נראית מושלמת, נמסה בפה, ואפשר לאכול ממנה פרוסה ועוד אחת, ותמיד לפתח תחושת "רק עוד אחד". העוגה הזו, עם המתיקות של הפירות היבשים, היא בדיוק מה שאנחנו צריכים כדי לשמח את הלב ואת הנשמה. אז בואו ונצלול אל המתכון המדהים הזה, שלא רק מרשים על השולחן, אלא גם מסעיר את החיך וממלא את הבית בניחוחות מעלפים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 50 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 8-10 מנות
המרכיבים הדרושים
עכשיו לאחר שכולנו במצב רוח טוב ומלא התלהבות, הגיע הזמן להכיר את המרכיבים. זו רשימה מדהימה שתעניק לנו עוגה פריכה מחוץ ונימוחה מבפנים:
- 4 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר חום (ממכר!)
- ½ כוס שמן צמחי (רצוי שמן קוקוס)
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כוסות קמח לבן (כדי שהעוגה תהיה גבוהה ואוורירית)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- ½ כפית מלח
- 1 כוס פירות יבשים קצוצים (שזיפים, משמשים, תמרים, ודימויים של קסם)
- ½ כוס אגוזים קצוצים (אגוזי מלך אור בחירה שלכם)
- 1 כפית קינמון (לטאצ' חמים ומפנק)
מרכיבים חלופיים
אם אנחנו מחפשים לצאת מהמוכר, אפשר להחליף את הפירות היבשים בפירות טריים, אך יש להקפיד על כך שהפירות יוסיפו את המתיקות המתאימה לעוגה. לצמחונים, ניתן להחליף את הביצים בקירות צ'יה, שמוסיפים רבדים של טעם ובריאות. ולא לשכוח את הגלוטן, ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח אורז כדי להכין גרסה ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
אנחנו מתקדמים פה, היכונו לעוגה מדהימה שתמלא את הבית בניחוחות משגעים:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית אינגליש קייק באורך 25 ס"מ ומניחים בתוכה נייר אפייה.
- בקערה גדולה טורפים את הביצים עם הסוכר החום עד שהתערובות מתמזגות ונהיות מבעבעות.
- מוסיפים את השמן ותמצית הווניל וטורפים שוב.
- בקערה נפרדת מניחים את הקמח, סודה לשתייה, מלח וקינמון ומערבבים טוב.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה, ומערבבים עד שהתערובות מתאפשרות להיטמע אחד בשני.
- בשלב זה מוסיפים את הפירות היבשים והאגוזים ומערבבים בעדינות, כך שכל העוגה תתמלא בטעמים המדהימים הללו.
- יוצרים את התערובת בתבנית ואופים במשך 50 דקות.
- כשהעוגה מוכן, מסננים אותה הט מפה ונותנים לה להתקרר לפני החיתוך.
- בתיאבון!
שדרוגים ותוספות אפשריות
כאן אתם יכולים לתת לעוגה שלכם טוויסט אישי! איך זה לשדרג את עוגת אינגליש קייק עם שוקולד מריר קצוץ? העונג יהיה אגדי! ואם נהיה עוד יותר אמיצים, אפשר להכין ציפוי שוקולד ולהפוך את העוגה למעלפת.
למי שאוהב עיצובים מפנקים, שימו כוסות קרם פרש מעל פרוסות העוגה עם פירות טריים כקישוט. זה לא רק יראה משגע, אלא גם יוסיף לגוף קצת צבע ונשמה.
שאלות ותשובות
מתי העוגה מוכנה?
ברגע שהקיסם יוצא יבש, היא מוכנה. לא תאמינו כמה זה קל.
האם אני יכול להשתמש בעוגה כקינוח?
בוודאי! עוגת פירות יבשים הזו מתאימה לכל פינוק אחרי ארוחה.
האם אני יכול להכין אותה לפני יום האירוע?
העוגה הזו נשמרת היטב, כך שאפשר להכין אותה כמה ימים לפני האורחים.
האם זה בריא?
כשהרוב פירות יבשים ואגוזים, זה נחשב לבריא! אך תמיד עם מתינות.
מה לעשות אם אין לי תמצית וניל?
גם קינמון יכול להוסיף המון טעמים ותבלינים. שימו לב לשילוב.
אפשר לשמור אותה במקפיא?
בשמחה! עוטפים אותה היטב, והיא תחזיק טוב חודשים.
רציתי לדעת כמה סוכר להשתמש?
מתכון זה כולל סוכר חום. אפשר להמיר בכל סוכר אחר, אך יהיה הבדל טעם.
מה אם אני אוהב פירות אחרים?
אכן! אפשר לשקול את המנגו היבש או אגסים, זה משגע!
האם ניתן להכין את העוגה בטבעון?
בהחלט! יש מקורות טובים להמיר ביצים בקירות צ'יה.
האם אני יכול לשמור את העוגה הזאת למספר ימים?
בהחלט! עדיף לשמור בחוץ כדי שהעוגה תשמור על טריותה.
זו העוגה המושלמת לכל מקרה. אתם לא יכולים למנוע מעצמכם לנסות את המתכון המפורסם הזה. שתפו את המתכון עם חברים ומשפחה, והעניקו לכולם את ההזדמנות לחוות את המתוק המשגע הזה!
